日常生活美學：擁抱美感生活的5堂課 - 博客來

書名：日常生活美學：擁抱美感生活的5堂課，語言：繁體中文，ISBN：9789577639653，頁數：452，出版社：五南，作者：齋藤百合子，譯者：許軒Hsuan Hsu,崔爾雅Erh-Ya ... 選擇語言 English 繁體中文 简体中文 :::相關網站 博客來 售票網 企業採購 福利平台 海外專館 :::會員服務|快速功能 0結帳 您好 ( 登出 )     登入     加入會員 購物金 購物金 0 儲值金 0 E-Coupon 0 張 單品折價券 0 張 OP點數兌換 會員專區 電子書櫃 線上客服 繁體 關閉廣告 展開廣告 回博客來首頁 客服公告：反詐騙！提醒您「不碰ATM、網銀，不說信用卡資料」詳情 移動滑鼠展開全站分類 :::全站分類 全站分類 :::網站搜尋 全部 展開 全部 圖書 電子書 有聲書 訂閱 影音 百貨 雜誌 售票 海外專館 快速到貨 禮物卡 搜尋 熱門關鍵字 安妮．艾諾 詹惟中2023 通膨求生 冰山對話 中文書 新書 預購 排行榜 選書 即將出版 特價書 香港出版 讀者書評 出版社專區 分類總覽 博客來中文書藝術設計藝術總論藝術理論商品介紹 看大圖 !上頁 下頁 主題活動 試閱 日常生活美學：擁抱美感生活的5堂課 已追蹤作者：[ 修改 ] 確定 取消 作者：齋藤百合子   新功能介紹譯者：許軒HsuanHsu,崔爾雅Erh-YaTsui（Asa）出版社：五南   新功能介紹出版日期：2020/04/28語言：繁體中文 定價：500元 優惠價：79折395元優惠期限：2022年10月31日止 優惠折扣10/7-10/8會員日｜全館結帳滿千再9折(部份除外) 【分級買就送】會員日：分級會員最高送1.5%OPENPOINT(部份除外)  運送方式：臺灣與離島海外 可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區) 可配送點：全球可取貨點：香港、澳門、新加坡、馬來西亞、菲律賓 載入中... 我要寫評鑑 分享 上頁下頁   內容簡介 　　可以是，裝飾著花形胡蘿蔔的手作便當 　　可以是，塌塌米被太陽曬過的微微清香 　　可以是，花季尾聲散落庭園的凋謝櫻花 　　平凡的外表下常會蘊含著豐富寶藏，只要您願意將樸石打磨出光采   　　日常生活美感是顯而易見卻被人忽視的 　　大多數時候，我們將日常生活當作理所當然，只從日常生活物件中感受到功能性的價值。

忽視了日常生活的美感重要性。

本書的任務，便是開啟大家的視野，輕鬆擁抱美感生活。

  　　打破美感研究僅存於藝術範疇的窠臼，揭露了美感實與生活密切相關 　　本書為「美學」著名學者齋藤百合子公認的代表作，全書以平易近人的口吻撰寫，並搭配眾多案例，適合所有思慕著美、追尋著美、渴求著美的朋友們，齊藤教授將會帶領大家一步步從熟悉的事物著手，發掘其平凡之美，一起沉浸於美之中。

  　　培養生活中的美感並非奢侈，卻也不是無關緊要的。

「美的力量」對我們的社會生活及世界的影響是難以忽略的！ 美學專家一致推薦   　　景文科技大學校長　洪久賢 　　實踐大學餐飲管理學系　副教授兼系主任　高秋英　 　　天主教輔仁大學民生學院院長　鄧之卿 　　未來式主席、好樣集團創辦人　汪麗琴 　　美食作家、Taster美食加創辦人　高琹雯Liz 　　桑浦教室創辦人中華花藝教授張欣齡   作者介紹 作者簡介   齊藤百合子（YurikoSaito）   　　齊藤教授於日本出生和成長，其後在美國威斯康辛大學麥迪遜分校完成其哲學博士學位，並獲該校頒發研究生優異教學獎。

她亦是美國羅德島設計學院Frazier優異教學獎的得主之一。

齋藤教授在哲學方面的主要研究領域為美學，包括日常美學、環境美學和日本美學。

  譯者簡介   許軒HsuanHsu   　　國立台灣師範大學博士，專長為觀光餐旅美學、日常生活美學、體驗設計、智慧科技應用及數位教育等。

現為實踐大學餐飲管理學系專任助理教授，曾任職於品裕顧問、中華民國全國商業總會、台灣觀光協會、交通部觀光局、國立臺灣師範大學學習科學學士學位學程、國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系、景文科技大學餐飲管理學系與世新大學觀光學系等。

