【台灣水果2021】一文看清台灣水果當造時間表18種常見水果 ...

【台灣水果／台灣鳳梨／台灣菠蘿】台灣有「水果王國」之稱，冬天出產柳丁、草莓； ... 台灣一直被稱為「水果王國」，一年四季出產的水果都不一樣。

UA-75313505-6cookeys 健康資訊 All全部 醫療新聞 醫療科技 焦點新聞 醫療專欄 All全部 專科醫生 註冊中醫 營養師 物理治療師 臨床心理學家及其他 醫學專科 All全部 疾病資訊 乳腺及婦產科 皮膚科 腸胃肝臟科 耳鼻喉科 心臟及胸肺科 眼科 骨科及運動醫學 腫瘤科 精神及心理健康 內分泌及糖尿科 牙科 兒科 腎病及泌尿科 腦神經科 中醫 健康生活 All全部 健康護理 保健產品 醫療保險 健康飲食 All全部 食物營養 健康煮食 素食主義 運動與健身 All全部 健身塑身 運動 新冠肺炎 All全部 疫情消息 新型肺炎病徵 防疫方法 UL專題 32527 giann 0 desktop 1064650320242859 【台灣水果2021】一文看清台灣水果當造時間表　18種寶島常見水果種類和益處 健康飲食 食物營養 By Giann on04Jan2021 DeputyManagingEditor 台灣一直被稱為「水果王國」，冬季溫暖，夏季炎熱，不同時段均有出產不同生果。

台灣的水果主要為熱帶、副熱帶氣候型水果，地形上因為有山坡地與高山，也能栽種溫帶水果。

上次了解日本的水果當造季節，今次一起認識台灣的水果、當造日期吧。

一、金棗：12月-2月金棗不是棗，原名是「金柑」新鮮的金柑果實呈圓形或橢圓形，金黃色，大約如大拇指，可連皮帶肉吃是最大的特色，果皮甜中帶點苦味，可潤喉，生津解渴，幫助消化。

二、柳丁：12月-2月柳丁就是柳橙，在植物學分類上屬於芸香科柑橘屬，在這個屬類之下的水果包含柚類、檸檬、葡萄柚等，通常會用柑橘類來泛稱這些水果。

有此一說，柳橙被俗稱柳丁是因為「橙」字為誤讀為「登」，而用臺語讀來就是柳丁。

三、蜜棗：12月-2月印度棗俗稱棗子、蜜棗，外形如青蘋果。

棗子營養豐富，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C，是西瓜的5倍，水梨的9倍，蘋果的20倍，堪稱為「維生素C果」。

臺灣的產地集中在南部，以高雄、臺南和屏東為主。

四、草莓：12月-3月草莓擁有豐富的維生素C，每100公克有60毫克，是蘋果的7-10倍；果肉內富含果膠和膳食纖維，可以幫助消化。

除了鮮食之外，草莓也是製作加工品的好原料，市面上有許多草莓加工食品，例如草莓泡芙、草莓肉圓和草莓香腸等。

延伸閱讀： 【水果當造時間表2020】一文看清日本水果當造季節、盛產地、品種五、番茄：12-4月番茄最早來自南美洲的安地斯山區，來到台灣之後非常適合中南部低海拔的氣候，因此台南、高雄、屏東是主要產區，夏季則是中部山區的南投為主。

因為產區的調整，雖然番茄的盛產期在冬天，但全年都有不同品種的番茄可享用。

而且番茄具特有的茄紅素，獨特的抗氧化能力。

六、梅子：4月梅子所含的果酸較多，如果生食未成熟的青梅會造成腸胃不適，經過醃漬、曝晒加工之後更適合食用。

梅子的加工品項多樣，除梅乾、蜜餞、脆梅、梅醬等，也能用來釀酒。

七、西瓜：4-8月西瓜香甜多汁，消暑解渴，被稱為「夏季瓜果之王」。

水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，卻具備許多人體所需的營養素。

傳統中醫認為西瓜味甘、性寒，助於解暑、止渴、開胃、利尿等。

八、芒果：5-9月「芒果」，中文稱呼來自於英文"Mango"的翻譯，漆樹科，原產於印度。

早在明朝，李時珍便將芒果稱為「果中極品」，有止暈、行氣、消食等功效。

另外，芒果富含大量的維生素C，也有助於抗氧化及美膚。

延伸閱讀： 【水果】富含纖維、或有助預防腎結石　柑橘類水果7大健康益處九、荔枝：5-8月每年春末夏初時期，最好吃的其中一項水果就是荔枝，玉荷包的價錢常常是新聞的焦點。

