全世界最優的紅酒哪裡喝？入門該喝哪支？看完這篇 - 風傳媒

此法國西南部的廣大區域，集中圍繞著歷史悠久的波爾多市，生產比法國其他地區更多優質的紅酒，而卡本內蘇維儂及梅洛為主的酒款，為新世界的紅酒生產商 ... 訂閱華爾街日報 VVIP會員 支持風傳媒 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 Search» 台獨 NCC 周玉蔻 牛肉麵 台積電 中天 房地產 年輕人 風評 民進黨 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 法國波爾多年生產約6.5億瓶紅酒，優質的紅酒為新世界的紅酒生產商，樹立了新典範。

（圖／維基百科） 此法國西南部的廣大區域，集中圍繞著歷史悠久的波爾多市，生產比法國其他地區更多優質的紅酒，而卡本內蘇維儂及梅洛為主的酒款，為新世界的紅酒生產商樹立了新的典範，加州、華盛頓州、澳洲、南非及南美洲皆生產出色的波爾多式葡萄酒，但法國波爾多地主隊仍舊遠遠超越這些後起新秀，這裡每年生產約6.5億瓶紅酒，最好的葡萄酒來自大家所熟知的列級酒莊（ClassedGrowths），但只佔產量的少部分，有些列級酒莊的光環被比較少為人知的地名給蓋過，成了最受大眾愛戴的葡萄酒特色之一。

[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 葡萄品種 波爾多紅酒通常分為「右岸」及「左岸」葡萄酒，在吉倫特河口左岸，紅酒以卡本內蘇維儂葡萄為主要葡萄，以及不同份量的卡本內弗朗、梅洛及小維鐸，最佳狀態的葡萄深沉而緊澀，帶有黑醋栗及雪松香味。

左岸最重要的區域為上梅多克區（尤其是瑪歌、聖朱里安、波雅克及聖愛斯台夫）以及波爾多市南部的貝沙克-雷 奧良（Pessac-Léognan）及格拉夫（Graves）。

在右岸，梅洛是主要的葡萄品種，通常能讓葡萄酒比左岸的酒更柔順及飽滿。

以梅洛為主的酒款，其主要區域為聖愛美濃、波美侯、拉隆-波美侯及卡斯蒂永-波爾多丘。

往右岸朝向大海那端，弗朗薩克嚴謹講究地生產以梅洛為主的紅酒，當多多涅河（Dordogneriver）會合加倫河組成吉 倫特河口，布爾丘（CôtesdeBourg）及布來伊-波爾多丘（Blaye-CôtesdeBordeau）皆是質優且價值被低估的紅酒產區。

分級 最根基的級別為波爾多葡萄酒或波爾多優級，接著是來自特定法定產區（如上梅多克）及個別村莊（如波美侯、聖愛美濃或瑪歌產區），再下一階為梅多克單一莊園中級酒莊（CrusBourgeois，雖然有人向法院提出異議後不再有該分類，但截至2008年止，每年皆頒發此證明），之後為梅多克、格拉夫及聖愛美濃列級酒莊。

1855年的一次熟為人知的分級將梅多克的頂級紅葡萄酒（和一款來自格拉夫）分為五級（Crus），分別是一級酒莊至五級酒莊，除了1973年把木桐侯奇堡（Mouton-Rothschild）調升至一級酒莊，迄今只有一次調整。