著有《世界飲食與文化》、《觀光餐旅美學》、《TheSAGEInternationalEncyclopediaofTravelandTourism》，譯作《神經美食學》。

  崔爾雅Erh-YaTsui(Asa)   　　英國倫敦大學大學學院（UniversityCollegeLondon）科學科技醫學翻譯暨翻譯科技應用研究所與國立高雄餐旅大學餐旅管理研究所雙碩士，專長為翻譯、意識形態、品牌／美感形塑與行銷、消費者行為。

曾任職於臺灣大學-臺大醫院-聯發科技創新醫電研發中心、工業技術研究院與經濟部工業局等等。

現為英國倫敦帝國理工大學（ImperialCollegeLondon）哈姆林研究中心研究團隊行政人員與英國倫敦大學大學學院翻譯學在職博士生。

  目錄 介紹 致謝   I.被忽視的日常生活美學 1.藝術為核心的美學 藝術作為審美對象的典範 典範藝術的特色 擴展以藝術為核心美學的範疇 2.以特殊經驗為基礎的美學 審美態度和美感體驗 以特殊經驗為基礎的美學之局限 日常生活的尋常經驗   II.日常生活美學的重要性 1.日常生活美學的環境之重要性 自然生物 景觀 建築環境和消費品 2.綠色美學 美學的力量 美國的景觀美學 綠色美學—自然 綠色美學—人造物 綠色美學的局限？   III.獨特特色與氛圍的美學 1.獨特特色的美學 十八世紀歐洲的美學 稀有與罕見之美 日本審美傳統的案例 「對材料求真」 2.氛圍美學 氛圍的營造 日本人對情境氛圍的美感鑑賞 3.獨特特色與氛圍美學所衍生的結果 美感視野的擴展 設計師與藝術家們放下己見 氛圍美學的局限   IV.日常生活中的美感特質與無常暫時性 1.「乾淨」、「骯髒」、「整潔」、「凌亂」、「井然有序」、「紊亂」 被忽視的日常生活美感特質 日常生活美感特質的構建 實用性功能的關聯程度 個人品格和道德價值的反映 紊亂失序的正面價值 2.老化的外觀 老化表面外觀的感官質感 以聯想主義美學闡釋老化外表觀感 對無常暫時性的審美泛化 對無常暫時性審美泛化的局限   V.人工製品／人造物的道德－審美判斷 1.道德－審美判斷 2.當代美學和設計論述的範例 個人外表（裝扮）的合宜性 環境中的礙眼事物 為特殊需求而設計 3.回應身體經驗的設計 4.對體驗中時間感敏銳的設計 日本空間設計 日式料理服務流程設計 日本包裝設計 5.道德品格在美感層面上的表現 6.日常生活中道德－審美判斷的重要性   結論 參考文獻 看更多   序 序   　　在當代西方編制下，美學通常被定義為藝術哲學，以藝術的觀察與討論為主。

1980年代，我初次透過我的博士論文嘗試涉足藝術以外的美學，並探討對自然的美感鑑賞。

雖然它是一個相對較少被開發的領域，不過環境美學，尤其是自然美學已經獲得廣泛的認可，並成為美學領域旗下的子學科。

另外，像是電視、流行音樂、電視遊戲、和卡通等流行藝術的發展過程論述也是如此。

這些主題肯定與美術分享有許多共同點，例如美感體驗、美感特質、表現性質、審美判斷的客觀性等。

同時，每個議題都有明顯不同的問題，例如藝術的定義佔據我們對藝術討論的重要區塊，這就不（直接地）適用於或與本質相關。

另一方面，某些自然現象造成生命安全根本上的威脅，如颶風和地震等，通常就不適用於美術(finearts)與流行藝術。

像是商業性的成功和大眾訴求等因素可能就會與美術無關，但它們肯定是與流行藝術相關的重大議題。

  　　然而，即使擴大美學範圍以涵蓋包括自然、環境、和流行藝術，總覺得它仍不足以延伸至我們美感生活中的每一角落，而這想法其實是來自於我與我教了超過二十五年羅德島設計學院的學生互動過程中所引發的。

我的學生都是設計專業的學生，他們期盼從事工業設計、平面設計、家具設計、服裝設計、建築、室內建築和景觀建築等職業。

他們設計我們日常生活使用的物品與用品，包括廚房用具、家具、衣服、玩具和電腦繪圖到房屋、   　　辦公室空間、和海岸開發等。

和學生一起工作並且有時在設計工作室評論者和專業設計師面前進行作品報告，我可以從投身設計許多看似簡單、無害的物件或環境過程中，獲得許多深刻的洞見。

我也對身為設計師必須處理的所有事物的職責與能力感到敬意，其中不僅包括設計本身的技術能力，還包括如環境影響、遵循安全和無障礙功能的各式法規、考慮預期使用者的文化因素、更不用說成本，以及美學等其他因素。

