【食譜】蘿蔔丸子湯。2種蘿蔔就能煮出甘甜鮮美的蘿蔔貢丸湯

蘿蔔丸子湯做法 ... 將白蘿蔔切成約0.5公分片狀、紅蘿蔔切成丁狀，加入1公升的水開始燉煮，我用萬用鍋的煲湯模式設定20分鐘。

如果沒有量杯的話，水量就 ... Skiptocontent —湯品,蔬菜料理,食譜— 蘿蔔丸子湯是一道非常簡單的湯品，只要會切菜、削皮，掌握好水與蘿蔔的比例，不需要任何技術就能做出鮮甜好喝的蘿蔔貢丸湯，可以用電鍋、萬用鍋燉煮，省時又省力，用瓦斯爐也沒問題，花點時間將蘿蔔們燉透就可以囉。

丸子是之前從媽媽那裡拿來的，很多汁好吃但是我不知道在哪裡買的主要是加進來增加豐富度，和增添一點油脂的香氣，也可以不加或換成排骨囉！ 文章目錄 蘿蔔丸子湯食譜蘿蔔丸子湯做法蘿蔔丸子湯成品其他食譜分享蘿蔔丸子湯食譜 蘿蔔湯使用了紅白兩種蘿蔔做搭配，喝起來味道更甘甜。

【食譜】蘿蔔丸子湯 白蘿蔔半條（約400g） 鹽巴¼小匙 紅蘿蔔1根（約180g） 丸子7個 水1公升 【料理步驟快速閱讀】 料理步驟 1.將白蘿蔔切成約0.5公分片狀、紅蘿蔔切成丁狀，加入1公升的水開始燉煮 2.蘿蔔湯煮透、湯頭呈現金黃色後，加入¼小匙鹽巴和丸子到蘿蔔湯內，水滾後煮約5分鐘即可熄火。

tips 1.食譜使用標準量匙，1大匙為15ml、1小匙5ml 2.鹽巴可視自己的口味增減 蘿蔔丸子湯做法 【步驟一】 將白蘿蔔切成約0.5公分片狀、紅蘿蔔切成丁狀，加入1公升的水開始燉煮，我用萬用鍋的煲湯模式設定20分鐘。

如果沒有量杯的話，水量就差不多醃過蘿蔔後再多一點點即可。

蘿蔔湯底煮好開蓋後，有股清新的蘿蔔香氣。

【步驟二】 蘿蔔湯煮透、湯頭呈現金黃色後，加入¼小匙鹽巴和丸子到蘿蔔湯內，水滾後煮約5分鐘即可熄火。

順帶一提，萬用鍋我要煮其他東西，所以將蘿蔔湯倒到湯鍋內改用瓦斯爐滾煮，萬用鍋一鍋到底的話，就在蘿蔔煮好後，開蓋放丸子並用無水烹調模式將湯煮滾，滾煮5分鐘後即可享用。

好喝的蘿蔔丸子湯就完成囉。

蘿蔔丸子湯成品 超～好～喝的蘿蔔湯，是不是超簡單！對廚房新手來說，大概只要擔心不要切蘿蔔切到手、端湯不要燙倒就好！！！ 喜歡香菜、芹菜的話也可以加一點增加香氣，剛好家裡沒有這兩樣食材的庫存，就直接省略了。

J寶說這湯底拿來煮粥好像也不賴，下次再來試試！ 其他食譜分享 ★全文分享★  【食譜】起司脆片。

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