重整廚房格局，先從「三角動線」開始 - 100室內設計

廚房裡的重要角色是誰？不是烤箱、也不是櫥櫃，而是『廚房鐵三角』：冰箱、水槽(流理台)與火爐！不論哪一種風格 ... 手機版 廠商中心 會員中心刊登登錄刊登教學服務熱線：（02）5579-7777 數字App 100室內設計8591寶物交易591房屋交易591房屋交易8891中古車8891汽車518熊班Tasker出任務小雞上工結婚吧您好，歡迎來到100室內設計請登入 首頁 設計圖庫 設計文章 專題精選 設計影音 裝修報價 設計公司 搜尋首頁>設計文章>重整廚房格局，先從「三角動線」開始>2696重整廚房格局，先從「三角動線」開始作者：Fran2020-10-26人氣：11,477 空間坪數： 坪中島式？吧台式？還是一字型廚房？廚房該怎麼設計，才能讓你在烹飪時事半功倍？與客、餐廳不盡相同，廚房可不是越華麗就越好用，而是必須掌握『黃金三角』的廚房設計原則，只要遵循黃金三角動線，就能讓你的廚房怎麼設計，怎麼好用喔！STEP1.抓重點，誰才是廚房的主要角色？廚房裡的重要角色是誰？不是烤箱、也不是櫥櫃，而是『廚房鐵三角』：冰箱、水槽(流理台)與火爐！不論哪一種風格的廚房裡，都少不了這三個重要角色，多陽春的廚房、或空間如何侷促，也不會捨棄這三位，因為廚房裡所有的工作幾乎都圍繞著它們轉。

圖片由木容空間設計提供，看看這個作品其他部分圖片由寓子設計提供，看看這個作品其他部分STEP2.跟著工作流程，形成廚房三角動線所謂的機能設計，就是讓設計跟著人的行為走，當你進入廚房後，先是儲放食材、處理食材，最後才是料理餐點，所以在廚房佈局中，每一項工作都是需要在這三者之間來回，只要冰箱、水槽、火爐的三角動線足夠流暢，就不會讓你在廚房中暈頭轉向！而最好的方式，就是以L型或二字型廚房，來做三角規劃最完美，但要注意三者之間最好能保有各約1米左右的轉身寬度，取物時會更順暢，也不至於碰撞。

圖片由CHIDESIGN齊設計提供，看看這個作品其他部分圖片由均漢設計提供，看看這個作品其他部分圖片由萩田製作提供，看看這個作品其他部分STEP3.除了三角動線，還需注意甚麼？三角動線是廚房的基本功能配置，但如何安排還是要依現場格局決定，無論從風水或科學常識來看，都建議不要將火爐與冰箱並放，避免影響冰冷食物的鮮度，若無法避免只能放在同一側，也應在爐火與冰箱之間，加一段工作檯面隔開。

一般的設計習慣會將冰箱靠外側擺放，主要是方便其他家人取用，減少不必要的人員穿過廚房，此外，若是爐台與餐桌之間，可以規劃一段備餐檯面提供出菜位置，也能避免在端出熱菜時出意外！圖片由新澄設計Newrxid提供，看看這個作品其他部分圖片由法藝設計提供，看看這個作品其他部分STEP4.中島真的好用嗎？吧台適合我們家嗎？想要打造更便利的廚房，中島、吧台、餐櫥櫃體也是重要配角，尤其在中島或吧台上可配置無煙爐具，供調製飲品、與子女共同煮食等機能，然而中島吧台設計，卻不一定適合每個家庭喔！中島雖然增加了檯面區，有時卻會造成廚房空間遭到分割而變得零碎，反而打亂動線，使廚房變得更加不便，轉角吧台也會使廚房的對外路線受到阻隔，這些都是需要注意的。

圖片由質覺制作設計有限公司提供，看看這個作品其他部分圖片由唯光好室提供，看看這個作品其他部分STEP5.開放式廚房，這些優缺點必須要知道開放式廚房源自於歐美國家，大器的外觀，以及可增加家人互動的動線，深受許多人喜愛，但由於飲食習慣的不同，熱食為主的東方菜式，會導致油煙瞬間充滿整個室內，更會讓家具染上氣味，難以除去，屋主最好慎思，或是增加活動拉門來配合使用，在煮菜時關上就可減少油煙四溢的問題。

圖片由歐德集團提供，看看這個作品其他部分圖片由森叄設計提供，看看這個作品其他部分相關標籤：廚房你可能會喜歡3種廚房大解密！判斷你家廚房該長怎樣整體廚房好用嗎？一條龍服務讓廚房神進化！【有獎評選】開放式廚房VS封閉式廚房，你會怎麼選？15年老舊廚房改造實例，開箱我家的夢想廚房廚房裡油垢如何清理？必學妙招讓你家廚房乾淨如新開放式廚房案例TOP5，美又高機能的廚房這樣設計素人分享@一字型廚房續篇:小廚房極大化收納日式廚房收納法解析，選對用具讓廚房不再亂糟糟！開獎啦！【開放式廚房VS封閉式廚房】活動獲獎名單公佈廚房收納好困擾？廚房整齊乾淨的秘訣，設計時就該這麼規劃讓家的溫度從廚房蔓延，你不得不知的4個廚房規劃重點廚房設計5大NG格局！令人惱火的廚房規劃，你家中了嗎？我要評論最新評論暫無評論熱門文章 全部 開箱★電視沙發轉向擺，我家15坪新古屋一夜長大！客變少間房+集中式收納更好住！我的18坪無印復古小宅開箱(附家具清單)有你在的地方就是家！旋轉中島極限解放19坪的小宅 查看更多最新文章 全部 40年老屋都變新了﹗不變的是彼此作伴的心溫暖燈光與木質調，實現19坪小家的日式浪漫情懷！廚房天花板裝潢4重點！不沾油不發霉就看這篇 查看更多意見反饋掃碼下載100APP隨時隨地看美圖學裝修返回頂部意見反饋我已仔細閱讀並明瞭「服務條款」、「免責聲明」、「隱私權聲明」等所載內容及其意義，茲同意該等條款規定，並願遵守網站現今，嗣後規範的各種規則服務條款取消送出追蹤100室內設計fblineyoutubeinsgoogleapple×會員登入發送驗證碼 密碼登錄 我已仔細閱讀並同意 「服務條款」「免責聲明」「隱私權聲明」 等所載內容及其意義 快速登入/註冊其他登入方式