內科 - 郭綜合醫院

所謂的食物過敏，是指食物中的某些物質進入了體內，被體內的免疫系統當成入侵的病原，發生了免疫反應，進而造成身體不適的一種現象。但嚴格來說，必須每次吃到這種食物 ...

食品添加物的成分中，某物質會刺激體內免疫細胞分泌發炎物質，雖然對一般人不會構成影響，但是對添加物較為敏感的人攝取時會長蕁麻疹、起疹子、發癢，嚴重 ...

慢性食物過敏如不定時炸彈，許多常見食物藏危機. 鄭乃源解釋，不同於急性食物過敏來自免疫球蛋白E（IgE），通常接觸過敏原30分鐘內就會出現症狀 ...

對有食物敏感患者來說，致敏食物千奇百怪，雞蛋、牛奶、果仁、芝麻、海鮮、牛肉、橙、香蕉、菠蘿、椰菜等等，當中又以對海產如魚、蝦、蟹及果仁如花生、杏仁敏感者最為 ...

食物過敏(Food allergy)是身體對食物產生的不正常反應，由身體的免疫系統所引發，是相當常見的現象。這裡提供一些關於食物過敏的相關知識。