[問題] 買太多蛋剩一天過期怎麼辦- 看板cookclub

作者flyingcats (鼻涕小姐) · 看板cookclub · 標題[問題] 買太多蛋剩一天過期怎麼辦 · 時間Tue Dec 4 22:08:55 2012 · 推Moonlet:要不要煮熟一點滷蛋要過期還是別吃生 ... 批踢踢實業坊 › 看板cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者flyingcats(鼻涕小姐)看板cookclub標題[問題]買太多蛋剩一天過期怎麼辦時間TueDec422:08:552012 上次去好市多手想買了一整盒石安牧場的蛋， 之前的狀況都可以在過期前吃掉! (歐我吃超多蛋真可怕...) 但是這個月出差實在是太過頻繁... 剛剛才發現明天就要過期了結果還剩下12顆蛋! 我該怎麼辦? 想說拿一半的蛋去做溏心蛋， 還有什麼食譜可以一次用掉這麼多蛋的? (雖然對身體不太好但是我真的不希望蛋壞掉更浪費哭哭) -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆From:122.118.73.235 推Moonlet:要不要煮熟一點滷蛋要過期還是別吃生蛋黃吧...12/0422:16 →medama:繼續冰要吃前再觀察有沒有壞掉12/0422:17 →meisterhaft:不用太焦慮它不會一過期就爆炸XD12/0422:18 推zyxcba5:其實我過期超過一個禮拜還會用...但會先打到小碗觀察12/0422:20 推blueasoo:要吃前先打在小碗看看有沒有壞掉就好12/0422:22 →flyingcats:所以原來蛋不會因為日期過了就壞掉喔哈哈哈哈哈XDDDDD12/0422:27 →flyingcats:就繼續放著慢慢吃好了要煮前打在小碗聞味道之類的~~~12/0422:33 →flyingcats:謝謝大家幫我解答~~~~>///<12/0422:33 推oath930i:可是蛋壞掉非常恐怖那個味道跟打出來的模樣(抖COSCO的12/0422:51 →oath930i:應該還算新鮮吧我在超市買蛋還沒過期就壞了Q_Q12/0422:52 推godswd:........生鮮的東西其實很難訂出一個期限，以你的蛋來說12/0423:05 →godswd:要真過期也許今天打出來就掛了，不會因為經過又一天忽然臭12/0423:06 →godswd:掉（就像電視上講有人買還沒過期的鮮奶打開卻是臭奶味一樣)12/0423:07 →hermitwhite:大部分的食物都不能保證沒過期就不會壞也不能保證過期12/0423:08 →hermitwhite:了就會壞。

保存期限你可以想成是個具體的利益問題：當12/0423:09 →hermitwhite:消費者買到的產品在期限之前就壞掉不能吃了，廠商就必12/0423:10 →hermitwhite:須付出實質或聲譽的損失。

在此前提下他們要盡可能把期12/0423:10 →hermitwhite:限定得愈長愈好。

12/0423:11 →godswd:對，所以當你買到手上之後，要用自己的判斷能力去看這東西12/0423:12 →godswd:到底還O不OK，因為離開賣場之後，商品就變成食品了12/0423:12 →godswd:不要像我的蠢朋友一樣，沒過期的鮮奶聞到怪味還是喝下去...12/0423:13 →godswd:(有時候遵守規則也是要有優先權的，這時候五感大於標示）12/0423:14 推julian30320:先煮成水煮蛋延長期限，另外蛋也可以冷凍12/0423:19 推george31708:http://www.youtube.com/watch?v=NhkdLHSKo9s12/0502:43 推danyy93:就弄成水煮蛋或滷蛋。

12/0504:20 推keke:可以做魔鬼蛋deviledegg有點麻煩不過超受歡迎12/0509:02 推lele1014:冰起來吧壞掉會很明顯不用單新~12/0511:45 推Tubar:冰起來+1不會因為時間一到就壞掉的但是要靠自己判斷12/0514:23 噓i1210:可以做徵蛋~~~~~~~~~~~~~好吃!!12/0514:55 →i1210:布丁也可以12/0514:55 推Charlene:我都不知道蛋會壞～就一直放冰箱，最多也半個月就吃完。

12/0514:57 推loveuunf:徵蛋不錯喔~~~很推12/0518:24 推bluesky2:先弄成水煮蛋分三份二份丟冷凍一份拿來做馬鈴薯蛋沙拉12/0522:54 →bluesky2:4顆蛋+1~2個馬鈴薯+小黃瓜丁+桂冠沙拉快速易做又好吃12/0522:56 最後聽藍天大的建議做成了沙拉, 非常好吃感謝～～～～～～～～～～～ 推patrickleeee:蒸蛋三色蛋都很消耗蛋12/0602:35 推ym920823:布丁～12/0602:38 推casko:蛋放冰箱很耐放只是放越久水分會越少12/0610:40 →hermitwhite:我也是有買過十個裡面有三個都在保存期限前壞的...其12/0611:26 →hermitwhite:中一個還不到保存期限的一半。

所以五感最重要。

12/0611:26 推berniii:快快煮全熟冰起來後續可變茶葉蛋/滷蛋/惡魔蛋/配沙拉咖哩12/0611:31 推berniii:http://www.wretch.cc/blog/purech湖南蛋！！（流口水）12/0611:41 →Adven:樓上連結看不到耶..12/0613:10 推iillai:蜂蜜蛋糕一次可以用掉八顆蛋12/0618:03 推berniii:補連結http://www.wretch.cc/blog/purechyi/1647051112/0623:08 湖南蛋看起來超好吃的, 下次來試試看～～～～（心） →najoy:老實說我吃蛋從來沒在看期限的家裡都冰走號全憑五感判斷12/0700:34 →najoy:錯字冰箱12/0700:35 →justo180:蛋要怎麼看保存期限啊12/0702:07 是好市多買的石安牧場的蛋,蛋有印上日期噢！ 推mario3845:做成鹹蛋....12/0721:25 推fukyou:儲起來打進家裡的盜匪12/0800:05 推h62203:為什麼連結裡的蛋黃蛋白感情這麼好都不會散?!12/1306:01 ※編輯:flyingcats來自:122.118.71.249(01/0706:11)