蛋白質(胺基酸)

胺基酸是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是生物体內最重要的活性分子，其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素，更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異 ...

胺基酸跟蛋白質不一樣嗎？』 - 大家常聽到健身就是要多吃蛋白質因為蛋白質可以修補肌肉提供材料又會聽到要補充胺基酸效果更好到底他們之間是什麼 ...

體內的新陳代謝是“動態”的，身體各種蛋白質以不同. 速率不斷地被分解又再合成。部分由體蛋白分解產生的胺. 基酸及其他含氮化合物，因不再被利用而經由異化代謝.

蛋白質是由許多胺基酸(amino acids; aas)分子以醯. 胺鍵/胜肽鍵(amide bond; amide linkage; peptide bond). 結合而形成多胜肽鏈polyp...