Mr.CHEESECAKE田村浩二美味起士蛋糕製作食譜集 - 博客來

而將藉由本誌來公開這些食譜和製作要領的，正是曾經在米其林三星級餐廳擔任過主廚、現正經營「Mr.CHEESE CAKE」的田村浩二。

他所製作的起士蛋糕，不僅在社群媒體上被 ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：配合政策、堅守防疫，各項服務提醒說明詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 旗艦店 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 羽生結弦 杯麵造型加濕器 KITTY收藏特刊 動森究極超圖鑑 MOOK 2022國際書展 2021年度百大 最新出刊 即時暢銷 贈品附錄 熱門預購 博客來選誌 日文書 博客來MOOK生活情報咖啡點心商品介紹 看大圖 !上頁 下頁 主題活動 Mr.CHEESECAKE田村浩二美味起士蛋糕製作食譜集 人生最高のチーズケーキ 原文出版社：ワニブックス出版地區：日本語言：日文上架日期：2019/08/27出版日期：2019/05/25 定價：735元 優惠價：705元 使用購物金最高可抵100% 詳情 1點OPENPOINT可兌換1點購物金，1點購物金可抵1元，實際點數依您帳戶為準。

如何獲得OPENPOINT點數？如何兌換購物金？詳見OPENPOINT說明 查詢我的購物金？登入會員專區 運送方式：臺灣與離島海外 可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖 可配送點：全球可取貨點：香港、澳門、新加坡、馬來西亞、菲律賓 載入中... 我要寫評鑑 分享 上頁下頁   編者的話 人生最高的起士蛋糕33款 在蛋糕領域裡屬於人氣定番的起士蛋糕，稱得上是一種相當單純的蛋糕，製作起來也並不困難。

但是可別因此小看了起士蛋糕能令人一吃上癮的強大魅力，因為只要掌握住素材組合要領，任何人都能夠親手做出無比美味的起士蛋糕！而將藉由本誌來公開這些食譜和製作要領的，正是曾經在米其林三星級餐廳擔任過主廚、現正經營「Mr.CHEESECAKE」的田村浩二。

他所製作的起士蛋糕，不僅在社群媒體上被讚譽為「日本第一美味」、「人生中吃過最棒的起士蛋糕」，直到現在，只要商品一上架便會立即被秒殺一空。

  在這一冊當中，田村師傅將要傳授將各種香味作巧妙地組合，來誕生出具有立體和層次的口感體驗。

例如「焙茶、柳橙、焦糖」、「薰衣草、樹莓、檸檬」、「白巧克力、香草、零陵香豆」、「南瓜、紅茶、肉桂」、「契福瑞起司、無花果、迷迭香」、「橘子、豆蔻、百里香」…各種別具創意的組合，提供全新風味的體驗。