我不斷對設計師運用他們創造的物件，以改善人們生活與世界狀態的責任感、機會與力量感到敬畏。

  　　了解設計師透過他們的作品影響或甚至決定人們生活品質後，我開始更仔細地思考作品的大小、形狀、顏色、質地、聲音、(有時)氣味等感官性特質、以及各元素的排列組合。

畢竟，日常生活中正是由這些感官性特質與自然元素共同與我們互動，進而構成我們生活的世界。

大多數時候，我們與日常生活用品及環境的互動被認為是理所當然的，且多半僅是在意它們的功能性價值。

此外，除非在非常特殊的情況下或特別努力，我們不會特別注意我們與這些物件之間的日常生活體驗。

結果，導致我們認為與日常生活物件互動經驗是沒有任何美學上的重要意義。

本書的目的之一，便是說明事實並非如此。

無論是否願意去注意，其實我們與日常事物的互動中涉及許多美學議題，其中一些具有嚴重的衍生後果：包括道德的、社會的、政治的、或環境的。

人們可將日常生活美學，視為一顯而易見卻未被人發現的議題。

因為即使是已經對於設計一個簡單物件的複雜思維過程有完整了解，但我仍會嘗試深入到對方(使用者和接收者的立場)角色中，以體驗一個如此設計的物件。

  　　後續日常生活美學的探索就像一趟尋寶之旅，我研究調查的每一個轉折點，就像發現一塊寶石，準備拋光並未其帶來生命。

我認為我只是聚焦於其中一些表面問題的討論上，希望這本書能為後續進一步探索日常生活美學的其他延伸眾多議題開啟一扇門。

看更多   詳細資料 ISBN：9789577639653叢書系列：博雅文庫規格：平裝/452頁/14.8x21x2.26cm/普通級/單色印刷/初版出版地：台灣 本書分類：藝術設計>藝術總論>藝術理論   內容連載 i.被忽視的日常生活美感特質 儘管這些特質在我們的日常生活中，是如此根深蒂固且「掌控著」我們的各類活動，但在美學上我們幾乎沒有任何相關的探討。

當然有一些例外的情例，像是個人形象的改造形塑（personalgrooming）、藝術的保存和修復、在環境美學中所關心的亂丟垃圾和環境汙染的情形，以及以擁抱讚揚衰老外貌或外觀為主軸的各種特定的美感運動，例如十八世紀英國的如畫美學（picturesque）與日本經典的侘之美（wabi）概念。

我將在本章後續段落探討其中一些部分內容。

有鑑於在我們日常美感生活裡，對這一重要面向的探究審視相對較為缺乏，我認為ThomasLeddy的探討既不尋常又具有啟發性。

Leddy將他所稱之為的「日常表面的美感特質（everydaysurfaceaestheticqualities）」（如乾淨、骯髒、整潔、凌亂）被人們忽略的原由，歸因於其缺乏「感知複雜性」，特別是在與於藝術創作中那些更為崇高細膩的美感特質（如「和諧一致」、「優雅」、「平衡協調」）相比之下。

根據他的說法，在現代美學中有一根深蒂固的假設前提，即「美感特質應具有複雜的特徵，只有在受到許多訓練培訓之後，才能瞭解透析箇中之意。

」5他亦指出有一種性別偏見，是基於「人們對那些被稱之為是『女性從事的工作』所設立的框架」，導致這些日常美感特質無法發展成為一個完整建構的美學議題領域。

傳統上，「女性從事的工作」不僅包括清理房子、碗盤餐具和衣服等繁瑣的家務工作，亦包含母親養育子女的角色，並其主要責任便是教育孩子形塑個人形象。

 在社會階層地位中，我們亦可觀察到類似的情形，如「那些以這類（清潔）工作活動維生的男性（如垃圾清潔工），其社會地位往往較為低落。

」即便是在女性之中，那些以幫他人清理打掃房屋和洗衣來維生的女性（如女傭和女僕），其亦有著較低的社會地位。

我們亦可將另一個刻板印象納入此探討，即專業洗衣店過往皆是由中國移民所開設的，以及庭院清理修整工作皆是由西班牙裔（墨西哥裔）移民工人所擔任。

看完整內容連載   主題活動 2022開學書展｜最強教科書採購指南7折起•十八學群教科書｜學習方法｜論文寫作 最近瀏覽商品  相關活動   購物說明 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「企業採購」。

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