無蛋巧克力冰淇淋。chocolate ice cream (no egg) - 實作影片
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全圖文步驟請參考: 無蛋巧克力冰淇淋 ... carol 於 18:33 ... 老师，如果我想把您教的鲜果yogurt冰淇淋蛋糕换去无蛋巧克力蛋糕。
。
可以吗？把香草冰淇淋换去巧克力 ...
2014年7月3日星期四
無蛋巧克力冰淇淋。
chocolateicecream(noegg)-實作影片
無蛋巧克力冰淇淋
材料:
a.
動物性鮮奶油150g,細砂糖15g,
b.
牛奶120g,細砂糖30g,玉米粉7g,
無糖純可可粉10g,
chocolateicecream(noegg)
Ingredients:
a.
150gwhippingcream
15gcastersugar
b.
120gmilk
30gcastersugar
7gcornStarch
10g unsweetenedcocoapowder
實作影片:
全圖文步驟請參考:無蛋巧克力冰淇淋
補充:
1.影片都有詳細字幕說明，並可以選擇語言翻譯
張貼者：
carol
於
18:33
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54則留言
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lifewithgod2014年7月4日上午9:55原來不用冰淇淋機器就可以做出冰淇淋!太方便了回覆刪除回覆carol2014年7月4日下午4:44有機會試試~~刪除回覆回覆回覆匿名2014年7月4日上午10:14很榛呀!回覆刪除回覆carol2014年7月4日下午4:44有機會試試~~謝謝~刪除回覆回覆回覆匿名2014年7月4日中午12:48無蛋巧克力冰淇淋這張照片好像已被盜用了?!回覆刪除回覆carol2014年7月4日下午4:45我已經去文到網站申訴了非常謝謝你的細心!!刪除回覆回覆回覆匿名2014年7月4日中午12:50http://tw.gigacircle.com/737716-1在最底下那張照片,一模一樣.回覆刪除回覆匿名2014年7月4日下午4:23http://tw.gigacircle.com/735515-1一樣是這個人也從老師這裡copy其他圖片，真的很可惡呢！刪除回覆回覆carol2014年7月4日下午4:46沒錯是盜用我的圖文這個人不只一次這樣做之前也在另一個網站也曾經這樣剛剛通知她已經被停權了再一次謝謝你!!!刪除回覆回覆回覆匿名2014年7月4日下午4:38剛去看這位偷po老師的圖已經刪除了！回覆刪除回覆carol2014年7月21日下午5:19謝謝~~刪除回覆回覆回覆匿名2014年7月19日下午6:21請問老師若用黑芝麻如何替換?謝謝!回覆刪除回覆carol2014年7月21日下午5:29牛奶120g,細砂糖30g,玉米粉7g,全脂奶粉10g,黑芝麻粉1.5大匙刪除回覆回覆匿名2014年7月31日下午3:02謝謝老師無私分享刪除回覆回覆carol2014年8月2日下午5:00不客氣~刪除回覆回覆回覆匿名2014年8月2日下午3:29您好我想請問老師前幾次做冰淇淋都有成功可是這次混合變成顆粒狀，原因是因為我沒有過篩嗎?還是加熱時溫度太高?這樣會不會變得不好吃呢?另外，我有使用您底下回覆的咖啡口味冰淇淋因為咖啡粉比較粗，也是一樣顆粒很多想請問若之後想再做一次有沒有解決方案呢現在正在冰，不曉得這樣是不是很失敗?感謝老師分享^^回覆刪除回覆carol2014年8月2日下午5:00混合變成顆粒狀應該是煮的過久溫度過高應該是不影響口感咖啡粉比較粗可以多加一點水調整我是覺得不會失敗但是下一次多注意會更順利~刪除回覆回覆匿名2014年8月3日晚上8:35很感謝老師的分享喔^^冰過之後口感還不錯謝謝老師的提醒下次會注意很喜歡您的每一篇分享刪除回覆回覆carol2014年8月4日下午6:40謝謝鼓勵~刪除回覆回覆回覆Unknown2014年8月8日下午1:56请问下牛奶是否红字牛奶或是HL牛奶，如果不喜欢喝牛奶的可以怎样回覆刪除回覆carol2014年8月9日晚上7:47牛奶品牌依照自己喜歡選擇不喝牛奶也可以用豆漿或水刪除回覆回覆回覆Unknown2014年8月10日凌晨2:11老師，想問一問動物性鮮奶油哪裡可以買呀？Wippingcream是嗎？