當然，像是生乳酪、紐約起士等定番的起士蛋糕，誌中不僅收錄，還附上詳細的寫真步驟教學。

除了這二大類型外，誌中還網羅了可作為前菜來享用的起士蛋糕類型，總計收錄的食譜多達33款。

    看更多 內頁簡介 第1頁第2頁 P.24 P.24生起士蛋糕 滑順的口感是生起士蛋糕美味的關鍵，掌握住攪拌的順序和時間，才不會出現質地分離的狀態。

  P.30 P.30契福瑞起司、無花果、迷迭香起士蛋糕 這是以奶香濃郁的契福瑞起司作為基礎，所製作的一款大人口味起士蛋糕。

無花果入口即化的綿密口感，教人無法抵擋。

  P.40 P.40橘子、豆蔻、百里香起士蛋糕 雖然只是普通的罐頭橘子，但是在百里香的苦味和豆蔻的清爽風味調和下，反而給人成熟洗練的印象。

  P.48 P.48紐約起士蛋糕 奶油起士與酸奶油的絕妙平衡，讓紐約起士的口感雖然濃郁，嘴裡卻能留下清爽的餘韻。

  P.60 P.60南瓜、紅茶、肉桂起士蛋糕 南瓜溫和的微甜滋味，與肉桂的香味形成絕妙的組合。

再來上一杯美味的熱茶，更能充分享受悠閒的午茶時光。

  P.62 P.62白巧克力、萊姆、覆盆莓起士蛋糕 在加入了白巧克力的濃郁起士餡裡，放入酸味強烈的萊姆和覆盆莓，裝瓶之後，再先後以熱水和烤箱來加熱烘焙。

  P.80 P.80杏仁、杮乾、威士忌起士蛋糕 杮子乾和起士的風味超搭，在散發出微微威士忌酒香的麵糊裡加上少許的鹹味，便可以讓這款蛋糕當作前菜來享用。

  P.84 P.84藍起士、香蕉、核桃起士蛋糕 藍起士、熟透的香蕉，兩者形成絕妙的魅力組合。

再添加上核桃的香脆口感，就是符合大人口味的獨特一品。

  P.24生起士蛋糕 滑順的口感是生起士蛋糕美味的關鍵，掌握住攪拌的順序和時間，才不會出現質地分離的狀態。

    詳細資料 條碼：9784847098130ISBN：9784847098130規格：平裝/95頁/24x18.5x1cm/普通級/全彩印刷 本書分類：生活情報>咖啡點心   主題活動 【日式紅豆泥&人氣甜點】你喜歡哪一種？日本紅豆泥菓子＆藝文名人熱愛的甜點 最近瀏覽商品  相關活動   購物說明 到貨時間說明  1.新刊預購：於預購期間內訂購，請參考商品頁的預計到貨日(此為首批商品到貨日期)，若您於預購期間內訂購但逾期未到貨，則是因為您訂購時已超過首批到貨量，需再向日本加訂，到貨時間約是原預計到貨日後3~4週，如有特殊情況將在商品頁中說明，請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。

2.既刊調貨：既刊商品為商品頁僅顯示上架日期無預計到貨日，訂購該類且無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，調貨時間約7~14個工作日左右，但若台灣供應商已無庫存，需由日本再進口，則時間約需3~4週，如有特殊情況將在商品頁中說明，請讀者以博客來寄出的取貨通知信件為準。

  退換貨說明  請注意！下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期，請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買，有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問：  1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

2.客製化之商品。

3.報紙、期刊或雜誌。

4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

5.下載版軟體、資訊及電子書。

6.涉及個人衛生，並經消費者拆封之商品，如：內衣褲、刮鬍刀…等。

7.藝文展覽票券、藝文表演票券。

非屬上列品項之商品均享有到貨十天的猶豫期﹝含例假日﹞。

退回之商品必須於猶豫期內寄回。

  辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。

退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。

  訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則。

  同類商品新上架 1. PRINGLES品客品牌特刊：附酸奶洋蔥風味保溫瓶 2. そのまま食べてもおいしい!ふわふわスポンジ生地のお菓子 3. たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン凝固剤編 4. 坂田阿希子美味可口甜點製作食譜集 5. 美味咖啡居家入門完全解析讀本2022 本類暢銷榜 1. ESSE增刊（2022.03）特別版：附SNOOPY史努比圓盤2枚組 2. 日清咚兵衛紀念特刊：附收納包 3. OREO®餅乾情報特刊：附造型收納包 4. CUPNOODLE50週年紀念特刊：附收納包 5. 明治巧克力95週年紀念特刊：附收納包 電子報 訂閱MOOK電子報 關於我們 關於博客來 關於PCSC 隱私權政策 服務條款 人才募集 利害關係人專區 會員服務 加入會員 新手上路 會員分級 訂閱電子報 24小時隔日取貨 行動博客來 切換行動版 合作提案 企業採購 福利平台 加入供應商 AP策略聯盟 異業合作 客服中心 查詢帳號密碼 客服信箱 客服中心Q&A 線上客服 好站連結 OKAPI 閱讀生活誌 青春博客來 售票網 博客來Youtube 博客來粉絲團 得獎認證 天下雜誌2017金牌服務大賞 2016新世代最嚮往企業 SSL憑證服務 數位時代2012年台灣網站100強 電子發票推廣標章 dpmark資料隱私保護標章 數位時代2011台灣電子商務TOP50強 行政院環保署B2C網購包裝減量標章。

包裝減量。

環保材質。

循環包材。

客戶服務專線：02-26535588傳真：02-27885008服務時間：週一~五8:00~19:00，週六~日、例假日9:00~18:00，365天全年無休 博客來數位科技股份有限公司地址：臺灣115台北市南港區八德路四段768巷1弄18號B1之1  食品業者登錄字號：A-196922355-00000-9 Copyright©since1995books.com.twAllRightsReserved.