最容易引發台灣人過敏的10種食物排行榜出爐！第一名9成國人 ...

進一步分析兒童食物過敏原，10大慢性食物過敏原依序為小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、蛋白、花生、大蒜及葡萄柚。

鄭乃源分析，蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前2 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 支持我們 2022大趨勢 金融知識王 Search» 蔡英文 房地產 萊豬 民進黨 股票 萊克多巴胺 周玉蔻 買房 理財 年輕人 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 你知道其實許多台灣人愛吃的布丁、蛋糕、舒芙蕾都有可能會引發過敏嗎？（圖/取自photoAC） 每個人都熟悉食物過敏的可怕，但你知道哪種食物最容易引發國人過敏嗎？答案是蛋白，蛋黃則名列亞軍。

專家分析，國人偏好布丁、蛋糕、舒芙蕾等美食，此外，隨著運動人口增加，許多人大量攝取蛋白質，因此，提升食物過敏的機率。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 37歲王先生從學生開始就是甜點控，工作後屬於標準的外食族，炸物燒烤不忌口，蔬果攝取少，最愛吃布丁、蛋糕麵包、冰淇淋、舒芙蕾及麵食、蛋製品。

近10年來，他乾癬反覆發作，臉部及身體常莫名出現大片紅腫、突起，且大便不成型、易腹瀉。

接受慢性食物過敏原檢測，發現他竟對35項食物過敏。

聯安診所院長、肝膽腸胃科醫師鄭乃源指出，腸道是人體最大的免疫器官」，而脹氣、便秘、消化不良、腹瀉、頻放臭屁等腸胃功能失衡，則與長時間攝取慢性過敏原的食物有關。

聯安診所發布國人最新10大慢性食物過敏原排行榜，在分析1,282筆慢性食物過敏檢測數據，雞蛋兄弟分別1、2名，蛋白名列冠軍，蛋黃則是亞軍，其餘依次為花生、蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚及綠豆。

若以性別細分，成年男性10大慢性食物過敏排行，分別為蛋黃、花生、蛋白、腰果、蜂蜜、黃豆、牛奶、小麥、葡萄、鰻魚。

成年女性排行則依序為蛋白、蜂蜜、花生、腰果、蛋黃、黃豆、牛奶、小麥、奇異果及鳳梨。

進一步分析兒童食物過敏原，10大慢性食物過敏原依序為小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、蛋白、花生、大蒜及葡萄柚。

鄭乃源分析，蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前2名，原因在於蛋的蛋白質分子較巨大，若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全，易造成蛋白質分子消化不完全，經由腸道黏膜間隙，滲入腸道組織，引發過敏連鎖反應 鄭乃源強調，食物並無好壞之分，但對別人營養的好東西卻可能是你的毒藥，每個人的過敏原不盡相同，建議定期接受過敏原檢測，才能打造個人化的健康管理方案。

本文經授權轉載自NOW健康(原標題：最新10大慢性食物過敏原排行公布蛋白冠軍、蛋黃亞軍) 文/陳如頤 責任編輯/焦家卉 相關報導 天氣熱粉刺狂冒、毛孔又粗又大？其實只要好好補充「這種營養」毛孔問題自然消失 冬天亂進補小心傷身體，這4大族群更要小心！中醫教自製麻油麵線這樣吃也很補 使用除濕機要放一杯水？晚上睡覺不要開？專家一次解答3大迷思 一早起床噴嚏打不停、鼻子擤到快破皮？醫師教這兩招抗過敏秘訣超有用 酒精、次氯酸水、抗菌洗手乳防疫效果大評比！乾洗後這個小動作，可防雙手脫皮龜裂 關鍵字： 過敏 甜點 慢性病 蛋白 蛋黃 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 把日本人放在法國辦公室工作，他們還會拼死拼活加班到很晚嗎？ [影音]眼睛裡有小蟲漂浮？原來多數人都會有，是什麼原因呢？ 不改掉這10個壞習慣，你的iPhone很快就陣亡！蘋果團隊列出全球用戶最常犯的錯誤 「若有需要慈濟可再洽購BNT」　證嚴法師籲盤點生命：為人間付出，此生無憾 想賞楓不必大老遠跑日本！全台10處最美楓紅景點，最近的離台北市區只要40分 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 名人真心話》被呂秀蓮否決的桃園首長夢　鄭寶清力拚2022黨內出線再挑戰大位 淹掉台北的「象神」、百年最強颱「賀伯」…台灣史上10大慘重颱風，你經歷過幾個？ 本週最多人贊助文章 本週 8 人贊助，累計贊助金額$ 570 夏珍專欄：蔡英文組建的「造謠國家隊」 夏珍 2021-11-2606:20 說謊不是傳染病，但是謊言若是說到習慣成自然，頻率、次數、時間過長，對自己和他人（聽謊者）造成傷害，那就是「病理性謊言」，謂之「病態」。

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