[美食] 台北BANCO拿波里窯烤PIZZA．自製生麵，高水準的燉飯

這家在台北有三家分店的BANCO拿波里窯烤PIZZA．自製生麵，以提供高水準的義式燉飯、窯烤披薩、自製生麵的義大利麵跟南義甜點聞名，特別是他們家的披薩 ... 莉芙小姐愛旅遊✩旅行｜美食｜烹飪 跳到主文 旅行｜美食｜烹飪✩ 歡迎來到我的旅遊誌，一同享受旅遊及品味美食！ 聯絡信箱:[email protected] 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Jan12Wed202214:25 [美食]台北BANCO拿波里窯烤PIZZA．自製生麵，高水準的燉飯、披薩、義大利麵(世貿/101站) 這家在台北有三家分店的BANCO拿波里窯烤PIZZA．自製生麵，以提供高水準的義式燉飯、窯烤披薩、自製生麵的義大利麵跟南義甜點聞名，特別是他們家的披薩，還曾經在2019年拿到第18屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽-國際組冠軍。

雖然開店於台北精華地段，不過餐點卻相對實惠很多，難怪聚會不提前訂位就很容易沒位子。

完整三家分店地址、電話、營業時間詳見文末。

從捷運淡水信義線世貿/101站2號出口走過來BANCO世貿店約3分鐘。

  入口處的地方擺放著BANCO世貿店在2019年拿到披薩比賽的冠軍獎杯。

          甜點櫥櫃內擺放著店內招牌的南義大利甜點以及多款酒精飲料。

吧台的後方則是BANCO世貿店的窯烤披薩所在，採用義大利進口窯爐，搭配店內自製的BANCO窯烤披薩餅皮，從麵團開始發酵自製，就連義大利麵也是從麵粉拌入雞蛋製成的生麵。

值得一提的是，義式燉飯的精華就是Carnaroli卡納諾利品種的義大利進口米，來自阿爾卑斯山的水源地。

它也是日本冠軍主廚推薦的陳年米，它耐煮的特質跟表面粗糙的質地，讓烹煮的時候能吸附醬汁卻又保留米心微硬的口感，非常值得一試。

  店內的座位很寬敞，不論是兩人、四人或多位客人過來都不會擁擠。

           此外，還有一間六人座的私人包廂，很適合來此聚餐或舉辦生日慶祝。

餐廳的菜單不定期會更換，有興趣的話，不妨點此BANCO拿波里窯烤PIZZA．自製生麵的最新菜單查詢。

    接著來分享這次品嚐的餐點。

      爐烤南瓜培根190元 將南瓜切片後加以爐烤增添風味，搭配厚切培根一起入口，讓南瓜的香甜與培根的氣味互相中和，越嚼越香。

  羅馬爐烤豬切片390元 這份羅馬爐烤豬切片的外觀看起來很像日式拉麵的叉燒肉，不過口感卻非常的歐式，裡頭放有大量的辛香料，包含大蒜、迷迭香、西洋芹等，再加入白酒醃製後爐烤熟切片。

吸附多重香料風味的豬肉片，每一口的氣味都讓人齒頰留香。

這道是很經典的南義大利料理，餐廳也有做把肉片放在披薩上的版本。

  低溫熟成巧口嫩雞390元(8塊) 以香料醃製入味後，低溫熟烤的雞肉塊，每一塊都是剛好入口的尺寸，搭配旁邊的蔬菜一起入口，再擠上一點檸檬汁，讓柑橘的清香帶走雞肉的油脂，吃起來一點都不會膩口。

   白酒蛤蠣干貝燉飯340元 以蛤蠣跟大顆干貝加上白酒的點綴，展露海鮮的鮮美。

同時，注入香濃奶油的奶油、櫛瓜跟義大利進口米，讓每一顆米粒吸飽海鮮的甜味與奶油的香氣，吃起來香濃順口。

   溫泉蛋牛肝菌燉飯240元 喜歡吃牛肝菌菇的話，別錯過這道溫泉蛋牛肝菌燉飯。

將義大利進口的牛肝菌菇，加上白酒的輔助，將牛肝菌菇的的香味通通保留在燉飯裡頭。

表面覆蓋一顆半熟溫泉蛋，劃開之後，會看到黃澄澄的蛋黃緩緩流出，這時米飯的口感變得更加柔滑細緻。

   開心果海鮮燉飯340元 這道是BANCO與日本冠軍主廚監修配方，將自製開心果醬加入蝦仁、魚肉拌炒，搭配蛤蠣與白酒的烹調，以白酒帶出多重海鮮的鮮味，讓米飯吸收所有的精華，搭配上層的開心果碎粒，整道料理的層次更加豐富。

