胃癌患者的飲食禁忌 - 健康樹
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疾病
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胃癌患者的飲食禁忌
時間:2014-12-14
胃癌患者的飲食宜忌
胃癌患者的飲食要新鮮,多吃新鮮蔬菜和水果,增加優質蛋白質攝入,防治因飲食減少而導致的營養不良;胃癌病人多有胃脘部飽脹、疼痛等食積不消的症狀,應多食易消化類的食物;胃癌患者常見噁心、嘔吐、食慾不振等症狀,故宜食開胃降逆的清淡食物。
胃癌手術後的飲食,應選用高營養、少刺激的食品。
主食以病人平素習慣的飲食品種爲首選,輔以苡仁粥、糯米粥,有益無損;副食以鮮肉、鮮蛋、鮮蔬菜、鮮水果等爲佳,術後病人每日3~5餐,飯量逐漸增加。
胃癌患者飲食有三忌:
忌食辛辣刺激性食物,如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、酒等。
忌食黴變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化的食物。
忌食煎、炸、煙燻、醃製、生拌食物。
胃癌患者一日食譜舉例
早餐:牛奶(鮮牛奶250克),煮雞蛋(雞蛋50克),蛋糕50克,大米粥(大米50克)。
午餐:軟米飯(大米75克),蒸肉餅(豬瘦肉50克),炒細軟胡蘿蔔絲(胡蘿蔔200克)。
加餐:煮水果水(水蜜桃150克)。
晚餐:湯麪(肉末25克,碎油菜75克,掛麪50克),花捲(麪粉75克),清蒸魚(鯉魚100克)。
加餐:牛奶(鮮牛奶250克)。
全日烹調用油10克
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