屏東萬巒豬腳超多間！達人激推「這一家」 皮Q肉嫩超涮嘴

萬巒美食最有名的就是豬腳囉，在萬巒豬腳大街有很多間好選擇，最有名氣的海鴻豬腳?在地人推薦的林家豬腳?還是有上過鄉土劇的熊家豬腳? ETtoday新聞雲|手機版|新聞雲APPS 回首頁 facebook Line Twitter 複製連結 ETtoday > ETtoday旅遊雲 2019年03月18日10:00 點評：看起來好好吃啊！ 文、圖／口袋吃吃五十咩 萬巒美食最有名的就是豬腳囉，在萬巒豬腳大街有很多間好選擇，最有名氣的海鴻豬腳？在地人推薦的林家豬腳？還是有上過鄉土劇的熊家豬腳？每一間都有不少人支持，前陣子發萬巒豬腳有關的文章時，沒想到屏東社團有不少的留言都是「萬泰豬腳」，萬泰豬腳五十咩一直都還沒有嘗試過，而且小時候我們家也從來沒買過，為什麼這間會有這麼多人推薦呢？挑了一天直接走訪一試囉。

萬巒豬腳大街豬腳選擇多，海鴻豬腳、林家豬腳、熊家豬腳，不少間豬腳在小小的萬巒豬腳大街各自爭鳴，你心目中的豬腳是哪一間呢？這天走訪了屏東社團不少團友激推的店家【萬泰豬腳】，這間豬腳五十咩小時候從來沒吃過，以往都是吃海鴻或是林家豬腳，看到這麼多人推薦萬泰豬腳，所以找了一天回屏東萬巒時來去一試。

這天五十咩和格友「小美阿姨」一同走訪，所以想點完直接開吃，就想說在他們店裡內用囉，萬泰豬腳一樓還有二樓都有座位，一樓有四張大桌。

二樓也有不少坐位，這天跟著店員的帶位入座囉。

內用的話，萬泰豬腳菜單如下所示，內用的話餐點選擇不少，有熱炒類、豆腐類、湯類、青菜類。

這張菜單的品項更加詳細，若是人多的話可以多點幾道菜一起分食，其中有不少客家常見的小菜在裡面，附帶一提，在假日的時段萬泰豬腳是不提供炒粄條的喔。

這天我們兩個人點了一隻豬腳，這邊豬腳是秤重來算價錢的，五十咩是2019年2月走訪，價格如下所示。

萬泰豬腳還有真空包裝的選擇，價格有兩種，2019年2月時價錢分別是530以及450兩種價位，一隻豬腳有提供三包醬汁，若是要加購的話，一包是10元。

豬腳會放在大盆子之中，然後上面會用網罩蓋著防止蚊蟲，在有人要挑選豬腳時才會打開讓客人挑選，這天五十咩跟店員說幫我們選擇皮比較Q的豬腳，若是喜歡吃偏軟一點的也可以跟店員說。

選完豬腳後會放在磅秤上面秤重，然後依照重量計算價錢，若是覺得太小或是太大都可以請店員重新挑選。

確定了後店員就會開始分切。

將肉一片一片的切成小塊和骨頭分離。

最後豬腳終於上桌囉，五十咩每隔一陣子就會有豬腳癮，需要回訪個萬巒解癮一下，快點來嚐嚐萬泰豬腳到底是怎麼個厲害法吧，萬泰豬腳上桌時，跟之前吃過的豬腳外觀看起來沒什麼差異啊？ 一旁也是有附上豬腳沾醬可以沾著豬腳搭配著吃。

好久沒吃了，當然要從各個角度都拍上一張才過癮囉，拍完就快點開吃吧。

豬腳一整塊依照部位，有些肉比較多，有些則是皮比較多，有些則有帶骨伴隨著筋，一隻豬腳可以享受不同的口感。

這個是比較肥的，快點吃上一口吧，一入口，恩！跟之前五十咩吃過的另外兩間果真差異有點明顯，最主要就是萬泰豬腳的風味似乎比較濃厚欸，而且魯的味道更是透入裡面，滷的香氣吃完後讓人一直回味欸。

