黃蜜、紅蜜、黑蜜咖啡有什麼差別？ - 選豆指南 - 成真咖啡
文章推薦指數： 80 %
返回網站返回網站黃蜜、紅蜜、黑蜜咖啡有什麼差別？這支哥斯大黎加的蜜處理咖啡有多少蜜？聽起來很饒舌，但你可能對於這些標示著蜜處理、日曬、水洗的咖啡不陌生，可能還聽過紅蜜、黑蜜，但卻比較少聽到店家解釋其差異，本文讓我們來看看不同的蜜處理咖啡。
為了撰寫此文，作者採訪了薩爾瓦多莊園主Cesar，以及哥斯大黎加莊園主Francisco和Wayner，這三位都非常熱衷於研究蜜處理，而Francisco在哥國咖啡微型處理革命上發揮了極大影響力，他出口了將近百位哥國小農的咖啡，同時管理了Sumava莊園。
以下是作者的發現：處理程序中的
