那你只會不斷失望」溫室雜草談《春天有腳》

我只能說如果你是喜歡deca joins才喜歡溫室雜草，我們只會不斷地讓你更加 ... 說可能有點不習慣，但這正是他們在製作期間所找到，自己想嘗試的曲風。

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確認 關於我們 Facebook Instagram RSS Contact PhotoCredit：溫室雜草 「我只能說如果你是喜歡decajoins才喜歡溫室雜草，我們只會不斷地讓你更加失望。

雖然不能成為surfrock，但我們正筆直地往某個方向走，反正不會是你們覺得該去的地方。

」 文字：阿哼2021年4月，自台中發跡的溫室雜草發布首張EP《春天有腳》，其中一首〈你迎面走來，卻面無表情地離開〉最早可溯源至主唱阿J於2019年底在自己的個人YouTube頻道發布的demo。

儘管歌曲已經隱藏，仍可透過網路平台的相關推文找到。

阿J說，那首歌的封面照片是他回家的路，音樂的話，「就是一首臭直男歌，但對象好像可以用季節來譬喻」。

面無表情離開的是季節，忘了有腳的是春天。

〈春天有腳〉唱著時光飛逝，不如把握每天只做好一件事。

這一年來，溫室雜草透過一場場小表演，以及〈那天我們看著星夜〉、〈在這個年代，我們不浪漫〉兩首歌，在網路上累積可觀的期待值。

其頹喪的詞曲演唱及潮濕的吉他搖滾氣質，不免讓人浮想到類似台團；可首張EP誕生，反而能感受他們尋求新的聲響、不甘於等號的野心。

從「綠洲」誕生的雜草在Instagram查看這則貼文溫室雜草（@easy_weeds）分享的貼文身為新竹人的阿J，創作啟蒙於高一時看了愛爾蘭音樂電影《曾經。

愛是唯一》（Once），被主題曲〈FallingSlowly〉深深吸引，於是一股腦地學起吉他來，並加入竹中吉他社。

當期社團學長姐聽廖文強、河仁傑、JasonMraz，或把「樂人session」頻道當精神糧食；唯他獨愛李宗盛，陸續表演過〈山丘〉、〈給自己的歌〉、〈生命中的精靈〉及自創曲。

那是2015年，台灣獨立音樂風靡高校社團前夕，那我懂你意思了、草東沒有派對都是稍晚一屆的事了。

阿J自稱「重考仔」，高中畢業後在台中重考兩年上了牙醫系，預計要在學6年。

2018年剛考上的暑假是成團的關鍵年份，他在家裡當音樂宅男，並用logicpro完成〈那天我們看著星夜〉的demo；同年10月某日，他的琴弦生鏽，本來要背吉他去家旁邊的「綠洲264號」求助，沒想到趕上開幕演出。

「一到門口發現煙霧瀰漫，裡面似乎是樂團在表演。

我緩緩開門，當時表演的是宋德鶴樂團，當票口的是老破麻的吉他手阿發。

我和他說明來意，結果大家都大笑！幹，笑三小！然後他說要不要看完表演，票錢才200。

」延伸閱讀：【專訪】一封獻給這個社群世代的雲端手作情書：守夜人《使者》​​「綠洲264號」前身為「比比王樂器行」，創辦初衷不服台中被說成「文化沙漠」，於是要用這間包含音樂展演、教學的空間灌溉它。

阿J回憶開幕那夜，他背著吉他走進擁擠又喧鬧的綠洲264號，只見宋德鶴交接老破麻上台時，幾位「路人」拿起樂器setting：「我還以為是樂器行老師們組的團（老破麻的大家真的長的太不明星了），結果他們樂器一下我整個被震懾住，心裡開始沸騰，雖然沒有和在場的瘋子們一起搖擺，但我可以確定當時我覺得這個東西實在是太酷了，結束後我和那裡的老師比比王說我想組樂團，也給他聽我的demo，他聽完說我是應該要寫歌的人，就介紹了他的學生愷廷給我。