荔枝生長的環境適合冬春乾燥且夏秋多雨，因此台灣中南部成為最大的產地，其中高雄市為最大產區，其次是台中、南投和彰化。

廣告廣告十、梨子：6-9月梨子的含水量達89%，是優質的天然飲料，內含有大量果糖，可迅速被人體吸收，水梨大部份的纖維都在果皮上，連皮一起食用可得到較多完整的纖維化合物。

十一、百香果：7-9月紫紅色外皮、飄來天然的果香、嘗來酸甜滋味，你今年吃百香果了嗎？切開百香果，用小湯匙挖出黃澄澄的汁液，不斷挑動味蕾、口水直流。

百香果的原產地在南美洲的巴西，英文名稱是passionfruit，熱情的水果。

十二、龍眼：7-8月新鮮的龍眼色澤晶瑩、肉質鮮嫩、甜美爽口；龍眼乾以土窯烘焙製成，利用龍眼樹枝當柴燒，乾柴慢火，保存了果肉營養素，也增加食用上的口感；而蜜蜂採集龍眼花所分泌的花蜜，香味濃郁、滑潤醇美。

延伸閱讀： 【日本水果】士多啤梨有助明目、排毒、抗氧化　5種日本士多啤梨品種推介十三、文旦柚：9-10月文旦柚也稱為柚子，諧音「佑子」具吉祥含意。

文旦柚熱量很低，含豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿蔔素，以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，可健胃、化痰、美容養顏、幫助消化、降低膽固醇。

十四、柿子：10-12月柿子不僅美麗，還富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C、碘及各種礦物質等，有極高的營養價值，可補充養分、潤肺生津、幫助消化，對缺碘所引起的甲狀腺腫大也有幫助。

十五、釋迦：8月至隔年3月釋迦內含豐富維生素C、蛋白質、鐵、鉀、鈣、磷等，助於調節血壓、促進腸胃蠕動。

對於未患有糖尿病，牙齒不好且高血壓的長者來說，釋迦是良好的營養補充食物。

十六、蓮霧：11月至隔年3月蓮霧富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，屬於微鹼性水果，可調節人胃腸的酸鹼度。

蓮霧富含水分、清涼解渴。

十七、木瓜：全年木瓜富含維生素B1與B2、維生素A、維生素C、木瓜酵素及多種礦物質，可預防感冒、幫助消化，對產後婦女來說，也有促進乳汁分泌的功用。

紅肉木瓜含大量的β胡蘿蔔素，算是天然的抗氧化劑，可以延緩衰老。

十八、鳳梨：全年鳳梨用途廣泛，鳳梨葉可抽取纖維，製作天然纖維衣物，果實可鮮食、觀賞，並加工製成罐頭、果醬、蜜餞、飲品、甜點等；又因鳳梨台語諧音「旺來」具吉祥意味，為逢年過節、祭拜時必備的水果。

而且台灣鳳梨品種，每款的產期、外型、味道都不盡相同。

Text：UrbanLifeHealthEditorial Photos：UrbanLifeHealthEditorial Source：台灣農業易遊網📍Follow我們的IG urbanlife.hk🔔訂閱我們的 Youtube頻道UrbanLifeHealth生活新態度標籤:水果水果當造時間表台灣水果SharetoFacebookYoumayalsolike你可能也喜歡HottestArticles最熱文章HottestArticles最熱文章About&ContactUsAdvertiseCareer Copyright©2021UrbanlifeHealth. Allrightsreserved. |PrivacyPolicy