吃隔夜菜會致癌還出人命？ 外食這「兩種菜」千萬別打包| 新聞 ...

閱讀全文0網編組2020年10月16日下午10:02·3分鐘(閱讀時間)（圖／示意圖，翻攝自pixabay）上周國慶連假才剛過，很多民眾都趁假期出遊、大吃大喝，但藝人錦雯卻待在醫院照顧媽媽，原來是老母親愛當「省婆」，不停加熱隔夜菜吃，結果隔夜菜吃到中毒險死。

到底吃隔夜菜，或是家長幫孩子準備隔夜菜便當，有沒有健康疑慮？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提出幾項建議，教育大眾怎麼吃隔夜菜最安全。

據《TVBS新聞網》報導，隔夜菜對健康最大的傷害，不在食物本身，而是隔夜菜容易因為保存不佳，出現「細菌污染」等問題。