【高雄美食】茶六燒肉堂／單點上菜更快速，不錯吃的安格斯去 ...

May 17. 2020 20:36. 【高雄美食】茶六燒肉堂／單點上菜更快速，不錯吃的安格斯去骨牛小排，特別的伯爵奶茶珍珠棒蛋糕，澳洲和牛醬燒橫膈膜，薄牛舌((附菜單 ... 關閉廣告 壽司羊的美食旅行 跳到主文 食醫身，筆醫心，唯愛壽司無醫。

壽司板前是最愛的腳處，只有在那才能紓解乾涸的靈魂。

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壽司羊本身只是以個小小的美食紀錄者，只是喜歡寫寫自己吃到的東西，把自己吃過好吃的東西分給大家。

美食是一種主觀的概念，食材也會隨著時間的推移而不同，所以壽司羊喜歡的，你可能不一定喜歡；壽司羊食記中吃到的，你可能不一定會吃到。

每個人的口味真的不太一樣，壽司羊會盡力的將好吃的理由跟不好吃的理由詳盡地寫下來，盡量的真實呈現吃到的感覺，希望你能接受，也希望大家會喜歡。

最後一樣，謝謝大家～～～ May17Sun202020:36 【高雄美食】茶六燒肉堂／單點上菜更快速，不錯吃的安格斯去骨牛小排，特別的伯爵奶茶珍珠棒蛋糕，澳洲和牛醬燒橫膈膜，薄牛舌((附菜單 店名：茶六燒肉堂 地址：高雄市左營區博愛二路238號 電話：075566657 營業時間：11：00～2：00 茶六開在博愛路跟明誠路的交口， 對面是林皇宮，斜對面則是水京棧， 前身是桔緣香港茶餐廳， 最近的捷運站是凹子底， 對面有大型私人停車場， 如果是要路邊停車格， 林皇宮旁邊的至聖路上會比較多， 算是一個還滿方便的用餐地點。

  會認識這間燒肉店是因為之前爸媽還滿常去桔緣吃飯的， 所以也對於後續的店家有所關注。

印象中在茶六開幕的前兩年中有跟家人去用餐過一次， 當時對於茶六的印象就是，人很多，燈光昏暗， 然後...超級吵的... 還有肉品的醃漬感比較重， 所以雖然近期也吃了很多的燒肉店， 但是就是沒有再踏入茶六。

當天會再來茶六是因為要吃消夜， 剛好路過，而且人也不會很多， 就想說來吃吃看好了，不然高雄的燒肉也吃的七七八八了， 沒把茶六再吃一次，好像也有點不完整， 雖然說... 湖同、中堂、和牛賀、癮燒、迷霧，鐵火這些燒肉店都還沒有吃過XDDDD   茶六的桌面很大，坐起來很舒服， 餐點端上來的時候也不會有擁擠感， 這一點對壽司羊來說還滿重要的。

  佐料：燒肉醬、檸檬、雪鹽 壽司羊要在這邊提醒一下大家， 雪鹽的顆粒比較小，入口後的反應會比較快， 建議大家不要沾太多，不然鹹度會比較高，吃起來會不太舒服。

  茶六使用內嵌式瓦斯烤爐， 火力調整上比較方便，不過就少了一些炭香味， 烤爐旁邊就有吸風設備， 所以吃完之後，身上的油煙味就沒有這麼多。

  泡菜（88元） 比起黃金泡菜，壽司羊還是比較喜歡這樣的韓式泡菜， 吃起來有點微微辣辣的，帶有些酸鹹度， 配上燒肉的感覺很棒。

從之前在老乾杯吃到讓人超喜歡的泡菜之後， 每到燒肉店都會想要點泡菜來吃吃看～～～ 高雄美食【老乾杯】平日中午限定的午間套餐精緻不錯吃的和牛燒肉. 不過，泡菜好吃歸好吃，單點好像不划算， 因為每個套餐裡頭都附有這個泡菜XDDDD   安格斯去骨牛小排（398元） 茶六給人的印象一直是燒肉偏甜跟有醃漬過， 這個在PTT高雄版只要有提到燒肉推薦或是茶六一定會看到， 所以這一次來茶六就想說點一份沒醃漬過的跟醬燒的去做比較。

去骨牛小排切的不是很厚， 所以在烤的時候不用烤太久。

吃起來的口感還不錯，滿嫩的， 雖然沒有醃漬過，但是味道上確實還不錯， 是會讓人喜歡的味道，可以吃得到牛肉的鮮甜味。

雖然不知道是對於茶六的既定印象影響味覺，還是真的就是那樣， 總是感覺這份牛肉好像多了一些甜味XDDDD   澳洲和牛醬燒橫膈膜（468元） 這份橫膈膜的顏色看起來比較深， 可以很明顯的感覺出來是有醃過的肉品。

厚度比起剛剛的牛小排還要多一些，不過一樣不需要烤太久～～～ 吃起來的味道就是貨真價實的偏甜XDDDD 真的是有醃漬過的感覺， 吃起來的口感還OK， 不過壽司羊個人還是比較喜歡牛小排的感覺， 雖然橫膈膜的價格比較高， 不過，下次壽司羊還是吃吃牛小排或是其他沒吃過的肉品好了～～～ 當然，純粹剛剛吃到的兩道肉品來說是這樣， 但是如果以吃過燒肉店的橫膈膜來說， 茶六的橫膈膜也算是不錯的了。

