香魚瞬間「骨肉分離」 拿出筷子就可搞定 - 自由時報

新竹縣原住民議員范坤松一個動作，教會大家香魚怎麼吃最安全，透露「眉角」就在必須讓香魚「骨肉分離」，且這招拿出筷子就可以搞定！縣議員范坤松說， ... 為達最佳瀏覽效果，建議使用Chrome、Firefox或MicrosoftEdge的瀏覽器。

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台灣網站分級推廣基金會（TICRF）網站：http://www.ticrf.org.tw 首頁　>　生活 香魚瞬間「骨肉分離」拿出筷子就可搞定 新竹縣原住民議員范坤松（右）示範如何讓桌上的鹽烤香魚「骨肉分離」。

（記者黃美珠攝） 2016/01/1119:58 〔記者黃美珠／竹縣報導〕鹽烤香魚外酥內軟常讓人垂涎欲滴，但是香魚的魚刺多且細，饕客只要稍不小心，就很容易發生魚刺卡在喉嚨內的意外，導致樂極生悲。

新竹縣原住民議員范坤松一個動作，教會大家香魚怎麼吃最安全，透露「眉角」就在必須讓香魚「骨肉分離」，且這招拿出筷子就可以搞定！縣議員范坤松說，鹽烤香魚是很多人又愛又怕的一道料理，因此在尖石等鄉鎮有業者專門養殖，但香魚多刺，且魚刺纖細，別說是酒酣耳熱時可能稍不注意就吞下肚，而扎到喉嚨，就是言談間一個大意，也很容易「卡卡」造成不舒服，嚴重甚至得求助醫師幫忙夾出，所以很多為人父母者，根本不敢給小朋友品嚐。

請繼續往下閱讀... 范坤松說，吃香魚是有訣竅的，這個「眉角」就是用筷子「按摩」香魚。

范坤松示範，首先把香魚的頭部固定，使之背鰭朝天，接著拿筷子沿著香魚的背鰭朝下稍微施力按壓，立刻就可以看到香魚的骨、肉順著施力方向分離。

這時再順勢沿著背鰭向下擠壓檸檬汁佐味，用筷子就能直接夾取已經脫離的魚肉大啖。

吃完後，魚骨頭還可以整根拿起，仍保有完整的香魚外型。

范坤松說，只要掌握住前述「眉角」，下次就不會只能望著香魚流口水卻不敢碰了。

相關影音 新竹縣原住民縣議員范坤松說，想要安全品嚐香魚的好滋味，就從牠的背鰭下手「按摩」。

（記者黃美珠攝） 經過筷子「按摩」以後，香魚果然立刻「骨肉分離」。

（記者黃美珠攝） 新竹縣原住民議員范坤松拿起經過「按摩」後的香魚骨頭，展現吃香魚「骨肉分離」的撇步。

（記者黃美珠攝） 不用抽不用搶現在用APP看新聞保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法 相關新聞 2015/12/3014:31 「有毒還敢吃嗎？」金瓜寮溪毒魚案5人全無罪 2015/10/2712:37 你能一個人吃飯嗎？網友看法兩極 A7站就業人口多富宇天匯享捷運優勢 2015/08/1323:31 餓壞了？！魚療小魚躍出水面吸乳頭 2015/07/1911:46 嚇死人！斷頭、內臟清空的魚還會「活跳跳」 剖腹產自然產怎麼選？５分鐘懂重點 2015/05/1417:24 「竹聯幫」在山上？新竹縣議員范坤松還替其請命 生活今日熱門 2021/11/1209:13 第14輪疫苗11/11起分流預約衝疫苗打氣掛醫院門診就能打 2021/11/1113:39 追求2050淨零碳排專家學者齊聚高雄探討減碳也能賺錢 2021/11/1112:00 挑戰肉眼極限！鉤針一公分不到的微型娃娃超可愛 2021/11/1109:50 他網購詢問「超普通一句話」中國賣家玻璃心碎拒賣 網友回應 2021年11月12日‧星期五‧辛丑年十月初八日 熱門新聞 富「惡」代！瑪莎拉蒂男遭起底老家食品廠關臉書、評價剩1星 獨家〉震撼！台積電研發老將蔣尚義今辭中芯副董 前駐泰代表李應元68歲病逝 第14輪疫苗11/11起分流預約衝疫苗打氣掛醫院門診就能打 體操》李智凱結婚了！與交往六年的學姊修成正果 熱門新訊 A7站就業人口多富宇天匯享捷運優勢 社造團隊茁壯的推手信義房屋獲頒文協獎章 饕客必去！日本東北征服你的胃 力抗通膨專家建議：買房財最保值 熱門關鍵字 此網頁已閒置超過5分鐘，請點擊透明黑底或右下角Ｘ鈕。

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