一碗冰淇淋惹出的大麻煩！熱水結冰比冷水快？半世紀爭議終於 ...

×333文字分享友善列印333專欄科學傳播萬物之理一碗冰淇淋惹出的大麻煩！熱水結冰比冷水快？半世紀爭議終於解開活躍星系核・2020/09/11・2626字・閱讀時間約5分鐘＋追蹤文／韻涵｜以人文視角洞察科普，淺顯轉述科學奧義。

這輩子離不開地球，只能遙望星空。

熱水結冰的速度，比冷水快嗎？這個看似簡單的問題，答案應該是「不會」（吧？）然而，科學家超過半世紀以來，經過數千次實驗、觀察與辯證，今年8月終於有科學家利用最簡單的實驗設計，在密切控制的條件之下，證實等量的熱水會比等量的冷水還快結冰。

做冰淇淋搶快，意外