如何為精油分類？用精油化學分類整理 - 一心芳香趣

今日的文章主要針對”用化學芳香分子大類分類精油”，因此以下我會整理 ... 單萜烯Monoterpene，是精油化學裡最常見的基本成分，分子量小，不溶於水。

.st0{fill:#FFFFFF;} 植物檔案,生活應用 如何為精油分類？各芳香分子大類下的精油整理  3112月,2020By  一心（Grace）首頁Blog植物檔案如何為精油分類？各芳香分子大類下的精油整理 訂閱並領取實用精油配方 馬上領取 內容目錄 1Heading2Example1.1Heading3Example1.1.1Heading4Example2Heading2Example2.1Heading3Example2.1.1Heading4Example 文章更新日期2021年10月27日 手上的精油越來越多後，就開始想著要如何幫這些瓶瓶罐罐分類，一開始在玩精油時，看過一些書，那時還不懂精油化學，雖然看著這些中文字：單萜烯、單萜醇、倍半萜烯等等，但是完全不懂它們的意義。

一開始，我自己是用植物的大類去分：果香類、樹木類、樹脂香料根類、葉片草類、花類，這五大類，分別用不同顏色的圓形標簽，貼在精油瓶上，分類放好，這樣子尋找精油的時候，其實也滿清楚的。

延伸閱讀：精油保存-關於精油你該知道的大小事 後來精油又開始更多了，發現只分這五大類，不太能滿足我尋找精油的需求，有時候會想要用類似功能，找同一群的精油，在樹木類、樹脂香料根類、葉片草類這三類中很常混亂他們的功能性，有時候又因為萃取部位不同，而很難分大類，比如茶樹是樹木類，但它萃取部位是針葉的部分，要放到葉片草類嗎？ 這陣子開始發現，就像食物裡有各種的營養成份一樣，精油也是由各種化學芳香分子組成，將精油裡的芳香分子分門別類，依照主要功能成份去區分，這樣找同一類型的精油可以更靈活的運用。

我因為渴望更瞭解如何使用手上的精油，因此先去上了初階的美國整體芳療師認證（NAHA）課程，開始可以將以前看過的芳療書跟在課程上所學到的知識連結起來，而以前在書上似懂非懂的精油化學也知道了它們如何形成，對如何依照精油化學分類精油有了更清楚的認識。

今日的文章主要針對”用化學芳香分子大類分類精油”，因此以下我會整理各個化學分類下有哪些精油（沒有精油各別介紹），讓大家可以更清楚的為它們分門別類，收納整齊，更快速找到需要的精油。

精油分類 以下分類參考自溫佑君老師的，書籍裡，為300支精油分類後，再為每一支精油的化學成分組成做各自介紹，是我時常翻閱的工具書，用來理解手上的精油大致上是由哪些芳香分子組成，比例各是多少。