    濃郁重起司燉飯240元 起司控們絕對會喜歡這道濃郁到化不開的濃郁重起司燉飯，它看似簡單其實最能展現廚師的深厚的功力。

僅靠多重起司互相交織出的風味，只要品嚐一口，即可感受到主廚巧妙運用起司的技巧，在舌尖上感受粒粒分明且彈牙的米粒，散發出層層堆疊的帕馬森起司等風味。

最後，搭配些清脆的芝麻葉，能稍稍沖淡起司的在嘴中的濃郁氣味。

     三種起司雙臘腸披薩 290元 這份三種起司雙臘腸披薩的拿波里窯烤披薩，底層由店家自製並且發酵的麵糰，放上香濃奶醬、義式牛肉沙拉米臘腸跟火腿，搭配莫札瑞拉起司、里可達起司和帕瑪森起司粉共三種起司交織而成，最後再撒上大把清脆的芝麻葉，讓蔬菜、肉食跟起司三者的香氣在嘴中相互渲染，風味濃郁卻又爽口。

   布丁苦苦140元 細緻滑嫩的布丁苦苦，是一道經典的南義大利甜點，也是甜點控一定要試試看，即使當場吃不下，外帶回去也可以的點心。

每一口都能品嘗到細嫩的布丁，搭配底層苦甜的焦糖醬汁，吃起來一點都不會甜膩。

     跟大家分享四隻我們隨餐品嚐的白酒風味。

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！*   白酒艾斯提140元/杯 白酒白稍楠190元/杯 白酒蘇維翁190元/杯 白酒夏朵內 190元/杯 這四款白酒之中，又以艾斯提Asti7%的微甜氣泡酒最受女孩們的喜愛，它喝起來的口感跟汽水很像，加上酒精濃度又低，很容易入口。

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！*   南非產地的白稍楠Cheninblanc，滑順的滋味搭配海鮮類的燉飯或義大利麵一起食用，更能突顯海鮮的鮮美。

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！*   澳洲產地的蘇維翁Sauvignonblanc，內含百香果跟無花果的果香氣味，將葡萄酒的清甜與酸度展現得剛剛好。

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！*   來自澳洲的夏朵內Chardonnay，是四隻酒之中香氣與酸度最為明顯的白葡萄酒，很適合拿來搭配白酒蛤蠣義大利麵或貝類相關的菜餚。

*未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！*    BANCO 拿波里窯烤PIZZA．自製生麵的餐點，不僅能內用，也適合外帶回家。

當天跟朋友在外面聚餐品嚐美食，直接外帶幾份餐點回去跟家人分享。

BANCO外帶的包裝也打包得很仔細，維持店內的高質感。

帶回家之後，直接放上桌就能食用。

把雞肉從袋子裡拿出來擺盤，看起來跟在店內吃得一樣入味多汁。

    整體來說，BANCO 拿波里窯烤PIZZA．自製生麵世貿店的用餐環境舒適，餐點精緻美味，份量足夠單人獨享或多人分食，加上價格實惠，難怪每到用餐時間，這裡總是高朋滿座。

喜歡吃義大利料理的話，很適合來這邊聚會，享用正統拿波里披薩、義式燉飯、南義甜點等料理。

  感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

(本文為邀稿)   店名：BANCO 拿波里窯烤PIZZA．自製生麵 世貿店 地址：台北市信義區基隆路二段13-1號 電話：02-2720-6750 營業時間：週一至週日12:00~15:30、17:00~21:00 FB粉絲團：https://www.facebook.com/BANCOPIZZA/ 官網：https://www.bancopizza.com.tw 菜單：https://bit.ly/2XYmRUk 捷運站：世貿/101站2號出口3分鐘   BANCO 八德店 地址：台北市松山區八德路三段108號電話：02-2579-4010 營業時間：週一至週日12:00~15:30、17:00~21:00   BANCO 長安店 地址：台北市中山區長安東路二段106號 電話：02-2503-0221 營業時間：週一至週日12:00~15:30、17:00~21:00     文章標籤 BANCO燉飯 BANCO義大利麵 BANCO披薩 BANCO甜點 BANCO義大利料理 BANCO義式料理 BANCO菜單 BANCO八德 BANCO世貿 BANCO長安 BANCO聚餐 BANCO價格 BANCO推薦 台北美食 台北餐廳 台北聚餐 全站熱搜 台北中山區義大利麵 淡水義大利麵 萬華義大利麵 新店義大利麵 士林義大利麵 北投義大利麵 中和義大利麵 內湖義大利麵 南港義大利麵 創作者介紹 莉芙 莉芙小姐愛旅遊✩旅行｜美食｜烹飪 莉芙發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：╓北台灣美食此分類上一篇：[美食]台北淡水狂一鍋，火鍋第一品牌的超人氣名店，創意台式石頭火鍋，蔬食吃到飽 此分類下一篇：[美食]2022草莓季．好市多草莓大福，每顆不到25元，高CP值新鮮草莓跟綿密紅豆甜點 上一篇：[購物]2022法國鑄鐵鍋LeCreuset台北特賣會，最低3折起(1/11~1/16)(忠孝復興站) 下一篇：[手錶]限時最低76折的丹麥極簡設計Nordgreen手錶，折扣碼「liv85」春節禮物優惠 歷史上的今天 2021:[購物]2021法國鑄鐵鍋LeCreuset台北Sogo忠孝館特賣會，最低3折起(1/12~1/19)(忠孝復興站) 2020:[旅遊]2020英國火車GWR限時特惠(GWRPromotion)．倫敦到牛津、巴斯最低5英鎊起 2019:[美食]所長茶葉蛋。

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