台灣原生蔬菜龍葵及少花龍葵 - 台南區農業改良場出版品訂購網

台南區農業專訊第7期：13~14頁(1994年3月) 台灣原生蔬菜~龍葵及少花龍葵 文/圖 楊紹榮  本省地處亞熱帶，傳統原生蔬菜種源頗多如龍葵、少花龍葵，隼人瓜及過溝菜蕨等，上述原生蔬菜由於繁殖容易且對環境適應力強，故散見於田間野外。

鑑於本省夏季高溫多濕，蔬菜栽培不易，因此將傳統放任的原生蔬菜利用於經濟栽培生產，除了可紓緩夏季葉菜類因氣候因素所引起之供需失調現象外，尚可增加新興葉菜種類滿足消費者多元化之嗜好。

本文旨在介紹俗稱黑甜仔菜之傳統原生蔬菜龍葵及少花