輕鬆入門燒出餐桌上的幸福好滋味！ ／家常菜／魚料理／食譜

於是一年前，阿發開始較積極的下廚，也訂下了一個目標，希望自己每週都能料理出一道新的菜色，出現在家中晚餐的餐桌上。

一年過去了，非學餐飲的阿發， ... 阿發的簡單幸福 跳到主文 一些阿發的哩哩叩叩想法、吃過的美食、親身體驗經歷、和胡亂申吟文章。

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若平常父母忙著工作沒空下廚，阿發則建議在假日還是要抽個空下廚，做些菜給小孩吃。

只因，阿發總覺得要趁著小孩還沒長大，對好不好吃還不會很挑時(通常挑是對特定食物)，父母還有很多機會，留些家的〝味道〞預埋在子女日後的回憶中…。

不然等自己老了有空了，小孩卻已長大沒空了更別說也有了自己的家，到時若感嘆、後悔當初沒留給子女足夠家的〝味道〞，或是沒有存夠與子女間的情感撲滿，屆時想再補也是相當有限了。

  於是一年前，阿發開始較積極的下廚，也訂下了一個目標，希望自己每週都能料理出一道新的菜色，出現在家中晚餐的餐桌上。

一年過去了，非學餐飲的阿發，已默默的試過近百道菜餚。

在此挑選了大受老婆和子女稱讚，或是自己覺得還不錯的50道食譜。

提供給身為每位有心，卻不知如何下手的老公或老爸，甚至是老婆或老媽，能有所幫助～   ***　家常菜　****************** ◎家常菜-【香煎虱目魚肚】 ▲處理與料理只要十分鐘，美味的香煎虱目魚肚輕鬆上桌   ◎家常菜-【紅燒豆鼓虱目魚頭】 ▲只要50元，10分鐘輕鬆燒出一大盤入味好魚頭   ◎家常菜-【客家薑絲炒粉腸(檸檬風味版)】 ▲聽到菜名就想起酸味，而讓人連嚥口水的客家家常菜   ◎家常菜-【豆鼓蒸吳郭魚】 ▲只要15分鐘，超簡單！不到百元，美味下飯的蒸魚料理輕鬆上桌  ◎家常菜-【蒸梅子鱸魚】 ▲讓老婆小孩讚不絕口，風味頗佳的蒸梅子鱸魚   ◎家常菜-【洋蔥辣炒牛肉片】 ▲讓牛肉炒起來口感軟嫩不柴澀的下飯料理   ◎家常菜-【鳳梨蝦球】 ▲小撇步讓鳳梨蝦球擁有清爽不膩口的絕妙好滋味   ◎家常菜-【蔥炒豬肝】 ▲兩個小撇步，讓炒豬肝口感滑溜軟嫩不會肝硬化！   ◎家常菜-【蚵仔煎蛋】 ▲台式傳統家常菜，小撇步讓你做出滋味相當鮮美一致的蚵仔煎蛋   ◎家常菜-【古早味醬燒豆腐】 ▲內含煎豆腐翻面小撇步   ◎家常菜-【炒菜頭葉梗】 ▲白蘿蔔葉梗（莖）變身成營養健康小菜   ◎家常菜-【椒麻蔥香涼拌雞絲】 ▲吃不完的白斬雞大變身(含花椒油作法)   ◎家常菜-【蔥燒豬軟骨】 ▲基本做法，容易再依口味調整的下飯家常菜(電鍋料理)   ◎家常菜-【醬炒青龍小卷】 ▲ㄕㄨㄚˋ嘴的下飯菜、下酒菜   ◎家常菜-【簡易版台式叉燒肉】 ▲輕鬆一次解決晚餐及隔天早餐   ***　飯食類　****************** ◎飯食類-【黃金烏魚子炒飯】 ▲在家輕鬆做飯店等級的黃金烏魚子炒飯   ◎飯食類-【咖哩馬鈴薯燉肉之咖哩飯】 ▲咖哩飯簡單動手做，家味十足豐富一大鍋   ◎飯食類-【蛋包飯陽春版】 ▲深受小朋友喜愛的剩飯再利用料理   ◎飯食類-【黃金蛋炒飯】 ▲簡單小撇步，輕鬆炒出粒粒分明的黃金蛋炒飯   ◎飯食類-【鮮奶南瓜海鮮焗燉飯】 ▲簡單幾步驟，一道搞定四人一餐的懶人焗燉飯(電鍋料理)   ***　麵食類　****************** ◎麵食類-【麻油雞麵線】 ▲傳統市場小吃風味版   ◎麵食類-【紅燒牛肉麵(豆瓣醬版)】 ▲在家也可輕鬆作出風味及口感還不差的牛肉麵   ◎麵食類-【麻油雞麵線】 ▲米酒只需半碗，十分鐘快速完成香氣四溢的麻油雞麵線   ◎麵食類-【鍋燒什錦意麵】 ▲在家煮麵，簡單就能擁有爽口甘醇的好湯頭   ***　小吃類　****************** ◎小吃類-【涼拌小黃瓜】 ▲夏日消暑人氣小菜，五分鐘輕鬆快速上桌   ◎小吃類-【冷凍水餃變鍋貼】 ▲只要十分鐘，水餃美味大變身！   ◎小吃類-【五味老鼠肉(中里肌)】 ▲簡單水煮就鮮嫩，沾醬更美味的白切中里肌肉   ◎小吃類-【茶香五味章魚】 ▲含一般章魚處理方式   ◎小吃類-【月亮蝦餅】 ▲只要15分鐘，簡易DIY、方便又好吃   ◎小吃類-【DIY香煎台味漢堡肉排】 ▲麻香梅干肉排、麻香九層塔肉排   ◎小吃類-【DIY炸甜不辣包蛋】 ▲仿夜市炸旗魚捲(黑輪)   ***　其它中式料理　****************** ◎北京料理-【京醬肉絲】 ▲用老鼠肉(中里肌、圓肉)作北方名菜   ◎川菜料理-【宮保雞丁風味版】 ▲省油、省時、省錢且美味的料理小撇步   ◎廣式料理-【皮蛋瘦肉粥】 ▲不添加人工粉、不用長時間熬煮就能濃稠的小撇步(剩菜剩飯再利用)   ***　創意料理　****************** ◎創意料理-【照燒秋刀魚捲】 ▲深受小孩喜歡的創意魚料理   ◎創意料理-【清蒸檸檬秋刀魚捲】 ▲成本低卻具美味且感覺如飯店菜色的創意魚料理   ***　湯品類　****************** ◎湯品類-【藥燉排骨（夜市小吃版）】 ▲暖暖的夜市著名小吃在家輕鬆做   ◎湯品類-【蓮藕排骨湯】 ▲熬煮簡單，對女性養顏養身的好湯   ***　異國風　****************** ◎韓式料理-【韓式泡菜炒肉片】 ▲處理簡單的韓式下飯菜   ◎韓式料理-【泡菜秋刀魚及火鍋】 ▲很下飯又營養的韓式料理   ◎日式料理-【照燒秋刀魚】 ▲50元四人份，價格低廉卻營養味美的照燒秋刀魚料理   ◎日式料理-【親子丼】 ▲比你想像還簡單，只要十分鐘就能輕鬆搞定4人份親子丼   ◎日式料理-【照燒雞腿】 ▲被老婆小孩秒殺的料理（含照燒醬調製）   ◎日式料理-【關東煮】 ▲家中簡單煮出好湯頭（含關東煮沾醬的作法）   ◎南洋風-【咖哩炒麵(乾式)】 ▲用餐只一道，豐盛又美味   ◎南洋風-【泰式咖哩蝦】 ▲南洋風吃法，法國麵包+咖哩蝦(泰式咖哩螃蟹變化版)   ◎南洋風-【泰式咖哩螃蟹】 ▲南洋風吃法，法國麵包沾咖哩螃蟹   ◎南洋風-【清蒸檸檬魚】 ▲15分鐘輕輕鬆鬆就完成   ***　飲品類　****************** ◎飲品類-【冰糖燉柳丁(柳橙)】 ▲天然的養身止咳飲品(電鍋料理)   ***　早餐類　****************** ◎早餐類-【烤元氣日見乳酪厚片】 ▲只要幾分鐘，就能輕鬆為家人製作簡單方便又美味的早餐     現今，我就很得意的常對發嫂和女兒說：『我應該在妳們腦海中，早已留下無數我的特別味道！哈～』 當然也如同阿發一直以來所說的︰ 我認為做菜這件事，總要試過才知道。