萬泰這天我們請店員選的是比較Q的口感，滷的風味相較於之前吃過的豬腳更加濃厚鮮明，帶有滷汁的香氣之外，夾帶著一些甜味，表皮鮮明的Q感，而中層軟彈。

他們的豬腳肉的部分口感吃起來帶有纖維感，但肉質大都不老柴，還會伴隨著油脂以及膠質黏黏滑滑的口感，有時來口皮、有時再來口肉，一口接著一口超涮嘴。

最後可別忘記沾上萬巒豬腳特有的沾醬，滿點的蒜力搭配一點鹹一點甜，巴附在豬腳外面增添不少層次感。

沾醬汁後涮嘴度滿點，豬腳皮Q肉不柴，滷到透心帶香氣，沾上醬汁多了蒜味更涮嘴，本來以為一盤很大我們兩會吃不完，但沒想到通通都吃個精光。

萬泰豬腳總結 萬泰豬腳大王是五十咩目前吃過最喜歡的一間豬腳了，主要是由於他們家滷的口味更香、更透，而且外皮口感Q彈、肉質不老，搭配醬汁後更是合拍，若是有人吃過比這間更好吃的豬腳的話，也歡迎在本篇文章下方留言推薦喔！ 對了，最後若是買完豬腳後，有一間飲料店也滿不錯的，就是位於豬腳大街比較中後段「家樂檸檬」，吃完豬腳後在來上一杯他們家的凍檸茶，酸香順口去油解膩。

萬泰豬腳 地址：屏東縣萬巒鄉萬巒村民和路32-1號 電話：08－7812558 營業時間：9：00－18：00 口袋吃吃五十咩部落格　粉絲團 關鍵字： 萬巒豬腳 達人美食 美食情報 屏東美食 口袋吃吃五十咩 萬泰豬腳 ※本文版權所有，非經授權，不得轉載！[ETtoday著作權聲明]※ 分享給朋友： 追蹤我們： 母子等車突遭怪漢推落月台！　8歲童下秒遭高鐵輾過...當場慘死 推薦閱讀 藏在純樸小鎮的「黑金」！內埔超氣派巧克力咖啡廳 美濃必吃！限量「彩衣涼粄」超吸睛　豬腳骨肉分離超入味 只用黑毛豬前腳　民生社區伊宛面的豬腳Q彈還帶點椒麻香 限時二星期！美麗信雨林餐廳平日午間雙人行1212元 整把茴香拿去炸！彰化獨特古早味蚵嗲 姓名對對碰！「5字中3字」免費吃大餐 秒飛日本！隱身花蓮的神社遺跡 「司馬庫斯櫻花季」時間曝！今起開訂 高雄最新「日本夜市」明年登場 金門旅遊振興券加碼麟洋配純金牌 推薦行程 讀者迴響 熱門行程搶購Takeatrip. 旅遊熱門新聞 盤點3大飯店「身分證優惠」 身分證「中3碼」爽喝11元手搖杯 14家手搖飲「雙11優惠」懶人包 桃園「十一份觀光文化園區」開幕！ 雙11餐廳美食優惠懶人包 高雄最新「日本夜市」明年登場 這天出生　12月花蓮福容免費住 身分證末2碼中這27組號碼2.7折住飯店 新板希爾頓一泊一食2千有找！ 花蓮最美海景飯店私人風呂270度看海 熱門行程 最新新聞更多 整把茴香拿去炸！彰化獨特古早味蚵嗲 姓名對對碰！「5字中3字」免費吃大餐 秒飛日本！隱身花蓮的神社遺跡 「司馬庫斯櫻花季」時間曝！今起開訂 高雄最新「日本夜市」明年登場 金門旅遊振興券加碼麟洋配純金牌 PK萬華2間水晶餃老店！每口水嫩Ｑ彈 王品新品牌！嚮辣、來滋烤鴨12月開幕 Facebook上等你來找 ETtoday旅遊雲