【新竹。美食】新橋燒肉屋(府後店)~Shinbashi Yakiniku

疫情期間，很久沒在外面大口吃肉了； 這回原先是要去街角的大和園燒肉屋，結果因為店內裝潢撲空😓 於是走到府後街上的「新橋燒肉屋」品嘗久違 ... Iris'travelingmemory 跳到主文 獨立、執著，熱愛旅行的女孩，享受安排行程的酸甜苦辣，以一張照片抓住片刻的美好，用一段文字記錄每一份感動。

─Iris的旅行手札 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Mar07Mon202216:11 【新竹。

美食】新橋燒肉屋(府後店)~ShinbashiYakiniku 疫情期間，很久沒在外面大口吃肉了； 這回原先是要去街角的大和園燒肉屋，結果因為店內裝潢撲空😓 於是走到府後街上的「新橋燒肉屋」品嘗久違的燒肉啦！ 新橋有幾間關係企業：日式燒肉、居酒屋、韓式烤肉，還有台菜喔！ 這幾間店幾乎可說是在同一條街上，在文化街、府後街都找得到他們的身影。

而這間「新橋燒肉屋（府後店）」是日式燒肉，店面共有兩層樓，座位滿多的，但建議還是要事先訂位。

小周末的傍晚六點，來的時候還有很多位置，但不到半小時就全滿了呢！   餐點以單點為主，也有雙人、三人套餐可以選擇。

完整菜單請點此 其實個人覺得套餐份量不算多，可以另外再單點一兩樣喜歡的。

（自己事後算起來，套餐價格其實只便宜一點點🤏XDD）       服務生帶位時，就已經先上了一盤生菜；每桌也都已經備好雞湯了。

生菜、雞湯都是可以無限續的！ 是清淡鮮甜的雞湯，不是濃郁的豚骨湯喔！ 可以DIY搭配一旁佐料區的味噌湯、蔥花，變成味噌湯~ 不過吃了一點味噌醬...，有點辣，味道很神奇，只碰了這麼一口就沒碰了QQ 上菜速度超快，點完餐不到十分鐘，套餐的沙拉、白飯、肉盤就一個一個不間斷地送上來，還好桌子放得下😅 ▼和風沙拉：份量還滿大的，但醋味頗嗆。

▼雙人套餐有附兩碗白飯。

▼還有一小碟的韓式泡菜，可以與肉夾在生菜葉裡一起食用喔！ 這韓式泡菜不會很辣，是我可以接受的程度，跟著肉一起吃，其實也感受不到特別突出的地方😅   ▼牛五花肉：雖然帶有油脂，但吃起來不會很油膩，即使不敢吃肥肉的部分，兩者也滿容易分離的。

▼特選雪花牛：油脂分布的很均勻，但需要搭配烤肉醬或椒鹽才夠味。

▼上選豬五花：這份量超少的阿！吃不過癮... ▼豬肋排：肋排的部分油脂頗多，但即使用這部分的油脂去加強火力，但還是花很多時間在烤。

雖然烤很久，但肉質意外的嫩，還不錯吃，只是偏油膩QQ   ▼杏鮑菇：服務生很快速地介紹說可以搭配雞湯，但應該不是淋雞湯去烤吧？（火會被澆熄啊！@@...） 烤完泡在雞湯裡整個也很奇怪，我自己是淋了一點味噌來吃，但後來覺得搭烤肉醬最好吃😂 ▼綜合海鮮：干貝、草蝦、柳葉魚各兩分，五片透抽。

海鮮很新鮮，尤其倒入雞湯一起烤過後的干貝，雞湯還增加了點鹹味，超好喝！👍   ▼甜點：套餐附的甜點是紫米紅豆湯，不會很甜，但是涼的XD 餐後有附薄荷糖，可以爽口、解油膩。

  因為生日和加入會員，送了一碟韓式泡菜、牛五花。

但對小鳥胃的我而言，其實沒有很飽足的感覺耶！到底是我反常還是份量真的不多？@@   ［用餐心得］ ◆環境： 1.剛入座時，覺得有點冷，但開始烤肉後，覺得這溫度剛好。

2.不確定是不是抽風設備很好，或是火候根本不夠大，覺得沒什麼油煙。

◆服務： 1.上菜超快，但介紹也超快，重新問一次才聽清楚。

2.筷子掉了，“馬上”有服務生主動拿雙新的，有點令人驚奇，但也有種默默被注意的感覺😅 ◆餐點： 1.套餐份量不多，要吃飽可能會需要再單點。

2.肉質不錯，但沒沾醬的話，沒有什麼特別味道。

3.沒有附任何茶水，如果不另外點飲料，唯一的飲品就是雞湯。

以美味度和飽足感而言，我會再訪的是王品旗下的「原燒」。

不過偶爾八分飽，花比較少的錢，品嘗燒肉，「新橋燒肉屋」也是不錯的選擇。

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