**以下分類精油很多，想查詢某支精油在哪個分類，請善用網頁查詢功能，電腦版查詢Ctrl+F，手機版網頁查詢請看這篇文章 單萜烯類 單萜烯Monoterpene，是精油化學裡最常見的基本成分，分子量小，不溶於水。

此類的精油很常見，精油數量也最多，芸香科的精油是一般大眾較容易接受的果香氣味。

常見精油： 芸香科： 甜橙SweetOrange/學名：Citrussinensis 苦橙BitterOrange/學名：Citrusaurantium 檸檬Lemon/學名：Citruslimonum 萊姆KeyLime/學名：Citrus×aurantirolia 葡萄柚Grapefruit/學名：Citrus×paradisi 桔（紅/綠）Mandarin(red/green)/學名：Citrusreticulata 岬角白梅CapeMay/學名：Coleonemaalbum 柏科： 絲柏Cypress/學名：Cupressussempervirens 高地杜松MountainJuniper/學名：Juniperuscommunis 杜松漿果JuniperBerry/學名：Juniperuscommunis 松科： 黑雲杉BlackSpruce/學名：Piceamariana 科西嘉黑松LaricioPine/學名：Pinusnigrasubsp.laricio 濱海松MaritimePine/學名：Pinuspinaster 歐洲赤松ScotsPine/學名：Pinussylvestris 膠冷杉BalsamFir/學名：Abiesbalsamea 歐洲冷杉SilverFir/學名：Abiesalba 西柏利亞冷杉SiberianFir/學名：Abiessibirica 道格拉斯杉DouglasFir/學名：Pseudostsugamenziesii 繖形科： 蒔蘿DillHerb/學名：Anethumgraveolens 歐白芷根AngelicaRoot/學名：Angelicaarchangelica 白芷DahurianAngelica/學名：Angelicadahurica 白松香GalbanumGum/學名：Ferulagalbaniflua 橄欖科 卡式乳香Frankincense/學名：Boswelliacarterii 印度乳香IndianFrankincense/學名：Boswelliaserrata 巴西乳香BrazilianFrankincense/學名：Protiumheptaphyllum 欖香脂Elemi/學名：Canariumluzonicum 其它科 岩玫瑰Cistus/學名：Cistusladaniferus 連翹Weepingforsythia/學名：Forsythiasuspensa 黑胡椒BlackPepper/學名：Pipernigrum 熏陸香Mastic/學名：Pistacialentiscus 雅麗菊Iary/學名：Psiadiaaltissima 髯花杜鵑Rhododendron/學名：Rhododendronanthopogon 貞潔樹Vitex/學名：Vitexagnuscastus 泰國蔘薑Plai/學名：Zingibercassumunar 倍半萜烯類 倍半萜烯Sesquiterpene，在法蘭貢四象限的精油化學圖中，是位於右邊親油性的中間，屬於平衡身體正負電的大類，氣味帶點沉重，且較持久的後調。

常見精油 柏科： 澳洲藍絲柏BlueCypress/學名：Callitrisintratropica 台灣紅檜Meniki/學名：Chamaecyparisformosensis 日本扁柏Hinoki/學名：Chamaecyparisobtusa 刺檜木CadeWood/學名：Juniperusoxycedrus 維吉尼亞雪松VirginiaCedar/學名：Juniperusvirginiana 菊科 西洋著草Yarrow/學名：Achilleamillefolium 德國洋甘菊GermanChamomile/學名：Matricariarecutita 摩洛哥藍艾菊BlueTansy/學名：Tanacetumannuum 依蘭YlangYlang/學名：Canangaodorataformagenuina 卡塔菲Katrafay/學名：Cedrelopsisgrevei 沒藥Myrrh/學名：Commiphoramyrrha 古巴香脂Copaiba/學名：Copaiferaofficinalis 啤酒花CommonHop/學名：Humuluslupulus 穗甘松Spikenard/學名：Nardostachysjatamansi 番石榴葉GuavaLeaf/學名：Psidiumguajava 五味子Five-Flavor-Fruit/學名：Schisandrachinensis 一枝黃花GoldenRod/學名：Solidagocanadensis 薑Ginger/學名：Zingiberofficinale 單萜醇類 單萜醇Monoterpenol，屬於溫和的芳香分子，親水性高，通常是好聞的氣味，珍貴的玫瑰花即含有豐富的香茅醇與牻牛兒醇。

