[台南][邀約]坐擁新鮮天然食材麵包山-天使貝可天然酵母麵包 ...

這次非常幸運,接到台南熱情的天使貝可天然酵母麵包專賣店的邀約,讓我一嘗坐擁麵包山的夢想!天使貝可位在台南公園路健保局的斜對面, 其實當初一聽到 ... Skiptocontent   這幾年台灣人對麵包的接受度越來越高,我們家也不例外, 一年大概有一半的早餐時間都吃麵包吧!這次非常幸運, 接到台南熱情的天使貝可天然酵母麵包專賣店的邀約,讓我一嘗坐擁麵包山的夢想!   天使貝可位在台南公園路健保局的斜對面,其實當初一聽到名字我就覺得好像有印象, 閃光在我騎到那裏時我才想起,前兩星期我還在這對面的CafeLoft13享用早午餐嘛XDDD 麵包店的外觀是白色的平房,Logo有優雅的花邊和跟店名呼應的天使圖樣.     上次經過,看到這張海報我就半信半疑了.濃湯麵包我吃過, 但把波霸奶茶倒進麵包裡,這….怎麼想都覺得好神奇!!!!     一推門進去,嗯~烤好麵包的香氣撲鼻而來,下午兩點多是個絕佳的選(ㄕˋ)購(ㄔ)時刻, 因為麵包剛出爐,但大家午休還沒起床,所以人潮還沒湧現,正是貨色最多的時候啊~~   琳瑯滿目的各式麵包排滿整桌子的視覺效果真的很驚人!!! 要是有一天成名(自以為), 我一定要求出版社幫我拍一張可以躺在麵包堆裡的封面照.   這個直徑20公分的巨無霸麵包,就是剛剛進門海報上的伯爵波霸奶茶. 仔細一看,真的有波霸在麵包裡耶!!!!!它不僅看起來份量不小,拿起來也是沉甸甸的. 因為實在是第一次在台灣看到這種麵包,我非常好奇地詢問店員為什麼當初有這個想法. 店員說這是師傅的創意,一來覺得這樣的食材組合很有趣,二來覺得珍珠奶茶是寶島的特產, 跟西式麵包結合也算是一種將本土傳統創新的想法吧! 說著說著,店員切了一塊麵包給我,嗯…好特殊的口感喔!!  說是奶茶,倒不如說中間的餡料感覺比較像奶酥(奶茶也包不進去吧!)但帶著濃郁的伯爵香氣, 波霸可能當天才包進去,所以Q度十足,不輸給飲料店的波霸喔!!!     接著也是詢問度很高的沖繩黑糖麻糬吐司. 光看這編織的吐司皮閃著耀眼的黑褐色光芒,就覺得好可口啊!!! 沒辦法拍斷面秀給大家看很不好意思,但他的麻糬是包在吐司裡的, 閃亮的麵包皮吃起來則有點丹麥吐司的微酥感,加上黑糖的那種香氣, 嗯…幸好沒買回去,不然我可能一個下午就一個人全吃光了!!!!   店員介紹另一項熱銷的蔓越莓乳酪.這款麵包很受女性顧客歡迎, 因為份量沒剛剛幾款麵包那麼大,裡面有對女生很好的的甜甜蔓越莓搭配酸酸的乳酪. 一個30元的價格也很親切,是店內回購率相當高的一款喔!    我自己很有興趣的則是這款伯爵乳酪, 好多果乾夾在伯爵奶油乳酪裡,看起來就十分可口….. 不過一個太大,不好意思請店員切給我試吃就是.     結帳櫃檯旁邊放的貝果系列,當天的口味是蔓越莓貝果和巧克力貝果. 天使貝可的貝果質地不錯,很接近國外那種紮實帶著嚼勁的口感.   除了甜麵包外,天使貝可也有許多鹹麵包喔! 誰說麵包只能當早餐,配杯咖啡或牛奶,它也可以是非常有飽足感的輕食.   這裡的鹹麵包選擇絕對不少於甜麵包,左上圖的白海米迦爾,左下圖的斯列埃鮪魚, 右圖的紅海特麥爾和岩燒起司,每個看起來都料都好豐富啊~~~   這個肉醬培根起司的料也太誘人了吧!!!起司塊和培根片滿到一個不行. 店員好壞心,拿這種東西ㄒㄧㄚˊ(台語)我,雖然後來也是拿到了一塊試吃.   結帳櫃檯放著許多白色類似大亨堡的麵包,我端詳了許久, 想說為何明明是白麵包,上面寫著義大利式的Panini…   店員似乎看穿我的無知,親切走來往麵包區比.“這是烤好的帕里尼麵包喔!” 喔喔喔喔~~這才像話嘛!原來這是現烤的帕里尼麵包. 