回覆刪除回覆carol2014年8月11日上午9:15動物性鮮奶油是Wippingcream一些大賣場有賣烘焙材料行也買的到~刪除回覆回覆回覆Unknown2014年8月10日晚上11:39請問牛奶是，紅字牛奶嗎還是HL包裝牛奶，一定要放牛奶嗎還是可以有代替的東西，因為不是很愛牛奶味道回覆刪除回覆carol2014年8月11日上午9:16此問題8月9日已經回覆如下carol2014年8月9日下午7:47牛奶品牌依照自己喜歡選擇不喝牛奶也可以用豆漿或水刪除回覆回覆回覆Unknown2014年8月17日下午1:00请问whippingcream要打到什么程度，要怎样看，我试做了但是雪糕很流不想雪糕，为什么会这样回覆刪除回覆carol2014年8月19日下午4:45建議參考影片中的樣子不是液體http://caroleasylife.blogspot.com/2011/11/blog-post_9974.html刪除回覆回覆Unknown2014年8月19日下午6:44谢谢刪除回覆回覆carol2014年8月20日晚上8:44不客氣~刪除回覆回覆回覆匿名2014年8月17日下午5:18請問老師：若想做原味的冰淇淋，10g的可可粉可用什麼代替呢？回覆刪除回覆carol2014年8月19日下午4:4510g的可可粉用奶粉代替~刪除回覆回覆回覆匿名2014年9月27日晚上7:04請問老師若附近賣場找不到有賣動物性鮮奶油，還能做嗎?回覆刪除回覆carol2014年9月29日中午12:09這一個做法因為鮮奶油沒有加熱所以可以使用植物性鮮奶油代替~刪除回覆回覆匿名2014年9月29日中午12:29好的，感謝^^刪除回覆回覆carol2014年10月1日晚上7:21不客氣~刪除回覆回覆回覆Unknown2015年3月23日晚上11:18請問玉米粉可用太白粉代替嗎?謝謝老師!回覆刪除回覆carol2015年3月26日晚上9:21沒有可以用低粉代替~刪除回覆回覆回覆Unknown2015年5月6日晚上11:36老师，如果我想把您教的鲜果yogurt冰淇淋蛋糕换去无蛋巧克力蛋糕。
。
可以吗？把香草冰淇淋换去巧克力冰淇淋。
。
yogurt一样加在巧克力里面，表面装饰我会考虑换去Oreo饼碎。
。
。
可以吗？回覆刪除回覆carol2015年5月9日晚上7:18沒問題的其實都可以依照自己喜歡組合希望順利~刪除回覆回覆Unknown2015年5月10日凌晨1:21谢谢老师😘😘😘😘刪除回覆回覆回覆AncientShiverWolf2017年8月12日下午4:46Carol老师，没玉米粉用低筋面粉做了口感会一样吗？分量和玉米粉一样吗？还有鲜奶油从冰箱取出直接打发吗还是要回温？回覆刪除回覆carol2017年8月14日下午5:52我當然是建議玉米粉更好不過實在沒有只好用低粉代替鲜奶油从冰箱取出直接打发不夠冰比較不好打發~刪除回覆回覆AncientShiverWolf2017年8月15日上午10:38因为我这里只找到玉米淀粉，有一个是写玉米粉但英文名又写cornpowder，不是cornmeal，所以我用低粉。
另外想问问，（2）如果要加量是否照食谱全部翻倍加？（3）如果去掉全部的糖会做得出来吗？比方讲打发鲜奶油如果没加糖可以打发吗？因为我家都不吃太甜刪除回覆回覆carol2017年8月15日上午10:52我用的是玉米淀粉不是cornmeal台灣稱cornstarch1.加量就照食谱全部*22.沒有糖可以的看自己喜好刪除回覆回覆AncientShiverWolf2017年8月15日晚上9:54Okcornstarch容易找🤣之前看错哈哈加量可以*6吗？因为想一次做大分量分给朋友刪除回覆回覆carol2017年8月23日下午3:58份量增加沒問題但份量越多就要更花體力攪拌~刪除回覆回覆AncientShiverWolf2017年8月23日下午5:12对呀，我做了后搅拌不均，然后翻不均，变得比第一次做的更硬，像冰和冰淇淋之间，哈哈，下次会更加注意了👍🏻刪除回覆回覆carol2017年9月3日下午5:56因為純手工沒有機器幫忙所以份量增加就比較難操作~刪除回覆回覆回覆AncientShiverWolf2017年8月15日上午10:43因为找不到玉米粉，我这里看到的玉米粉英文又写cornflour，不是cornmeal，所以我用低筋粉老师想问问你，（2）如果要加量是否照食谱全部翻倍加？（3）如果去掉全部的糖会做得出来吗？比方讲打发鲜奶油如果没加糖可以打发吗？回覆刪除回覆carol2017年8月15日中午12:51我用的是玉米淀粉台灣稱cornstarch1.加量就照食谱全部*22.沒有糖可以的看自己喜好刪除回覆回覆回覆Unknown2020年4月20日晚上10:24谢谢老师分享，我做出来的冰淇淋有点硬，有点难挖。
请问是我打奶油太久吗？回覆刪除回覆carol2020年4月21日下午4:47冷凍取出放室溫回溫一下變軟後再重新攪散再冷凍多幾次口感會比較好吃之前回溫一下也比較好挖刪除回覆回覆回覆伊麗娜2020年6月8日上午8:40老師請問玉米粉可以換馬卡龍杏仁粉嗎？可以比例請問多少？謝謝回覆刪除回覆carol2020年6月10日上午11:16可能不太適合這裡使用玉米粉是要讓巧克力牛奶變成濃稠糊狀刪除回覆回覆回覆新增留言載入更多…
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