吃國王派的由來！2022年最盛大國王派嘉年華 - 美麗佳人

在台灣聖誕節來顆國王派再應景不過，不過你知道嗎？ ... 純粹而帶有強烈辛香料風味的10年小批次裸麥威士忌非常適合用來調經典美式調酒，例如Old Fashion。

#七夕怎麼過 #PINKRUN #NFT GO! LIFESTYLE美食 吃國王派的由來！2022年最盛大國王派嘉年華，60個創意風味大集合 在台灣聖誕節來顆國王派再應景不過，不過你知道嗎？其實今天（1/6）才是吃國王派的日子！由來是吃到小瓷偶的幸運兒代表了「國王」，也象徵了來年充滿好運之意。

by SkyChen Photo╱苗林行提供、細腿男/旅行．攝影．生活 國王派今天吃最正統近年台灣的消費者總習慣在聖誕節時買個國王派，體驗西方節慶氛圍，但其實今天（1/6）才是吃國王派的日子呢！原來國王派為法國人在主顯節（Epiphany，每年1月6日，耶穌誕生的節日）必吃的傳統甜點，外層有著層次分明的香酥派皮，再搭配香甜的內餡，裡頭還有小瓷偶，而吃到小瓷偶的幸運兒就代表了「國王」，象徵來年充滿好運！國王派為法國人在主顯節必吃的甜點。

延伸閱讀聖誕節慶甜點預購開跑！精品甜點珠寶盒法式點心坊帶您用味覺飛越國界最具話題的節慶甜點台灣近兩年舉凡超商、麵包店、甜點店都開始推出國王派，也漸漸被消費者所接受，今日法國麵包大使協會敬邀法國在台協會及全台熱門麵包、甜點店家共襄盛舉，現場有超過60顆的美味國王派，來自台灣各地店家，甚至有遠從外島澎湖也一起參與本次茶會，熱鬧非凡。

法國在台協會商務處處長高德廉先生提到，很難得在台灣能夠感受到如此濃厚的主顯節氣氛，吃國王派是從古羅馬時代就開始的傳統習俗，主顯節吃國王派是法國非常普及、生活化的習俗，到了12月市面上就開始出現國王派，到了新年期間更是國王派的重點檔期，這個習俗在主顯節的今天，在距離法國相當遙遠的台灣能如此熱鬧呈現，令人非常感動！法國在台協會商務處處長高德廉先生。

現場有超過60顆的美味國王派。

由作家陳穎分享國王派的小秘密現場有旅法多年的作家陳穎分享在法國除了高級飯店、知名品牌會推出特別設計的國王派之外，大型量販店、連鎖麵包店等也是隨處可得；而國王派的亮點小瓷偶不僅是幸運的象徵，在法國也是各烘焙店家、旅館、餐廳展現個性的重要行銷管道，譬如PierreHermé每年都與藝術家合作，製作限量版，還能引起消費者收藏的風潮。

而國王派也有南北之分，法國大約以羅亞爾河為界，北邊吃國王派（galettedesrois）、南部則吃布里歐許麵包為主體，加了五顏六色的糖漬果乾、橙花水、珍珠糖製作成的國王蛋糕（gâteaudesrois/briochedesrois/）。

在法國國王派也有南北之分。

延伸閱讀甜食控的你懂吃嗎？《法式甜點學》達人陳穎，教你看懂經典甜點的浪漫           來自全台的國王派嘉年華會現場有來自法、日、台的名店及主廚相互交流，Twins'CreativeLab主廚ManuelBouillet、莎士比亞烘焙坊主廚王鵬傑、台北文華東方酒店主廚康豐柚、JoëlRobuchon主廚李聖傑⋯⋯等近30位的主廚親臨現場；店家型態也包羅萬象，有國際知名飯店、連鎖餐飲店家、個性甜點、麵包店等，各自推出不同造型、劃紋、口味的國王派，從經典杏仁奶油餡國王派到草莓、柚子、開心果、芋香鹹蛋黃等，重新演繹法國飲食文化在台灣的節慶風景。

 現場有來自法、日、台的名店及主廚相互交流，非常熱鬧。

關於世界麵包大使協會AmbassadeursduPain世界麵包大使協會是由一群法國的麵包工藝大師MeilleurOuvrierdeFrance（簡稱MOF）所籌設，除法國外也邀請世界各地有志於發展麵包工藝交流的國家參與，目前有來自世界7大洲22國家參與成為會員國，台灣也成立了「台灣麵包大使協會」成為聯盟會員國，協會的宗旨為展現世界各國麵包工藝大師專業的麵包產品製作能力，進而呈現各國烘焙麵包工藝之進步過程，以及麵包美食的演化，鼓勵年輕麵包師傅投入麵包專業工作，促進全球麵包工藝與文化的交流。

 ViewthispostonInstagramApostsharedbyAmbassadeursduPain(@ambassadeursdupain) 延伸閱讀《法式甜點裡的台灣》集結了台灣18組重量級指標甜點職人的精彩故事新加坡精品蛋糕店《ThePatissier》首度公開「百香果蛋白霜蛋糕」製作！掌握4大美味做法，在家就能享受夢幻招牌法式甜點中秋限定！深夜裡的法國手工甜點Ｘ依思尼首推中秋禮盒，吃得到焦糖法式甜點、大稻埕李亭香月餅 #國王派 #甜點 #法國 #推薦 #主顯節