料夾得超豐富,一份也只要60元,在外面哪裡吃得到料很滿卻又不到百元的Panini啊~~ 要是我在這附近上班,我一定常常午餐時間來這裡外帶一個帕里尼三明治.     中間閃光的妹妹也來台南,我們參觀完麵包店之後便先行離開, 待吃完晚餐後再回來拿麵包. 本來以為回來之後麵包應該只剩下一點點點,想不到竟然意外地看到圈圈麵包牆~~ 怎麼這麼巧!!!下午我才和閃光討論不知道這牆甚麼時候會掛滿麵包, 沒想到晚上來就看到好幾個麵包圈圈掛在木棍上的壯觀麵包牆了.    這個圈圈麵包和剛剛的貝果不一樣,是全麥蔓越莓乳酪甜心圈. 口感比較軟Q,想吃圈圈類麵包卻礙於牙齒不好咬不動貝果的人可以參考這一款XDDD 然後,不是我要說,這圈圈麵包真的大到像金剛圈耶!好想整串拿來套在手上 (閃光:要套可以,你就自己全部買回家吃.)   逛呀逛,還發現這個三八又可愛的愛心形狀麵包. 這是綜合莓果麵包. 想要向我這種愛麵包的女孩告白,這個東西絕對比鮮花來的有用多了(至少可以吃嘛XD)     閃光和閃光妹妹來這裡之後也失心瘋地買了好幾個麵包, 就這樣,三個人帶著三大包戰利品回家了,每個袋子裡還附上外帶麵包的回烤方法, 希望客人拿回家後也能享有吃到店內剛出爐麵包的口感.   當天回去的消夜時間,就忍不住跟閃光一起分食一個鹹麵包啦! 這是紅海特麥爾,儼然就是一個小pizza!從小烤箱烤五分鐘拿出來, 上面的起司還在滋滋滋,肉醬的香味香到一個不行   不得不說,這上面的料真的很多,而且你沒看錯,就是義大利通心粉!!! 店員沒提到這是創意,但我自己覺得這是繼伯爵波霸之後,天使貝可另一個有創意的麵包. 吃起來有點像厚披薩餅上放了焗烤通心粉,如果你愛通心粉也愛披薩,應該也喜歡這個麵包. 還有阿,別看小小一個,又是餅皮又是通心粉,非常有飽足感….(吃完之後好後悔把它當消夜吃) 料如此豐富的小pizza只賣45元,拿來給女生當正餐真的非常划算阿!!!      接著是北海道重乳酪麵包,聽店員說原本size超過兩公尺, 出爐之後師傅現切分裝的.    這款麵包的口感跟前面幾款吃到的不大一樣,外皮有法國麵包的咬勁, 裡面白麵包的部分也很有韌性,其實說起來就是比較像法式麵包的烤法啦! 這款麵包幾年前我在台北知名麵包店的下午時間排隊買過, 不過…天使貝可的這款北海道重乳酪,還真是塞滿大小的乳酪丁,沒在怕你吃的XD 這款很受我們全家人的喜愛,因為小小一塊很紮實,吃完之後也是可以飽很久.   這款則是新品,香蕉朱古力.使用新鮮香蕉,乳酪,煉乳,混合水滴巧克力做的. 麵包吃起來蠻軟Q的,但因為我個人比較沒那麼喜歡香蕉做成麵包, 所以對這個的印象就沒有前幾個那麼深刻.     這個膚色黝黑樸實的麵包則是養生系列的沖繩酒釀桂圓. 使用的是日本沖繩黑糖,自家的酒釀桂圓和加州核桃等食材. 店員介紹時還特別提到這款很適合女生食用,因為黑糖和桂圓都有補血的功用.   外面看起來還好,切開發現裡面塞滿桂圓和核桃耶. 從第一款麵包介紹到現在,真的覺得天使貝可用料很實在, 料都大膽放,甚麼口味就放甚麼,不使用香精或色素充數,也不怕客人吃. 這款麵包很得我爸媽和我的心,沒想到黑糖桂圓不只是屬於中式饅頭的專利, 西式麵包也可以變化出這樣的養生口味.      這款黑得像竹炭的麵包不是墨魚麵包喔,而是巧克力味的多倫多嘉麗.     這款麵包完˙全˙正˙中˙我˙和˙老˙妹˙的˙口˙味.  黑得不像話的麵包體是因為使用了比利時可可粉,有濃郁略苦的巧克力味, 但裡面搭上甜甜的瑞士水滴巧克力和酸味明顯的紐西蘭乳酪, 微苦帶著酸甜的美妙滋味,就像戀愛一樣(被毆) 沒啦,我覺得巧克力和酸酸的乳酪真的很搭,一點都沒有違和感.   