常見精油： 花梨木Rosewood/學名：Anibarosaeodora 芳樟HoWood/學名：CinnamomumcamphoraSieb.var.linaloolifera 橙花Neroli/學名：Citrusaurantium 大馬士革玫瑰DamaskRose/學名：Rosa×damascena 芫荽籽Coriander/學名：Coriandrumsativum 玫瑰草Palmarosa/學名：Cymbopogonmartiniivar.motia 忍冬JapaneseHoneysuckle/學名：Lonicerajaponica 茶樹TeaTree/學名：Melaleucaalternifolia 沼澤茶樹Rosalina/學名：Melaleucaericifolia 可因氏月橘SweetNeemLeaves/學名：Murrayakoenigii 唇形科 甜羅勒SweetBasil/學名：Ocimumbasilicum 甜馬鬱蘭SweetMarjoram/學名：Origanummajorana 胡椒薄荷Peppermint/學名：Mentha×piperita 蜂香薄荷Monarda/學名：Monardafistulosa 天竺葵Geranium/學名：Pelargoniumgraveolens 龍腦百里香Thyme,CTBorneol/學名：Thymussatureioides 沉香醇百里香Thyme,CTLinalool/學名：Thymusvulgaris 側柏醇百里香Thyme,CTThujanol/學名：Thymusvulgaris 牻牛兒醇百里香Thyme,CTGeraniol/學名：Thymusvulgaris 倍半萜醇類 倍半萜醇Sesquiterpenol，分子比單萜醇大（C15的碳原子結構），香氣屬於後味，常成為高級香水的原料，效果溫和可長期使用。

常見精油 阿米香樹（西印度檀香）Amyris/學名：Amyrisbalsamifera 沉香樹Agarwood/學名：Aquilariaagallocha 胡蘿蔔籽CarrotSeed/學名：Daucuscarota 暹羅木SiamWood/學名：Fokieniahodginsii 昆士亞Kunzea/學名：Kunzeaambigua 厚朴HoupuMagnolia/學名：Magnoliaofficinalis 橙花叔醇綠花白千層Niaouli,CTNerolidol/學名：Melaleucaquinquenervia 新喀里多尼亞柏松Araucaria/學名：Neocallitropsispancheri 廣藿香Patchouli/學名：Pogostemoncablin 檀香Sandalwood/學名：Santalumalbum 印度纈草IndianValerian/學名：Valerianawallichii 岩蘭草Vetiver/學名：Vetiveria 醚類 醚類Ether，以幫助消化和鎮靜神經著稱，通常在精油中以苯環形式出現，使用時需注意劑量，孕婦及嬰幼兒、服用精神藥物者避免使用。

常見精油： 菖蒲Calamus/學名：Acoruscalamus 龍艾Tarragon/學名：Artemisiadracunculus 甜茴香SweetFennel/學名：Foeniculumvulgare 金葉茶樹（白雲茶樹）BlackTee-Tree/學名：Melaleucabracteata 肉豆蔻Nutmeg/學名：Myristicafragrans 粉紅蓮花Lotus,Pink/學名：Nelumbonucifera 熱帶羅勒（九層塔）TropicalBasil/學名：Ocimumbasilicum,CTmethylchavicol 露兜花Kewra/學名：Pandanusodoratissimus 洋茴香Anise/學名：Pimpinellaanisum 洋茴香羅文莎葉AniseRavensara/學名：AniseRavensara 甜萬壽菊SweetsecntedMarigold/學名：Tageteslucida 氧化物類 氧化物Oxide，基本上以1,8-桉油醇為主，有高揮發、乾化特性，使皮膚、黏膜變乾，可疏通呼吸道，需注意肌膚刺激性。

常見精油： 薑科： 小高良薑LesserGalangal/學名：Alpiniaofficinarum 月桃ShellGinger/學名：Alpiniazerumbet 小豆蔻GreenCardamom/學名：Elettariacardamomum 桃金孃科： 芳枸葉FragoniaTM/學名：Agonisfragrans 藍膠尤加利BlueGum/學名：Eucalyptusglobulus 澳洲尤加利Narrow-LeavedPeppermint/學名：Eucalyptusradiata 白千層Cajeput/學名：Malaleucaleucadendra 綠花白千層Niaouli/學名：Malaleucaquinquenervia 掃帚茶樹Broombush/學名：Melaleucauncinata 香桃木Myrtle/學名：Myrtuscommunis 唇形科： 高地牛膝草MountainHyssop/學名：HyssopusofficinalisL.var.decumbens 穗花薰衣草SpikeLavander/學名：Lavandulalatifolia 桉油醇迷迭香Rosemary,CTCineole/學名：Rosmarinusofficinalis 熏陸香百里香MasticThyme/學名：Thymusmastichina 辛夷MulanMagnolia/學名：Magnolialiliiflora 露頭永久花（鷹草永久花）NakedHeadImmortelle/學名：Helichrysumgumnocephalum 桉油醇樟Ravintsara/學名：Cinnamomumcamphora,CTcineole 月桂Bay/學名：Laurusnobilis 醛類與芳香醛類 醛類Aldehyde，通常由醇類演變而來，也容易氧化，穿透性強，氣味明顯，常有兩面性的作用，既能安撫也能激勵神經（劑量差別）。