先有了第一次，第二次心中就比較有底，可以再依照家裏的口味去調整囉！   感謝您在本粉絲團按讚及分享！     家常菜食譜﹑飯食食譜﹑麵食食譜﹑小吃食譜﹑中式料理食譜﹑創意料理食譜﹑湯品食譜﹑韓式料理食譜﹑日式料理食譜﹑南洋食譜﹑飲品食譜﹑早餐食譜﹑親子料理食譜﹑魚料理食譜﹑簡易食譜﹑入門食譜﹑食譜﹑老公下廚﹑男人下廚﹑爸爸下廚   文章標籤 家常菜食譜 飯食食譜 麵食食譜 小吃食譜 中式料理食譜 創意料理食譜 湯品食譜 韓式料理食譜 日式料理食譜 南洋食譜 飲品食譜 早餐食譜 親子料理食譜 魚料理食譜 簡易食譜 入門食譜 食譜 老公下廚 男人下廚 爸爸下廚 全站熱搜 創作者介紹 阿發 阿發的簡單幸福 阿發發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：食譜-此分類上一篇：﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞香煎虱目魚肚　處理與料理只要十分鐘，美味的香煎虱目魚肚輕鬆上桌　／食譜／魚料理／乾煎 此分類下一篇：﹝爸爸輕鬆下廚趣-家常菜﹞醬燒豬棒棒腿　銅板價，輕鬆在家享用大口咬肉吮指的好滋味　／食譜／腱子骨／照燒料理 上一篇：﹝新竹市北區食記﹞鴨肉許(二姐)　新竹著名美食小吃店之煙燻鴨肉、鴨肉麵、炒鴨血　／新竹美食／新竹城隍廟／鴨肉 下一篇：﹝新北市中和食記﹞肉蛋吐司(品品早餐)　新北市也有似台中口感滑溜的肉蛋吐司?!　／中和早餐／中和美食／遠東世紀廣場 歷史上的今天 2020:﹝桃園市中壢食記﹞劉媽媽菜包店　三更半夜忽然想吃也買得到，24小時營業的人氣傳統手工包餡客家菜包　／艾草粿／芋頭包／客家銅板美食／中壢客家米食小點推薦／中壢伴手禮／中壢名產 2017:﹝台北市中正食記﹞3546冰淇淋　夏季超人氣排隊消暑美食，知名品牌拳頭大兩球甜筒冰淇淋，只要35元！　／台北地下街美食／台北市中正區美食／冰品甜筒 2014:>只是碎碎唸　『外婆』 2013:﹝桃園觀音食記﹞ㄚ昌伯美食屋(翌軒田園)　客家庄腳人鄉土餐 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 文章分類 遊記(4) 美容美髮(1)國內旅遊(237)室內、外展覽館&展場(59)老街、其它(7) 吃吃喝喝(10) 小吃、路邊攤、麵食點心(328)台菜、熱炒、中式餐館(48)日式料理(25)異國料理、特色、主題餐廳(95)鍋類(32)飲品、冰品、甜點、下午茶(124)老街、市場、夜市(109)麵包、西點、糕餅、包子饅頭(36)早餐、速食、其它(133)各縣市食記列表(8) 爸爸輕鬆下廚趣(食譜)(4) 食譜-(72)食譜-小吃(10)食譜-異國風(14)食譜-早餐(8) 阿發的碎碎唸(4) 感情、婚姻(45)親子、教育(64)職場、工作(4)時事、其它(23) 走!找爸爸(給兒女的信)(3) 兒子(12)女兒(1)心情(8) 關於早療復健的經驗及回覆(1) 早療經驗及回覆(60) 最新文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode RSS訂閱 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