為什麼KFC飲料里的冰塊融化得很慢？ - GetIt01

有多個原因一起導致了餐廳或者kfc的冰塊融化得比自製的慢：1. 餐廳的機打飲料多是冷藏保存的。

... 冰塊的融化速度與冰塊所處環境溫度差、體積和表面積有關。

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冰塊在低溫液體里本來就不容易融化。

自己在家一般都會直接把常溫的飲料加到冰塊里來做冰飲。

這樣冰塊也融化得更快。

2.(誒，我把這半句刪了。

厲害吧！這下一半評論都廢了吧哈哈哈哈哈）飲料裡面多放點冰口感會更好，所以餐廳會在你的飲料裡面猛加冰。

這也覺得會讓人覺得飲料喝完了冰還沒化完。

3.餐廳的製冰機有凈水功能。

製冰機製做出來的冰雜質更少、空氣更少。

初中物理，水本身的比熱容是非常大的。

在一個正常的大氣壓下,水的比熱約是1大卡/kg.℃,就是說1公斤水每升高1度時需要吸收1大卡的熱量。

如果水裡有雜質，比如說沉澱物呀、空氣呀，這些比熱容比水都要小的傢伙就會拉低水的比熱容。

導致冰融化成水所需要的熱量變少。

自己家裡即使是煮過放涼的開水還是會有一些肉眼不可見的沉澱物，畢竟自來水管都多少年了是吧？實在想要自己在家做出晶瑩剔透、不容易融化的冰，可以買瓶純凈水來試試。

綜上所述，想要自己加的冰塊融化得跟餐廳里的一樣慢，你需要準備：事先冰鎮過的飲料+大半杯用純凈水做的冰塊。

配合冰過的杯子再把家裡溫度弄低一點，那你做的冰塊可能比飯店裡的融化的還要慢了哈哈。

冰塊的融化就是向周圍環境吸熱的過程。

冰塊的融化速度與冰塊所處環境溫度差、體積和表面積有關。

熱量的傳輸有三種方式，傳導、對流、輻射，一但隔絕了冰塊周圍熱量的傳輸（或者環境溫度本來就低於零度??）冰塊的融化過程也就會停止。

也就是說冰塊所處環境中能吸收的熱量越少，融化的速度越慢。

KFC加冰的飲料本來通常就是低溫液體，再加上KFC冰塊一般加的超多（必須吐槽下加冰後的飲料量少了不是一點點??），溫度差會很快的變小，導致冰塊所能吸收的熱量變少了，所以融化的會很慢。

冰塊體積造成的影響，很簡單就是冰塊越大融化所需要的時間當然就越長咯（這種廢話不會打我吧??）。

當然冰塊體積影響的只是的融化所需的時間，冰塊的表面積才是對融化速度有著更直接的影響。

前面說了冰塊的融化就是對周圍環境吸熱的過程，冰塊表面積越大與水的接觸面就越大，吸熱過程也就越迅速。

同樣體積的冰塊正方體的要比圓形的冰塊融化速度快，因為圓形的表面積比正方體更小，熱傳導率更低。

很高興回答你的問題{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":360,"file_sign":"6134067822844a35485af352e11fcfc6","vname":"","vid":"v02016750000ble16peue3mrdgts1700","thumb_width":640,"video_size":{"high":{"duration":60.307,"h":480,"subjective_score":0,"w":854,"file_size":3347653},"ultra":{"duration":60.307,"h":720,"subjective_score":0,"w":1280,"file_size":7326120},"normal":{"duration":60.307,"h":360,"subjective_score":0,"w":640,"file_size":2283881}},"src_thumb_uri":"2cca700002c3dbec5f489","sp":"toutiao","update_thumb_type":1,"vposter":"http://p0.pstatp.com/origin/243fe0000846b6aa17336","vu":"v02016750000ble16peue3mrdgts1700","duration":60.307,"thumb_url":"243fe0000846b6aa17336","thumb_uri":"243fe0000846b6aa17336","md5":"6134067822844a35485af352e11fcfc6"}--} 推薦閱讀： ※秋風爽，蟹腳癢，吃大閘蟹的季節，除了鰓，胃，心臟，腸道等部位不能吃，還有哪一些部位不能吃？※尊喜奶茶實驗室：在這裡奶茶沒有邊界，一切隨心所欲！※清湯牛肉麵如何制湯和兌湯？※土耳其冰激凌是什麼？ TAG:肯德基|美食| 一點新知 GetIt01