日本食品「賞味期限」改革僅顯示年月免浪費巿民1個理由力撐

【賞味期限／日本食品】全球旅遊業因新冠肺疫而癱瘓，港人去日本旅行的計劃延至遙遙無期，不少人多買日本食品治療「思鄉病」。

不過當地食品廠商近. 港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像更多服務登入港聞社會新聞突發偵查政情深度香港經濟天氣娛樂即時娛樂電影眾樂迷生活健康教煮親子寵物職場好生活網購攻略科技實用教學數碼生活遊戲動漫國際即時國際環球趣聞國際分析世界專題經濟財經快訊宏觀解讀地產樓市專題人訪觀點社論01觀點周報體育即時體育跑步Jumper武備志女生知性女生穿搭筆記談情說性美容手帳熱話熱爆話題開罐研數所中國即時中國大國小事藝文中國中國觀察台灣新聞好食玩飛食玩買旅遊社區社區專題18區新聞隱形香港社區伙伴藝文格物一物形而藝文哲學第二身扭耳仔影像紀實動感影像熱話攝影界請先登入享受更多會員獨家優惠及功能！登入新聞總覽港聞娛樂生活科技國際經濟觀點體育女生熱話中國好食玩飛社區藝文格物影像其他服務訂閱《香港01》周報熱爆話題日本食品「賞味期限」改革　僅顯示年月免浪費　巿民1個理由力撐日本食品「賞味期限」改革　僅顯示年月免浪費　巿民1個理由力撐熱話熱爆話題熱爆話題日本食品「賞味期限」改革　僅顯示年月免浪費　巿民1個理由力撐撰文：謝茜嘉出版：2020-11-0717:00更新：2020-11-0717:00【賞味期限／日本食品】全球旅遊業因新冠肺疫而癱瘓，港人去日本旅行的計劃延至遙遙無期，不少人多買日本食品治療「思鄉病」。

不過當地食品廠商近日展開大改革，把「賞味期限」由本顯示年、月、日，改成僅顥示年、月，以配合聯合國與日本政府減少食物浪費的政策。

事件引來不少網民討論，許多網民支持有關安排，原因是這做法可以減少丟棄食物的罪疚感，亦不用太急着吃光月購入的食物。

日本食品廠例如多福（OtafukuSauce）由9月開始把所有產品包裝上的賞味期限由顯示年、月、日，改成僅顯示年、月。

（NNN片段截圖）日本食品包裝通常分為可見的「賞味期限」及「消費期限」，前者是味道可維持水準的期限，後者則是能夠安全食用的期限。

換言之，其實即使賞味期限已過，其實依然可食用，只是味道可能較早享用時稍遜。

下載「香港01」App，即睇城中熱話日本當地有小超市專門以極平價出售賞味期限已過的食品，例如枝裝生薑燒汁原價650日圓（約48港元），可減至99日圓（約7港元），部份食品、飲料等甚至減到單位數字售價，吸引不少當區居民購買。

有當地人解釋，不管外國人或是日本人亦難以分辨賞味期限及消費期限，以為超過賞味期限就不能再食用，於是直接丟棄，結果造成大量食物被浪費。

社長解釋廠商保證產品的味道可以維持最高水準至月底，而且方便廠商及零售商容易管理存貨，從而減少食物浪費。

（NNN片段截圖）政府早前宣佈與聯合國合作的減少食物浪費政策，不少日本食品廠例如多福（OtafukuSauce），最近推出創新性的改革，由9月開始把所有產品包裝上賞味期限由顯示年、月、日，改成僅顯示年、月，不少食品大廠例如明治，亦已開始更改旗下100種產品的標示，而全國食品廠在不久將來全面使用這個方法。

+13社長解釋廠商保證產品的味道可以維持最高水準至月底，而且方便廠商及零售商容易管理存貨，從而減少食物浪費。

市民亦贊同此做法，認為可以減少丟棄食物的罪惡感，最重要是減少浪費，「這樣不怕急着吃光所有食物」。

有網民亦討論事件，認為最重要是從源頭入手，「只買需要的份量就不怕浪費食物」。

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