食材總是買太多？4 招保存法延長食物保鮮期！ | Heho生活

Skiptocontent 許多人在買食材的時候常常會因為量多便宜，或是高估自己的飲食能力而多買了許多吃不完的食材，最後全堆在冰箱裡，下一次要煮的時候可能都已經開始爛掉了，究竟要怎麼做才能讓保持新鮮呢？圖片來源：Pexels挑選食材前要先改掉這個觀念許多人常以為冰箱很厲害，只要將食物放在冰箱裡，不管過了多久都不用擔心變質腐敗，事實上，低溫雖然能夠延緩微生物孳生，加長讓食物保鮮功能，但是，把食物丟進冰箱並不是最好的保存方式，如果錯誤使用冰箱保存食物，反而可能會引起食物中毒！最好的方法還是吃多少，買多少，盡量挑選自己可以煮的完並且更好存放的食材，