新手鐵鍋｜為什麼我煎蛋都會沾？這樣是不是生鏽了？刷白是 ...

神器鐵鍋 新手料理 新手上路 通識課程 線上購物 新手鐵鍋｜為什麼我煎蛋都會沾？這樣是不是生鏽了？刷白是不是刷壞了？ 2020/5/19更新第二版 每一位新手同學都會遇到以下這幾個問題，特別是已經習慣用不沾鍋，剛開始使用鐵鍋： 為什麼鐵鍋會沾？ 煮到焦黏了真的可以刷嗎？ 是不是生鏽了還是被我刮壞了？ 01｜為什麼鐵鍋會沾？怎麼做鐵鍋才可以不沾？ 凡鐵鍋系，不論熟鐵或鑄鐵鍋(