自20世紀50年代以來，格拉夫及佩薩克-雷奧良產區（Pessac-Léognan）就有自訂的紅酒及白酒分級。

聖愛美濃地區的分級（僅針對紅葡萄酒）已經過多次修訂，最近一次修訂是2012年，重新評級有助於維持葡萄酒品質，但同時也會擔憂被降級。

有件奇怪的事是，彼德綠堡（ChâteauPétrus）的所在地波美侯產區，生產可算是世上最出名的紅酒，卻沒有正式的分級標準。

1 2 3 全文閱讀 相關報導 外帶把「燙湯灌進塑膠袋」，到底會不會溶出塑化劑？破解7類塑膠，耐熱、耐油的是這些！ 為什麼機場檢疫犬幾乎都是米格魯？原來牠們身上竟有這樣的秘密… 品酒新手必看！學會問對問題很關鍵，5大提問幫你找到適合自己的好酒 台灣釀的威士忌、葡萄酒，絕不輸進口貨！3家本土實力派酒廠，讓外國人也戀愛 關鍵字： 葡萄酒 酒莊 品酒 波爾多紅酒 法國紅酒 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 靜岡燒肉老舖京昌園攜手鳳凰頂級花椒辣油，敬邀秋季究極麻辣燒肉晚宴，等不及去日本就來這裡！ 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 東京女子圖鑑影評》一身名牌、攀上豪門，就真能幸福嗎？一部日劇，用她20年青春道出買不到的真心 台北宵夜推薦》深夜吃這些根本犯規！15家越晚越熱鬧的澎湃消夜，CNN認證的台灣第一也在內 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 想賞楓不必大老遠跑日本！全台10處最美楓紅景點，最近的離台北市區只要40分 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 本週最多人贊助文章 本週 9 人贊助，累計贊助金額$ 615 汪志雄觀點：養小鬼、搞分化、耍流氓的政府 汪志雄 2022-09-2706:40 民進黨傾全黨之力，發動國家機器與黨媒側翼，全力圍剿新竹市長候選人高虹安，作抄家式的人格謀殺和鬥爭，像極了上個世紀的共產黨。

... 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 1,810 夏珍專欄：抗擊魔鬼交易─高虹安.張善政.蔣萬安非贏不可 夏珍 2022-09-2306:20 每到選舉，什麼都怪，什麼都不奇怪，不過，九合一選舉上萬應選名額，近兩萬登記參選人，偌大的選舉戰場，却聚焦於高虹安、張善政、蔣萬安三人，... 本週 6 人贊助，累計贊助金額$ 475 風評：柯建銘，你瘋了嗎？ 主筆室 2022-09-2607:20 「柯總召，你瘋了嗎？」這是民眾黨立委蔡壁如的錯愕；也是對政府體制與民主機制有基本常識之人的共同驚詫。

... 本週 5 人贊助，累計贊助金額$ 2,340 夏珍專欄：鏡電視「奉旨設台」，蔡英文.蘇貞昌.裴偉誰說謊？ 夏珍 2022-09-3006:10 時代會有悲劇，因為歷史總是重演；小確幸的台灣，連謊言都能一遍又一遍重演，而且，一次又一次成真。

《鏡電視》准照設台的錄音檔曝光，... 本週 4 人贊助，累計贊助金額$ 390 汪志雄觀點：陳時中何必惺惺作態，周玉蔻何苦自我糟蹋 汪志雄 2022-10-0306:40 這幾日台灣最勁爆的三角關係當屬周玉蔻、陳時中、與柯文哲。

柯在第一時間便以「只有祝福」否認了周的「調情」指控。

而陳在周臉書高調發文「... 觀看更多贊助文章排行榜 風生活 情感 心理 19歲和29歲的擇偶條件哪裡不同？諮商師：比起找到外表好看的伴侶，29歲的人更在意一件事 女子學 2022-10-0812:00 19歲時，談感情只需要玩樂，不必考慮太多的未來，畢竟自己還是個學生，只要不被當掉，好像就可以安然度過大學四年，所以談感情的時候，... 風生活 教育 學習 你知道「make-upday」是什麼意思嗎？分享4個休假單字，一次學會特休、連假的英文怎麼說！ 希平方－看YouTube學英文 2022-10-0811:30 每到新的一年，第一件事情就是先來看這一年總共有多少連假XD，連假放爽爽（但每到收假心又都好痛苦QQQ）！今天小編就來教大家跟連假有關的英文... 風生活 兩性 世界 情感 心理 書摘 性別 時事話題 英國男想平分房貸，亞洲女崩潰無法接受！資深海外人妻解讀，外國人怎麼看AA制？ 遠流出版 2022-10-0811:00 打從二〇一三年起，我在Facebook以英國人妻讀者太太的身分經營粉絲專頁後，不時會遇到粉絲問我異國戀相關問題。

... 風生活 親子 教育 心理 書摘 聽話的好孩子未來的大問題！專家：一昧要小孩遵守規則，長大後愈無法堅持完成目標 台灣東販 2022-10-0810:30 堅持到底的孩子會思考規定的意義，半途而廢的孩子會不加多想地遵守規定。

