台中美食｜KoDō和牛燒肉-台中吃燒烤你可以有另一個選擇專業 ...

菜單; KoDo和牛燒肉A套餐雙人$2999. 雞湯; 鮮脆時蔬野菜沙拉、飲品; 清燉牛板筋; 主食-和牛咖哩陶鍋飯; 肉. 澳洲無骨牛小排; ... 台中美食｜KoDō和牛燒肉-台中吃燒烤你可以有另一個選擇專業代烤日本A5和牛抽風極佳不怕臭味公益路燒肉推薦 台灣美食台中美食 2022年5月11日 台中堪稱燒肉之都，去台中旅行怎麼能不安排一餐吃吃燒肉呢!隨著胃口變小，吃得舒服比吃到撐來的重要，所以就把目標鎖定在提供和牛套餐的店家。

在台中吃貨朋友的引薦之下，選擇了KoDō和牛燒肉，整套吃下來只有愉悅兩字! 台中從早期的野宴、出一張嘴，以及烤狀猿、羊角的年代，緊接著屋馬、茶六的崛起，然後到最近一直聽到的森森，根本可以寫出一部台中燒烤編年史。

但是對於外地客來說，KoDō和牛燒肉似乎沒有那麼常出現在社群版面上。

這次好險有在地朋友的推薦，能吃到心滿意足的一餐。

內容目錄 🏡店外環境🏠店內環境📄菜單🥩KoDo和牛燒肉A套餐雙人$2999🐔雞湯🥬鮮脆時蔬野菜沙拉、飲品🐮清燉牛板筋🍛主食-和牛咖哩陶鍋飯🥩肉🐮澳洲無骨牛小排🐮澳洲牛肋條🐮日本和牛內裙肉 🐮日本和牛羽下肉🍹水果醋🐖西班牙伊比利松坂肉🐖西班牙伊比利梅花肉🐔椒鹽無骨肩頸雞肉🐔雞腿肉🍧甜點🈺更多台中美食🏡店外環境KoDō就位在台中餐飲廝殺最激烈的公益路上，旁邊就是另外一家知名的燒肉店-茶六，雖然兩間燒肉店比鄰而居，但是KoDō在3000多則google評論中，依然擁有4.8顆星的優質好評。

