食品用的乾燥劑可重複使用?誤食乾燥劑會怎樣?毒物科醫師教 ...
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他表示,很多民眾誤食可疑食物擔心中毒,都會趕快挖喉嚨催吐,希望減少腸胃吸收有毒物質劑量。
但是若誤食的成份有刺激性,如俗稱生石灰的「氧化鈣」的乾燥 ...
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醫療
食品用的乾燥劑可重複使用?誤食乾燥劑會怎樣?毒物科醫師教一招免生危險
丁彥伶報導
2020/11/1612:36
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一個月左右的時間,接連發生托嬰中心及國小團膳誤將乾燥劑混入食物中,引發孩童腹瀉中毒事件。
毒物專家提醒,在煮食前只要切實做到一件事,就不至於發生意外。
示意圖/TVBS
打開任何食品先找出乾燥劑
林口長庚毒物科主任顏宗海說,臨床上常收治誤食乾燥劑的案例。
誤放原因,都是因為大意,煮食時直接把食品外袋打開,就把所有內容物丟到食物裡。
其實現在的食品幾乎都會放乾燥劑,以後只要記得任何食品打開後,先把乾燥劑找出來拿掉再烹調,就不怕誤食。
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一般食品使用的乾燥劑,基於衛生考量,並不建議重複使用。
尤其包裝打開後,乾燥劑會因為接觸到包裝外的空氣,而吸附大量濕氣,並沒有再利用的價值,直接丟棄是較安全保險的做法。
誤食不明物質,這2件事絕對不要做
如果不慎還是誤食,顏宗海提醒絕對不要做2件事:催吐以及大量灌水或灌牛奶。
他表示,很多民眾誤食可疑食物擔心中毒,都會趕快挖喉嚨催吐,希望減少腸胃吸收有毒物質劑量。
但是若誤食的成份有刺激性,如俗稱生石灰的「氧化鈣」的乾燥劑,當它吸收腸胃道的水份會變成「氫氧化鈣」,為熟石灰,會造成腐蝕性灼傷,如果又催吐出來,會引起二度傷害,消化道灼傷更嚴重。
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懷疑誤食毒物,帶著誤食物質包裝快就醫
大量喝水雖然可以稀釋有毒物質的濃度,但是可能引起嗆傷,引起吸入性肺炎更危險。
他建議懷疑誤食乾燥劑或其他毒物時,最好把誤食成份的包裝帶著、趕快就醫,檢查是何種成份,再根據不同成份做解毒處理。
常見乾燥劑成份
1.矽膠
目前常見的乾燥劑有幾種,包括由透明塑膠包裝,裡面是半透明如晶球狀。
這類主要是由矽酸鹽加酸或銨鹽沈澱後,製成的矽膠顆粒。
這類乾燥劑具有可重覆使用的優點,一旦發現矽膠由藍色變紅色,表示吸收水份,矽膠可以再烤乾後重覆吸水。
誤食後主要是引起腸胃不適、嘔吐、腹瀉。
一般是症狀處理,因為人體不會吸收矽膠,矽膠會隨糞便排出,所以不要催吐處理。
2.氧化鈣
氧化鈣的吸水力比矽膠強,雖然一般常用在相機、衣物中防潮,但有些食品也會使用。
氧化鈣遇水會變成俗稱熟石灰的氫氧化鈣。
它會對黏膜造成腐蝕性灼傷,可能引起消化道灼傷。
患者千萬不要催吐,趕快就醫,以免引起二次灼傷。
3.氯化鈣
不常放在食品內,而是放在居家鞋盒、衣櫥等除濕,但要小心小朋友誤食。
氯化鈣也會引起黏膜和皮膚刺激,誤食會產生噁心嘔吐、腹瀉,皮膚會引起紅腫的刺激發紅症狀。
皮膚沾到時趕快大量清水處理,誤食時也是要快送急診處置。
4.抗氧化劑
抗氧化劑一般是以鐵粉為主,呈深咖啡色或黑色粉粒狀,有些會被誤認為胡椒粉。
顏宗海說,抗氧化劑主要是產生腸胃不適症狀,鐵粉易致腹瀉,但刺激性不大。
處理時也不應催吐,如果確認誤食的是這類乾燥劑只需觀察,建議帶著外包裝就醫詢問是否需要處理。
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◎圖片來源/達志影像/shutterstock提供
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乾燥劑腹瀉中毒毒物專家挖喉嚨催吐氧化鈣生石灰氫氧化鈣熟石灰腐蝕性灼傷二度傷害中毒毒物氯化鈣除濕抗氧化劑鐵粉胡椒粉腸胃不適腹瀉
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