先問讀者們一個問題，什麼才是所謂的「好孩子」？... 風生活 財經 下班經濟學 理財 保險 婚姻不是找長期飯票，更非人生的終點！專家曝4個理財堅強後盾，讓單身的妳也能過得很好 小花平台 2022-10-0810:00 百萬訂閱YouTuber「理科太太」與台裔美籍老公協議離婚後，面對人生的成長、夫妻婚姻關係的議題變得更有感觸……，她曾說過一句話：「... 風生活 兩性 情感 時事話題 婚姻是愛情墳墓？15萬人研究發現：新婚夫妻做1件事，婚姻滿意度降3成 潮健康 2022-10-0809:30 踏入婚姻也等同於踏入「愛情的墳墓」嗎？迎接新生命的出生，是否會讓夫妻二人的情感更加牢固？《FrontiersinPsychology》... 風生活 國內 財經 房地產 下班經濟學 多3層樓，每坪房價多20萬！同一棟大樓也有貧富、階級差距 住展房屋網 2022-10-0809:10 建物樓層高低，存在相當價差，不論合理與否，卻是不爭事實。

當然，一樓身價較高，不在討論之列。

有那蛋黃區高價宅，六樓比三樓多要價廿萬元。

... 風生活 娛樂 世界 影視 韓國 探謎 15歲女學生被殺後慘遭全裸棄屍、指甲被塗成紅色！轟動韓國的殺人懸案，兇手至今逍遙法外 香港01 2022-10-0809:00 殺人犯的心理令人難以猜透，一些懸而未破的謀殺案，兇手殺人後逍遙法外，只能憑屍體狀態及現有證據推測當中內情。

2003年韓國發現轟動全國的「... 風生活 兩性 性治療 女生做愛出現這些訊號就是高潮前兆！3大獨門技巧學起來，不用狂抽猛送就能讓她高潮連連 台灣東販 2022-10-0808:30 當陰道感受相當強烈時，女性身體所呈現的反應會明顯與淺層快感及瞬間亢奮有所不同。

這樣的陰道高潮前兆＝... 風生活 品味生活 打造科技協尋　富邦人壽「i守護」新北失智高齡長輩 唐可欣 2022-10-0718:26 據衛福部統計推估，今年台灣失智人口將突破30萬，其中高達85%的比例居住在社區、且多由家庭照顧，由於許多長輩雖被診斷輕微失智症，... 風生活 健康 命運 時事話題 2022「寒露」節氣到！民俗專家建議少吃這5類食物，想開運養生一定要看 楊登嵙 2022-10-0718:01 2022年10月8日15點23分進入「寒露」的節氣，「白露」後，天氣轉涼，開始出現露水，到了「寒露」，則露水日多，且氣溫更低了。

俗話說「... 風生活 影音 下班經濟學 風影音 下班經濟學影音 【下班經濟學】名醫都在做的超級減重法是什麼？2招降血壓、消除脂肪肝！ 下班經濟學 2022-10-0718:00 不斷食、不用餐盤、不算熱量！名醫都在做的超級減重法是什麼？陳榮堅醫師傳授2招就能確實降血壓、消除脂肪肝的好方法！讓你瘋狂燃燒脂肪不復胖，... 風生活 時事話題 新冠肺炎》從未確診過的「天選之人」身體比較虛？專家破解迷思解答，其實沒有直接關聯 中央社 2022-10-0717:34 有醫師認為從未確診的「天選之人」是因身體比較虛弱。

指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞今（7）日說，有太多機轉可能導致染疫與否，不必這樣畫上等號... 風生活 學長姐說 職場 時事話題 做保全被家人嫌「沒出息」！知情人曝超狂薪資待遇：贏過一堆文組生 李沁儒 2022-10-0717:14 當保全就是沒出息嗎？一名網友在網路上抱怨，自己因為找工作失利三個月，決定去當保全維持收入，卻遭家人批評是「沒出息」。