這款麵包不陌生,就是前面介紹過的伯爵波霸. 切開之後真的很驚人,裡面的波霸不是三兩顆,是好幾十顆耶~ 一邊咬麵包,邊咀嚼著波霸的口感好神奇.不過隔天回烤之後, 波霸不像當天剛出爐時那麼Q,是有點可惜的地方.建議大家這款麵包還是現買現吃吧!   這個紫色圈圈是藍莓甜心(天使貝可好像只要圈圈都叫什麼甜心XD)   這裡的藍莓不是藍莓乾,而是用藍莓醬和新鮮藍莓以及乳酪,混合成藍莓乳酪再揉進麵包裡. 吃起來酸酸甜甜的,但其實我想建議店家再加一點藍莓果乾或許口感會更有層次(自以為XD) 麵包的質地也是屬於軟Q,適合給老人家牙齒吃的一款.    最後這款,是從在店裡到拿回家吃,我最喜歡也覺得最值得買的一種, 蔓越莓乳酪!!!!它看起來不大,但放在手心就知道裡面料不少.    果然~~中間的乳酪餡好多阿!!中間使用的是比利時奶油乳酪, 是我在店內吃到酸味和乳酪味都最明顯的一款,搭配甜甜蔓越莓, 以及奶香味濃郁的軟麵包,真的每一口都是幸福耶(雖然我好像六口就吃完了XD) 這個一個30元,比起外面很多同樣大小賣你45的都還要真材實料,難怪回購率那麼高!   收尾前不忘介紹,當天在店內非常讓我印象深刻的麵包姊姊(誤) 不只當天受邀參觀麵包店的我一直接受她的熱情試吃款待, 她看到任何一個男女老少客人都會主動介紹並鼓勵客人試吃再買, 而且這種鼓勵和介紹又不是給你壓迫感的那種!好喜歡她的親切笑容.   不管在店內參觀,或是在家啃麵包,天使貝可都讓我留下蠻深刻的印象. 的確,麵包戰場在台灣已經開戰很久.創意和變化不少,但我想,更重要的是, 在原物料都持續漲價的現在,如何秉持良心,使用天然不加人工香料的食材, 讓大家安心吃到好吃的麵包,也許能夠感動更多人吧!天使貝可正是這樣的一間麵包店, 推薦給大家囉~我想很快會再有個二訪三訪文的!     對了對了,聽店員說第二家分店,台南健康店即將開幕, 環境跟空間動線更寬敞,大家以後也有機會到分店去看看囉!   — 地址: 台南市中西區公園路113之1號(公園店) 電話: 06-227-7666 官方網站: http://www.angel-bake.com.tw/index3.html 官方臉書:https://www.facebook.com/anglebake.bread?fref=ts     美食好芃友   按讚加入粉絲團延伸閱讀 [高雄住宿推薦]高雄洲際酒店-一日貴婦體驗!細緻服務高檔旅店x超豐盛自助早餐 [高雄]高雄洲際酒店SEEDS大地全日餐廳~壽星慶生必來!超質感高雄西餐廳~驚喜連連歐陸料理 [鳳山美食]STORYCAFE故事咖啡館-根本義法餐等級低調咖啡館!文青感十足~鳳山聚餐好所在 [高雄內衣特賣]Labome拉波米內衣裕誠店特賣~2022下高雄暑假最大檔!!內衣一件390起~超好穿質感平價無鋼圈內衣、無痕內衣 [高雄]雛菊DaisyVilla餐酒館-最美高美館餐酒館~女孩們最愛特色調酒、水煙 [高雄]OhYaki精緻燒肉吃到飽高雄店-質感高雄燒肉吃到飽!爽吃只送不賣的超大鮮蚵~ 分享此文：FacebookTwitterPinterest 相關 Onecomment Addyours 每個看起來都太好吃了吧XD 我是麵包控，看到這種文章會失心瘋捏 "坐擁麵包山的夢想"我也想呀~~XD 版主回覆：(09/12/201301:28:10AM) 哈哈阿哈哈等到我哪一天成名(作夢)的時候 拍封面照我會找可愛的你一起XDDD 回覆 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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