長豆乾自己曬，有陽光，有回憶的好滋味 - 台灣好農部落格

長豆乾自己曬，有陽光，有回憶的好滋味~ Jessie媽咪 2016-08-29 食材過多吃不完，長輩們就會運用各種方法延長其保存期，最常見的就是曬成乾。

曬乾的食材與新鮮時的味道不同，卻擁有更沉厚的韻味。

將長豆曬成乾，黑黑硬硬的長豆乾與排骨煮成湯，是阿嬤的手路菜，簡單滋味卻融入了那時代的智慧。

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