」 與愷廷組成初代溫室雜草，參加「H.O.T.原創音樂大賽」後又從4人調整為3人，當階陣容包含愷廷的朋友鼓手小康，以及到綠洲246號表演時認識的貝斯手正約。

尋找「衝浪感」的《春天有腳》透過網路，溫室雜草的〈那天我們看著星夜〉與〈在這個年代，我們不浪漫〉的demo版累積到不少聽眾。

在YouTube有不少留言感謝演算法把他們帶到這，在StreetVoice則頻頻攀上即時熱門榜。

起初聽這兩首歌，引用羅青的名詩〈答案〉、提及王菲的歌〈你快樂所以我快樂〉，不免認為他喜歡挖掘老經典。

阿J卻說，一切都只是偶然而已：「會讓我惦記著的東西或話語或道理，都有可能被我寫成歌。

」譬如〈那天我們看著星夜〉，是當重考生的時候聽補習班英文老師說，有學生引用〈答案〉的詩句考了高分，從此惦記詩句用木吉他寫了好幾個月。

代表作〈在這個年代，我們不浪漫〉則是因為他「某任個性雞歪的前女友」喜歡王菲，於是抱著一點點憤恨寫的。

​​2021年4月，溫室雜草發行了首張EP《春天有腳》，找來曾與緩緩、廢埕樂團合作，並於2020年與「完美聲音」團隊共同入圍金鐘獎的湯瑪士（莊鈞智），以及IndoorTrip主唱兼吉他手宥盛，共同製作、編曲。

湯瑪士和初代團員愷廷一樣是比比王的學生，宥盛則是湯瑪士的朋友，曾參與過持修的演出，並以Everydaze名義發行過一張個人EP，年輕也負有熱情。

阿J說，：「製作上，湯瑪士比較把我們做成modernsound，畢竟台灣團最近都在復古，聽起來怕太像。

」《春天有腳》的編曲加入合成器、強化吉他riff與特色單音、配唱口氣也更流暢。

製作人之一的宥盛解釋，他們聽完demo後覺得能加入些許indiepop元素，「像是NoVacation的〈YamYam〉那種吉他。

因為感覺可以讓阿J的吉他講更多的話，精緻一些，定位也比較明確。

」對於聽慣溫室雜草demo的人來說可能有點不習慣，但這正是他們在製作期間所找到，自己想嘗試的曲風。

阿J時常強調，他們想在每首歌裡尋找「衝浪感」，那些連結另類搖滾養分的當代衝浪之聲：「不知道從哪時候愛上PeachPit、SummerSalt這些樂團，當時看樂評大家說是modernsurf，於是我往回聽發現和60年代的surfrock有很大的區別，然後就把自己喜歡的手法學起來。

這些當然不能叫做surfrock，所以只好稱作衝浪感了！可以參考我的愛歌：PeachPit的〈Dennis’sGarage〉、橘子海的〈夏日漱石〉、還有DayWave的〈Potions〉。

」延伸閱讀：【吹專訪】無所畏懼的歌后——魏如萱：拿獎後你們可以大聲說，我喜歡的是魏如萱！甚至想改名重組在Instagram查看這則貼文溫室雜草（@easy_weeds）分享的貼文如今看來，綠洲246號的比比王老師確實有遠見，阿J的確是一位「應該要寫歌的人」。

他的詞曲寫作、嗓音特質皆動聽，放上網路很快便能聚眾。

然而，網路放大了音樂人在摸索期的草稿作，也很容易讓音樂人被這些草稿「定型」，乃至面對風格近似者「先來後到」的比較與歸類。

這或許是這時代，擁有天賦的創作人要共同面對的祝福與詛咒吧？阿J說，他對於樂團的聽眾成長沒什麼特別觀察，只覺得這個「品牌」可能會因為太快受注目而被討厭，甚至動了改名重組的念頭。

他的複雜情緒也不難理解，這一年來，因為曲風、唱腔甚至團名，溫室雜草常被外界拿來和decajoins、溫蒂漫步類比。

過去歌數不足，於是在現場翻唱〈浴室〉的他，對相關討論回覆道：「我只能說如果你是喜歡decajoins才喜歡溫室雜草，我們只會不斷地讓你更加失望。

雖然不能成為surfrock，但我們正筆直地往某個方向走，反正不會是你們覺得該去的地方。

」首張專輯在聲音與概念上，也將延續EP的啟發，預計在2022年底推出。

面對一瞬的網路樂評雜音，創作者或許只能透過長期的創作自證；關於這題，他們早已擁有問題的解答，那就是《春天有腳》的核心概念——每天做好一件事就夠了。

本文經Blow吹音樂授權刊登，原文發表於此同場加映既然做音樂的門檻降低了，那就做數位技術無法取代的音樂——專訪decajoins從落日飛車的〈我是一隻魚〉到雷頓狗的〈夏夜晚風〉：這10首歌曲都因翻唱得到了新生命「聽完好像回到以前，什麼都不會但很爽的感覺」——拍謝少年談《歹勢好勢》責任編輯：古家萱核稿編輯：楊士範 Tags： 溫室雜草 春天有腳 綠洲264號 比比王樂器行 老破麻 modernsurf decajoins 溫蒂漫步 Share Share Blow吹音樂 給獨立音樂輕度愛好者：所有新鮮有趣、光怪陸離、你應該知道或意想不到的消息都在這裡。

