沙茶炒麵疙瘩@ 水瓶的家:: 痞客邦::
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Mar24Thu201108:21
沙茶炒麵疙瘩
從小，就常看媽媽做麵疙瘩，那個時候，我們都叫「麵勾」（客家話），一直到長大以後，才知道原來這就是一般外省人俗稱的麵疙瘩。
對於超愛麵食的我，對於麵疙瘩更是有著有別於一般麵食的情感，因為，媽媽手傳的麵疙瘩與市售的麵疙瘩不太相同，一般的麵疙瘩分兩種，一種是用麵糊的方式，將麵糊用湯匙一匙一匙放入滾水中製作，另外一種則是用麵糰的方式，而媽
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