柿子好多品種，軟柿和脆柿有何不同？ - 台灣好農部落格

柿子好多品種，軟柿和脆柿有何不同？ 白櫻樹 2017-11-08 「色勝金衣美，甘逾玉液清」這是文人用來讚美柿子的詩句，到了秋天，橘紅的柿子上市，讓人一享屬於秋季的甜美果實。

不過柿子有好多品種，大致上可粗分為硬柿和軟式等「兩大派系」，到底軟柿和脆柿的區別是什麼？今天大家就來聊聊柿子，品味秋果香甜。

【軟柿】 軟柿有著橙紅色的薄外皮，吃起來甜軟多汁，不過吃完軟柿會有淡淡的苦澀味，不過只要再放熟一點，苦澀味也就消失囉！軟