給獨立音樂重度研究生：那些冷僻的專業知識、產業觀察、流行趨勢希望能滿足您的需求。

更多此作者文章 Photo Credit：TNLBrandStudio camacafé即將推出「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」兩款單一產區精品豆，特別邀請到杯測師林哲豪為此進行實際杯測，一探camacafé尋豆與烘豆實力。

談到喝咖啡，你想到的是什麼呢？是提神、流行文化、生活態度，還是儀式感？又或者是那股專屬咖啡香氣的浪漫呢。

每天都要喝一杯咖啡的你可能不知道的是，台灣的咖啡館密度高居全球第一，我們習以為常的超商咖啡，更是每13秒就賣出一杯。

據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人每年喝掉約28.5億杯咖啡，2020年台灣的咖啡市場規模上看800億元，而且每年約有20%成長。

（資料來源：求真百科）「值得一提的是，台灣精品咖啡的文化密度也是世界第一，我們在便利商店就可以喝到莊園等級或標榜特殊品種的咖啡，這在全世界其他地方都非常少見。

」台灣咖啡研究室計畫主持人林哲豪說。

擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格，也是在欉紅以及咖啡研究室的創辦人——林哲豪。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio精品咖啡深入日常在整個咖啡產業鏈上，地小、人力昂貴的台灣，從產地開始就致力於走向精品化。

事實上，台灣早在日治時代就引進咖啡栽種，但除了短暫的榮景之外，多半處於默默耕耘，甚至乏人問津的狀態。

直到1999年，因為921地震造成農業重大損傷，許多農民在政府的輔導下，開始轉往種植咖啡。

到了2009年，台灣咖啡莊園的有機咖啡首次參加「美國精品咖啡協會」主辦的「年度最佳咖啡賽」，贏得第11名。

對台灣咖啡來說，這是一個重大的轉捩點，不只讓台灣成為亞洲第一個榮登Coty金榜的咖啡生產國，更獲得日本、義大利精品咖啡界肯定。

而自2005年起，台灣四大超商開始陸續賣起咖啡，咖啡文化的取向變得更加豐富多元，市場規模也越來越大，當然，消費者也對咖啡的品質越來越挑剔。

林哲豪分享，二、三十年前，台灣人對喝咖啡這件事情的想法還僅止於罐裝、即溶、三合一這類風味飲品的概念。

但是時至今日，全台咖啡館已到了百家爭鳴的地步。

不只是印象中高品味、具時髦感的咖啡館，才提供自家烘焙的精品咖啡，即便是超商、速食店，甚至超市，都必須採用精品咖啡豆，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。

或者也可以說，由於消費者對咖啡品味的提升，加快了台灣精品咖啡趨向成熟的腳步。

台灣咖啡的「從產地到餐桌」，也走向更細緻的分工。

咖啡農、咖啡師、烘豆師、杯測師……在一杯咖啡的誕生過程中，出現了各種專門的職人把關，只為了呈現咖啡最完美的風味。

專業杯測，讓咖啡自己定義品質說到杯測，就是讓咖啡杯測師以標準化、系統化的方式，來檢測咖啡的品質。

由於感官的認知感受是主觀性的，不同的杯測師，品嚐同樣的咖啡豆，可能會有不同的感受或評斷。

本身擁有CQI咖啡品質鑑定杯測師資格的林哲豪說：「為了讓杯測評分的可信度提高，全球的杯測師必須建立共通的語言，我們有一套越來越細緻的評分項目，杯測師必須為咖啡豆的每個分項打分數，將分數全部加總起來之後，才能為咖啡分級。

」從將咖啡豆新鮮現磨成咖啡粉開始，杯測師先藉由嗅覺感受咖啡本身的「乾香」，然後才注入水份，評比「濕香」。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

啜吸又分為三個階段，最高溫（71度）的高溫啜吸，下降至38度的中溫啜吸，以及最低溫（21度）的低溫啜吸。

低溫啜吸結束後，杯測才算完成。

在這一連串的關卡中，杯測師透過嗅覺和味覺，為咖啡的香氣、口感、韻味、整體表現等等評分，只有達到總分80分以上的咖啡豆，才能被稱為精品等級。

在咖啡粉浸泡3-5分鐘之後，杯測師會進行「破渣」、「撈渣」等動作，之後才到下一步，也就是最重要的「啜吸」。

/PhotoCredit：TNLBrandStudio將自己的品牌定位在「新鮮現烘專業外帶外送咖啡」的camacafé，可以說是台灣第一家大型平價精品咖啡的龍頭。

cama這四個英文字母，分別代表了C：carefullygraded（精心手選）、A：a-rankedbrewing（頂級萃取）、M：mellowroasting（新鮮烘培）、A：anytimedelivery（隨時隨地）。