建議要造訪的朋友一定要提前預約，尤其是假日時段更是如此，這次多虧常客朋友協助訂位，不然險險吃不到。

KoDō店面不像鄰近的店家，擁有非常大的佔地以及特別浮誇的裝潢，相對來說顯得異常低調，但是明亮整潔的肉櫃卻讓人非常期待。

🏠店內環境店內用餐位置以樓梯為界分為前後兩區，前區的側邊是吧檯工作區，用餐位置是類包廂的形式。

後側的區域則是半開放的桌區與類包廂各佔一邊。

座位的安排都不會顯得壅擠，可以很舒適的用餐。

店家最大的標誌不是設計在戶外招牌，而是在前往二樓的樓梯間，洗手間是設置在二樓。

這次非常幸運的被安排在類包廂的位置，可以悠哉放鬆的吃飯。

入座後，雞湯、餐具與調料都已經放置在桌上，烤爐的排煙能力非常強，從照片就能看出來，煙條與小油滴幾乎不會外溢出來。

📄菜單官網菜單在此：菜單除了單點品項外，依照價格有分為A、B、C三種套餐，當然預算夠的話也有女神級全牛饗宴可以挑戰。

不想吃太撐又想吃好一點的我們，選了下圖的A套餐。

套餐有分為雙人及三人的價格，雙人價位分佈從2499元到4999元不等。

價格也影響了產地分佈，肉品產地囊括了台灣本地、西班牙、澳洲、美國以及主角日本和牛。

🥩KoDo和牛燒肉A套餐雙人$2999服務費10%另計，因為有專人代烤，這個服務費給的心甘情願。

🐔雞湯雞湯已經快變成台中燒肉的標配了，重點是滋味不錯但是只適合剛開始的時候喝。

🥬鮮脆時蔬野菜沙拉、飲品沙拉共有四種醬汁可以選擇，我們選了九州和風芥末，芥末味頗為濃郁有點辣，但若是拿來當作解膩用品就非常合適。

沙拉最大的亮點就是地瓜球了，非常好吃，生菜口感都蠻爽脆的。

飲品就是泡沫紅茶店的大小，超級大杯。

我們兩杯都選了乳酸飲品，中規中矩。

後方小菜是黃金泡菜，酸甜滋味很是不錯。

🐮清燉牛板筋超級優秀的熟食，濃郁牛高湯與膠原蛋白綜合體，肉非常的軟嫩入味，喜歡吃筋的朋友也被照顧到。

🍛主食-和牛咖哩陶鍋飯超級吸睛的雲朵蛋，跟咖哩飯們在熱力四射的陶鍋中滋滋作響，店員上完之後就會幫忙客人拌好並且分裝。

甘口咖哩與和牛絞肉以及蛋黃的組合，雖然知道吃了易飽還是忍不住吃下去。

🥩肉盤裝的生肉們會一次上桌，牛肉部分共有日本雪花和牛、日本霜降和牛、每日和牛特選(澳洲或是美國)、美國無骨牛小排。

和牛供應的部位不一定，特選的部分則是澳洲和牛牛肋條，日本和牛則是羽下肉跟內裙肉。

豬肉部分是西班牙伊比利豬的梅花與松阪，雞肉則有雞腿肉與椒鹽肩頸雞肉。

因為有專人代烤，所以盤邊的調味都會有店員提醒要怎麼食用。

如果覺得尷尬要自己烤也沒有問題，肉品的品項介紹會在後面烤熟後再分開介紹。

🐮澳洲無骨牛小排烤肉的順序與烤網的更換時間點，有專人服務通通不用煩惱，也不用怕忘記在吃肉的哪個部位哪個產地。

澳洲同樣也是和牛等級，因此肉質軟嫩也很多汁，但是後來吃到日本的之後，就覺得澳洲產還是多了一股草味。

🐮澳洲牛肋條厚切的牛肋條油脂豐富度超高，烤好後店員會幫忙分切，搭配洋蔥一起食用可以降低油膩感。

店內的排煙效率極高，可以看到連小油滴都被吸起來了! 🐮日本和牛內裙肉 牛的內側腹橫肌，雖然脂肪分布較少，但是仍屬於軟嫩的口感，多了一點咬勁。

相較於油花分佈高的部位，比較有吃肉的感覺。

這個部位可以吃到肉的甜味，而且肉味會有濃縮的感受，那天的運氣頗好分配到這種稀少的部位。

🐮日本和牛羽下肉油脂均勻分佈猶如羽毛一般的羽下肉，口感超級細緻。

就算油脂密度極高，吃下去完全沒有油膩的感覺，日本和牛的厲害之處就在這邊，每一口都吃得好寶貴。

🍹水果醋來個酸度解個膩，繼續接下來的肉肉旅程。

🐖西班牙伊比利松坂肉松坂最怕的就是烤到過乾，專人代烤下Q彈的口感完全沒有問題，而且這個部位完全沒有豬羶味真的很棒。

🐖西班牙伊比利梅花肉吃到這邊已經有點半陣亡狀態了，再加上梅花比較有嚼勁，豬肉本身的味道也比較重，算是這套裡比較不愛的品項，也是少數會沾醬一起吃的品項。

🐔椒鹽無骨肩頸雞肉雞的脖子就一根，頸肉也就兩條，也是很珍稀的部位。

非常Q彈口感完全不柴，恰到好處調味就算我們已經飽到不行，還是對這道印象超深刻。

好吃到會想要加點!!! 🐔雞腿肉雞腿肉塊也是QQ彈彈，烤得非常優質，但是前面強項太多所以也變得比較沒有記憶點。

🍧甜點有紅豆湯跟抹茶雪花冰可以選，一款是熱的一款是冰的，對於不適合吃冰的朋友非常貼心。

紅豆湯中規中矩，抹茶雪花冰的表現則是一百分，拿來做為收尾真的是再合適不過了。

雖然乍看之下單價頗高，但是整套吃完會覺得這樣的價格非常合理，果然是專業吃貨推薦的店家。

這次吃到了不少平常不會吃到的部位，而高價和牛的表現也有符合它的價值，更別說完全不用擔心會吃不飽。

如果有機會造訪台中，不一定要跟著別人搶那幾間燒肉店，KoDō和牛燒肉也是非常優質的選擇。

⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐ ⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐ ⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐加入吐司教成為吐司粉 按讚追蹤點起來 Instagram 臉書粉絲專頁地址：台中市西區公益路260號電話：04-23220312營業時間：11:00-01:00(最後收客時間為22:30)臉書粉絲專頁連結：KoDō和牛燒肉🈺更多台中美食台中美食｜春丸餐包製作所-讓日本街邊常見的コッペパン成為你我生活中的美好台中酒吧｜Vender-販你一個快樂台中美術館周邊質感酒吧道地星馬料理台中咖啡廳｜coffeestopover-台中大人氣咖啡店選擇一杯屬於自己烹煮方式的咖啡吧!台中伴手禮｜坂神本舖長崎蛋糕-台中超人氣伴手禮香甜綿密的長崎蛋糕(內文含各尺寸文字價格，店內禁止攝影)台中甜品｜東東芋圓市府店-一下台中火車站就有芋園吃免跑大坑超方便 相關文章全台美食精華，連假旅遊懶人包，一日約會路線推薦，懶惰男友必備收藏LazyBag懶人包！團購零食｜LessonOne-配角洋芋片出頭天涮嘴脆口的宅配小零食宅配美食｜Mr.啃蛋黃酥-中秋限定單顆破百秒殺蛋黃酥真的很酥台中伴手禮｜坂神本舖長崎蛋糕-台中超人氣伴手禮香甜綿密的長崎蛋糕(內文含各尺寸文字價格，店內禁止攝影)｜台中東海美食｜向宏魯肉飯-25元的魯肉飯、肉羹湯上哪找?東海學子懷念的味道宅配甜點推薦｜Mr.啃-台中超人氣秒殺甜燒餅口感酥脆層次豐富超涮嘴台中甜點｜花鳥川水果千層蛋糕-生乳檸檬千層蛋糕這輩子一定要吃一次台中甜品｜東東芋圓市府店-一下台中火車站就有芋園吃免跑大坑超方便台中美食｜春丸餐包製作所-讓日本街邊常見的コッペパン成為你我生活中的美好 台中美食KoDō和牛燒肉台中燒肉公益路燒肉日本和牛台中和牛和牛燒肉 0Comments 由HLGD HLGD你也許會喜歡花蓮酒吧｜奉珠吧2.0-田裡有Bar，Bar裡有奉珠的奉珠吧 2021年11月5日｜花蓮市區美食｜麥町吐司工坊-懷舊裝潢內的台灣傳統早餐 2020年9月24日綠島美食｜蔓蔓・maunmaun-綠島耍廢秘密基地超隱藏複合式小餐館 2021年11月20日無留言發表留言取消回應顯示名稱*電子郵件地址*個人網站網址在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

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