【台北食記】葉家五香雞捲延三夜市必吃美食！50年飄香好味道 ...

延三夜市是我很愛的台北夜市之一捷運開通後雖然交通更為便利，但依舊沒有聚集過多觀光客，保有老台北美食的純淨代表性的小吃太多，但絕對不能不提《葉 ... Skiptocontent 延三夜市是我很愛的台北夜市之一 捷運開通後雖然交通更為便利，但依舊沒有聚集過多觀光客，保有老台北美食的純淨 代表性的小吃太多，但絕對不能不提《葉家五香雞捲》，之前曾休息過一陣子，復出後更顯珍貴，讓我惦記著一定要保握機會好好吃吃他 葉家五香雞捲 推薦指數：★★★★★　5顆星 一句短評：延三夜市好吃美食推薦！50年來只賣雞捲就夠啦！   《葉家五香雞捲》位在延三夜市開頭處，靠近民權西路、台北橋 從捷運大橋頭站1號出口出來，右轉延平北路即可看見攤販在左前方不遠處 就算是第一次來這裡的人也不用擔心，排隊人潮讓你無法忽視店的存在，跟著排就對了 因為是臨時起意前往，本篇食記照片均為iphone7拍攝，畫質還請見諒 營業至今已超過50年的《葉家五香雞捲》，堅持不漲價、用美食交朋友 不知道大家是否有跟周花花一樣的疑問，「雞捲」的由來到底是什麼呢？寫食記時上網做了點功課，來現學現賣一下(笑) 起源大致上有兩種說法： 1.因為外型像是雞的脖子，所以稱之為雞管(台語發音同雞捲) 2.以前生活不易，會用豆腐皮包裹剩菜下鍋油炸著吃，雞的台語發音同「多」，意為把多出來的菜拿去捲之意 《葉家五香雞捲》之所以好吃，除了每天認真備料外，現包現炸也是很重要的 攤位前面即可看到店家製作雞捲的過程，炸雞捲的手沒停過，但始終保持著很好的服務態度，這點在老店更顯珍貴 五香雞捲—40元 葉家雞捲都是一條40元，多年來沒漲過價 薄脆豆皮包裹豬後腿肉，和滿滿洋蔥丁，光看切面賣相就是我目前吃過用料最實在的雞捲 記得從某篇報導上看過，豬肉塊都是手工挑筋、洋蔥也是手工切丁，那份專注的細緻度，絕對是機器所無法相比的啊 雖然是炸物，卻沒有絲毫油膩感 鮮甜豬肉中帶著微微五香粉香氣，洋蔥的比例雖然偏重，但連我這個不愛吃洋蔥的人都覺得很合拍 沾點甜辣醬、配片醃黃瓜，真的會讓人忍不住一塊接一塊，終於明白為什麼其他人都是三捲四捲起跳的點了 《葉家五香雞捲》絕對有專程來吃的美味，每個環節都很到位 這樣的手工堅持不知道能撐到什麼時候，畢竟之前曾經休息過，老話一句「要吃要快」 相信我很快就會再訪的，下次我要一次點兩條！ 葉家五香雞捲 地址：台北市大同區延平北路三段8號 營業時間：16:30-20:30 電話：0225943015 LastUpdatedon2017-05-14by周花花 按讚加入粉絲團延伸閱讀 【台北食記】朝日夫婦在淡水河畔吃一碗沖繩刨冰！浪漫約會人氣新店推薦 【桃園食記】果然匯統領店上百道異國蔬食料理吃到飽！自助餐buffet只要438元起 【台北食記】まるみち丸道燒肉日本知名燒肉台灣一號店！次世代橫膈膜經典重現 【台北食記】歐華酒店地中海牛排館濕式熟成50天肋眼牛排號稱台北第一名終極美食！ 【宜蘭食記】愛烤愛對囉cp值超高燒烤吃到飽！牛排、海鮮、韓式烤肉全吃得到 【宜蘭食記】南方澳無名蝦餅在地人推薦的平民小吃！滿滿新鮮蝦子只賣35元 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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Δ 搜尋關鍵字: 關於周花花 周花花TenjoChou 部落客/行銷人，美食旅遊作家 喜歡美食(拉麵狂熱)、咖啡、棒球 喜歡旅遊，透過文字與照片，深度認識一個城市，輕輕聊聊生活 聯絡信箱： [email protected]追蹤臉書粉絲團 追蹤臉書粉絲團 Instagram tenjochou - 去年錯過的繡球花季，今年總得把握 載入更多... 在Instagram上追蹤 文章分類展開全部|收合全部 google廣告 今日熱門文章人氣統計今日人氣：5,711累積人氣：97,235,500GA瀏覽人氣線上人數：37廣告專區 新生兒命名 TeflonPTFEtubing 聲寶服務站 自動掃地機 精練劑 歐風家具 空壓機補助 靜電機 Blogimove部落格搬家技術服務