從這裡可以看出，camacafé堅持在平價與快速中，為每一位愛好咖啡的顧客，帶來專業、頂級的體驗。

cama更首創杯測師監製，務求每一杯咖啡都能做到「新鮮現烘、香氣直送」。

品牌也已默默累積了義大利IIAC咖啡評鑑、澳洲AICA咖啡評鑑、美國CoffeeReview咖啡評鑑等國際咖啡競賽14座認證獎項肯定。

我們注意到2021年下半，camacafé推出了精品咖啡全球巡禮系列活動，已經上市了來自衣索比亞的熱帶水果盛宴谷吉夏奇索，以及來自哥倫比亞發現莊園的森林系波旁。

11月兩支新產品，則帶入秋冬氣息，有單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」；本次搭配著歷久不衰的常販人氣商品「果樹女神衣索比亞」與「巧克力王子IIAC金獎」，共四款咖啡豆，並特別邀請林哲豪進行杯測。

這次特別邀請到杯測師林哲豪，來為cama即將推出的新品咖啡豆以及人氣商品進行實際杯測。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio四款咖啡豆，四種迷人風情林哲豪在杯測完畢之後，對camacafé即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

「薩爾瓦多－唐海梅莊園，這支豆子有著相當細緻的香氣，入口之後，可以感覺到它很明顯的香草與烤榛果氣息，加上奶油軟糖般的餘韻，酸值表現也很明亮清爽。

」至於肯亞AA，林哲豪認為它嚐起來有著「非常明顯的果實香味，甜感厚實脫俗，而且我個人覺得相當適合做成冰飲，溫暖午後悠閒的啜飲，它有著讓人感到很放鬆的特質。

」至於camacafé一直以來的高人氣商品「果樹女神」，林哲豪認為這支豆子的表現非常具有層次感：「同樣有著很明亮的酸值，各種莓果的香氣非常適切，甜感也恰到好處。

」最後杯測的「巧克力王子」，則有著「像黑巧克力一樣綿密深邃的口感，微苦的甜味搭配焦糖的甜香，加上深色莓果和堅果的香氣，令人再三回味。

」林哲豪在杯測完畢之後，對cama咖啡即將推出的這兩支咖啡豆的表現給予正面肯定。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio不簡單的咖啡，也能簡單喝咖啡的浪漫是什麼？或許就是那份對完美香氣和口感的追求，並且也致力於分享給所有咖啡愛好者的行動。

這就是為什麼camacafé自從2006年創辦至今，一貫的堅持手工挑豆、新鮮現烘，並有SCAA認證的烘豆師監製，就是要給消費者最新鮮完整的咖啡味蕾的體驗。

也是為什麼在2019年，cama咖啡會選擇在台北陽明山成立旗艦店，老屋、竹林，這座幽靜而浪漫、佔地600坪的咖啡館，為的就是讓消費者在喝咖啡之餘，還能更進一步了解咖啡文化。

2020年中之後，為了因應新冠肺炎帶來的生活模式改變，cama也開啟了HomeCafé專案，將許多不同的精品咖啡豆，透過外帶、外送或是禮盒型式推薦到顧客手中。

camacafé即將推出單一產區精品豆「薩爾瓦多－唐海梅莊園黃蜜處理法波旁種」與「肯亞香馥處理廠AA水洗」。

／PhotoCredit：TNLBrandStudio從一顆生豆到一杯咖啡，camacafé在每一個步驟都下足功夫，即使過程繁瑣複雜，在沒有人看見的地方也毫不馬虎。

在cama每一杯咖啡都不簡單，就是為了讓每一個你輕鬆、自在、簡單的享受camacafé。

更了解cama咖啡的精品咖啡與各種服務 Tags： cama 咖啡 精選豆 單品豆 咖啡豆 杯測 台灣精品咖啡 現烘咖啡 Share Share 品牌贊助 由everylittled《廣編團隊》製作，由品牌贊助，針對某個特定議題進行研究與探討，不使用浮誇字眼，致力用客觀的角度提供讀者以另一個角度了解商業行為背後發生的議題。

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