對此，... 風生活 美食 消費 時事話題 10月生日優惠餐廳推薦》從瓦城、王品集團，到日本料理、燒烤火鍋，近40家美食好康通通有！ OddleFeeds 2022-10-0716:51 一口氣大家整理出30間品牌「10月壽星優惠」，包含泰式料理龍頭「瓦城泰國料理」、日系Buffet王者「欣葉日本料理」、「王品集團」最經典的... 風生活 時事話題 不滿被女友分手！恐怖情人開車猛撞輾壓「拖行2公尺」，法院判決結果出爐 中央社 2022-10-0716:51 張男不滿與吳姓女友分手，駕車在軍營外埋伏等吳女收假現身，接著開車猛撞輾壓致吳女全身多處骨折，南投地院認為張男有殺人故意，... 風生活 學長姐說 職場 時事話題 台大電機畢業不當工程師！他不解朋友為何進軍金融業，內行人曝關鍵原因「賺比科技業還多」 潘京婕 2022-10-0716:02 半導體產業在全球炙手可熱，科技業的薪水也跟著水漲船高，不少學生已經把第一志願改成了電機系，然而日前出現一名網友表示，... 風生活 旅遊 嘉義 時事話題 2022嘉義國慶煙火》長達30分鐘的璀璨花火秀！施放時間、最佳觀賞點、交通資訊一次看 風生活綜合報導 2022-10-0714:59 國雙十節要來了想好要去哪裡走走了嗎？2022年的國慶煙火將於嘉義舉辦，除了璀璨煙火秀，當日還會一系列的活動，包含美食市集、水舞光雕秀，... 風生活 新知 時事話題 超商取件沒帶身分證，先別急著回家拿！內行人曝「免證件取貨」小技巧，網友大讚超實用 李沁儒 2022-10-0714:44 網購已成為現代人主流的購物習慣，但每當去超商取貨時，遇到沒帶身分證的窘境該怎麼辦？對此，一名網友就分享了一個妙招，只要下載7-... 風生活 旅遊 南投 時事話題 2022日月潭花火節》湖畔音樂會搭上400秒璀璨煙火，10月絢麗登場施放時間、地點一次看！ 台灣旅行趣 2022-10-0714:39 南投年度盛典「日月潭Come!BikeDay花火音樂嘉年華」將於10月盛大舉行，一系列活動多達七場，... 更多文章 追蹤優質文章，給個讚！ 不再顯示 您已經閒置超過20分鐘了，看看最新的新聞吧？ 熱門新聞 如何判斷自己是感冒還是確診？醫師一圖揭Omicron、流感、新冠肺炎最大差異，出現4症狀盡快就醫 12星座比例圖懶人包》輸入出生日期，一秒查詢星座命盤，分析你的人格隱藏面 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 新冠肺炎》確診後幾天才會失去傳染力？醫師揭關鍵時間點，這天起幾乎測不到病毒量 今日精選 「過於咄咄逼人的軟實力！」從東南亞到烏克蘭，中美處處較量 印度智庫ORF副會長專訪：首屆「台印對話」將討論如何提升印度與台灣關係 馬斯克又要挨罵：剛建議烏克蘭割地求和，又呼籲台灣降格「中國特別行政區」 不再只是臥射預備！實戰化射擊結合戰傷救護　國軍重大變革因應台海戰場環境　　 風傳媒 風生活 享受更好的閱讀體驗與服務 你唯一需要的新聞APP 打開 NCC 年輕人 趙少康 國民黨 周玉蔻 台積電 旅遊 台獨 風評 房地產 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 追蹤我們 關於 新聞頻道 新新聞 新聞 評論 財經 生活 下班經濟學 1%Style 華爾街日報訂閱 VIP訂閱 關於我們 集團簡介 意見回饋 支持我們 我要投稿 作者專區 人才招募 隱私權政策 會員服務條款 社群平台 廣告服務 品牌聯名合作 廣告刊登 合作提案 合作夥伴 更多粉絲團 風傳媒 風生活 風運動 下班經濟學 風傳媒x華爾街日報 風傳媒看世界 風傳媒觀點 新新聞周刊 學長姐說 更多社群 風傳媒 風生活 風運動 新新聞 風傳媒 下班經濟學 風傳媒 下班經濟學 風傳媒 新新聞 下班經濟學 社群平台 地址：114台北市內湖區瑞光路513巷37號4樓 電子郵件地址：[email protected] Copyright©2022StormMediaGroupAllRightsReserved.◎未經授權．不得轉載 Loading... 系統錯誤 第二行 確定