  薄牛舌（298元） 牛舌上頭有蔥花跟蘿蔔泥(？)或洋蔥(？)有點忘記了， 建議大家夾的時候要小心，不然很容易掉。

茶六的牛舌薄切只需要單面烤，因為真的切得很薄， 吃起來的口感有點細微的脆度， 肉汁的部份不錯，但是不多， 配上蔥花不用沾醬就還不錯吃， 如果覺得味道不夠可以沾點雪鹽。

或許是這樣的擺放看起來比較好看， 所以茶六才會直接把蔥花放在牛舌上頭， 但是如果純粹以呈現的方式來說， 壽司羊是比較喜歡把蔥花放在旁邊的。

不過可能是這樣所呈現的牛舌，就會看起來比較單薄吧～～～   茶六綠茶（60元） 喝起來普普，解膩用～～～   鹹食與甜食中間轉換味道用的風味醋飲， 喝起還酸酸甜甜的，比單點的綠茶更有解膩的效果。

  伯爵珍奶棒蛋糕（120元） 珍珠吃起來熱熱QQ的， 伯爵奶茶醬的味道還滿重的， 如果可以淋在布朗尼或是冰淇淋上頭應該會很棒， 蛋糕本身普普，這個可能是這甜點唯一缺點， 吃起來有點乾，不過沾點伯爵奶茶醬可以稍微解決這個問題。

  除了綠茶點錯點成半糖之外， 當天的服務基本上都還可以，沒有什麼大瑕疵， 不知道是不是因為是單點的關係， 所以上菜的速度就比較快一些， 這一次沒有點套餐的原因是因為消夜的時間不用吃太多， 在套餐當中會有很多沒這麼想吃的東西， 而且要橫膈膜跟牛小排沒有辦法在套餐中同時吃到。

  在候位的時候服務人員就會先送上菜單， 雙人套餐有六種（最後一種只有平日中午才供應）， 三人套餐有三種， 不過...建議大家，如果三個人來用餐， 可以先點個兩人套餐，再配一些單點， 這樣會比較能吃飽，也能吃到自己想要吃的東西又不會太傷荷包。

  感想： 茶六不愧是高雄燒肉的一方之霸， 安格斯牛小排表讓人喜歡， 而橫膈膜跟薄牛舌也有一定的水準。

單點的價錢雖然比較貴一些， 不過比起套餐來說， 更可以吃到自己想吃的東西， 因為來燒肉店就不是要吃那些蔬菜跟主食的啊～～～ 比起之前來茶六的印象， 因為疫情的關係，用餐人潮就沒有這麼多， 用餐的氣氛也就沒有之前這麼吵雜， 而且也不用排隊，排這麼久。

在高雄如果要說到燒肉， 最常被提到與茶六相比的是碳佐麻里， 兩者所走的風格有些不太一樣， 茶六的肉品比較多是醃漬過的， 而碳佐麻里則是原味比較比多， 以肉品的品項來說， 碳佐麻里可以選的東西比較多，甜點跟飲料也是。

中午的部份，兩間都有推出比較優惠的套餐， 所以不妨趁這時候都去吃吃看， 這樣也可以用比較少的錢找到自己喜歡吃的燒肉店。

另外， 茶六的總店或是說創始店是高雄博愛路的這間， 並不是台中公益路或是朝富路上的， 所以之前有人說茶六是台中開下來的燒肉店， 這...其實也會讓人偷笑幾聲， 雖然在燒肉之都台中之中的燒肉店真的很多， 但是， 這間茶六不是台中開下來的啦～～～   FB粉絲頁：壽司羊的美食旅行 FB社團：壽司羊．高雄美食序與台灣無菜單日本料理 IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/   檢視較大的地圖 文章標籤 高雄 壽司羊 燒肉 燒烤 凹子底 茶六燒肉堂 安格斯 牛小排 橫膈膜 澳洲和牛 牛舌 珍珠奶茶蛋糕 伯爵奶茶 全站熱搜 台北和牛火鍋推薦 台北中正區好吃燒肉 士林燒肉 內湖燒肉 大安燒肉 板橋燒肉 松山燒肉 高雄火鍋 三民燒烤推薦 高雄和牛燒肉 高雄鼓山燒肉 高雄韓國烤肉 左營燒肉推薦 高雄好吃燒烤 創作者介紹 壽司羊 壽司羊的美食旅行 壽司羊發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：高雄美食燒肉此分類上一篇：【高雄食記】明燒肉／中華路上，新開幕的燒肉小店，不錯吃的牛肉拼盤，活體海鮮燒烤台灣龍蝦、海戰車、野生斑節蝦、蝦蛄撇仔((附菜單 此分類下一篇：高雄美食【癮燒精肉酒舖】好吃又不油膩，價錢也不會太貴的日本和牛赤身肉，宵夜時分就來一場放肆的燒肉旅行吧，服務人員很專業也很貼心。

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