潤肺顧氣管吃什麼好？ - 大家健康雜誌

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膨大海、羅漢果、枇杷膏、喉糖，市面上流行的護喉養肺食品，真能保護呼吸道，滋養肺部？ 一般人認為養肺最好在秋冬交替、氣候轉涼時節，以免呼吸道出現喉嚨乾癢不適、感冒、過敏等反應，然而，臺北市立聯合醫院中興院區楊素卿中醫師指出，大都會地區的空氣品質欠佳，平常就該養肺、潤肺，以預防觀點照顧氣管。

依照中醫醫理，肺屬「嬌臟」，喜潤勿燥，楊素卿中醫師提醒，不能過度進補，以免燥熱症狀反覆發作。

此外，養肺食材多為生津、潤肺之用，特別適合老師、業務等說話量大的人保養喉嚨，若為風寒或細菌感染造成的炎症，務必看醫師治療，不能視潤肺食材為治病處方。

以下為推薦的養肺料理：    ８大潤肺飲品 輕鬆DIY 杏仁茶 推薦理由》南杏有潤肺、止咳、化痰、通便效果。

以兩湯匙不含糖的杏仁粉，沖200㏄熱開水拌勻，每天早上泡來喝。

肺與大腸為表裡，常泡杏仁茶，有預防便祕作用。

  西洋參、川貝 推薦理由》具有補氣、養肺、化痰作用。

將西洋參、川貝磨成粉，每天早晚各取1g服用。

鼻子常過敏、早上起床易打噴嚏、咳嗽或肺功能不好者，經常飲用有改善之效。

  羅漢果 推薦理由》有清熱、潤肺、化痰之效。

漢藥中的羅漢果，是由百香果皮製成，可用半顆羅漢果，加上一顆水梨、麥冬3錢、甘草1錢及500㏄水烹煮，可以消熱。

由於口味甘甜，很適合小孩、老人或不喜歡中藥味者飲用。

  膨大海 推薦理由》有潤燥作用。

膨大海是許多人常備止咳、潤喉的藥材，甚至長期泡來飲用，本身性寒，可能會產生腹瀉、食慾不振、胸悶等情形，需特別注意，腸胃不好或易腹瀉的人不要任意服用。

  東洋蔘 推薦理由》有提神、止咳、化痰作用。

人蔘分紅蔘、東洋蔘、白蔘等三大類，東洋蔘是經濟實惠的滋陰補氣藥材，與陳皮、枇杷葉各1錢搭配300㏄水一起烹煮，先滾大火，再轉小火煮約10分鐘，當茶來喝。

  陳皮 推薦理由》具理氣燥濕，消痰止咳作用，可以入菜。

通常是用柑橘皮曬乾後的果皮製成，可以泡茶喝，不然吃幾顆陳皮梅也不錯。

  柿餅、柿霜 推薦理由》本草綱目指出能消熱去煩、生津止咳、潤肺化痰。

柿餅是黃色成熟柿子削皮後風乾擠壓成型。

柿霜是柿餅表面的白霜，為稀有的柿子葡萄糖結晶。

柿霜可搭配粉光蔘、川貝一起煮來喝，對老菸槍的咳嗽，有潤肺之效。

柿餅兩塊切碎後，與雞肉燉煮，有潤肺作用。

  金橘 推薦理由》有養肺、顧氣管效果。

金橘是宜蘭的代表性水果，又名金棗、金柑，為橢圓形，和圓形的金桔不同，有「食金橘不知感冒」的說法。

盛產時節，可自製金橘茶，將半斤金橘洗淨，和一包紅茶、適量冰糖、一片紫蘇葉、1000㏄水一併煮來喝，或將金橘用鹽洗淨去澀味，陰乾、切開後，再用一層糖、一層鹽醃漬2～3天後，取幾顆煮茶來喝。

關鍵字： 潤肺、氣管、呼吸道、肺部、止咳、杏仁茶、川貝、西洋蔘 文未完，全文請見紙本雜誌。

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