常見精油： 桃金孃科 檸檬尤加利LemonEucalyptus/學名：Eucalyptuscitriodora 史泰格尤加利EucalyptusStaigeriana/學名：Eucalyptusstaigeriana 檸檬細籽Lemon-ScentedTeatree/學名：Leptospermumpetersonii 檸檬馬鞭草LemonVerbena/學名：Lippiacitriodora 檸檬香桃木LemonMyrtle/學名：Backhousiacitriodora 蜂蜜香桃木HoneyMyrtle/學名：Melaleucateretifolia 檸檬羅勒LemonBasil/學名：Ocimum×citriodorum 香蜂草Melissa/學名：Melissaofficinalis 泰國青檸葉PetitgrainCombava/學名：Citrushystrix 檸檬葉PetitgrainLemon/學名：Citruslimonum 檸檬香茅Lemongrass/學名：Cymbopogoncitratus 山雞椒Litsea/學名：Litseacubeba 紫蘇Perilla/學名：Perillafrutescens 中國肉桂Cassia/學名：Cinnamomumcassia 台灣土肉桂IndigenousCinnamon/學名：Cinnamomumosmophloeum 印度肉桂IndianCssia/學名：Cinnamomumtamala 錫蘭肉桂CinnamonBark/ 學名：Cinnamomumverum 小茴香Cumin/學名：Cuminumcyminum 酚類 酚類Phenol，含有苯環的結構，苯環結構非常穩定，不容易被破壞，相對的也會在身體停留較久，不易被代謝，肌膚刺激性高，注意用量。

常見精油： 頭狀百里香ConeheadThyme/學名：Corydothymuscapitatus 百里酚百里香Thyme,CTThymol/學名：Thymuszygis 野地百里香WildThyme/學名：Thymusserpyllum 丁香花苞CloveBud/學名：Eugeniacaryophyllus 黑種草BlackCumin/學名：Nigellasativa 丁香羅勒CloveBasil/學名：Ocimumgratissimum 神聖羅勒HolyBasil/學名：Ocimumsanctum 野馬鬱蘭Oregano/學名：Origanumcompactum 多香果Allspice/學名：Pimentadioica 西印度月桂（香葉多香果）BaySt.Thomas/學名：Pimentaracemosa 到手香（左手香）IndianBorage/學名：Plectranthusamboinicus 冬季香薄荷WinterSavory/學名：Saturejamontana 印度藏茴香Ajowan/學名：Trachyspermumammi 酮類 單萜酮類Monoketone，使用時必須非常小心，濃度須低於2%。

過量具有神經毒性及導致流產的可能，避免長期使用，孕婦、哺乳母親及孩童避免使用。

常見精油： 唇形科： 牛膝草Hyssop/學名：Hyssopusofficinalis 頭狀薰衣草LavenderStoeshas/學名：Lavandulastoechas 馬薄荷HorseMint/學名：Menthalongifolia 胡薄荷Pennyroyal/學名：Menthapulegium 綠薄荷Spearmint/學名：Menthaspicata 樟腦迷迭香Rosemary,CTCamphor/學名：Rosmarinusofficinalis 馬鞭草酮迷迭香Rosemary,CTVerbenone/學名：Rosmarinusofficinalis 薰衣葉鼠尾草LavenderSage/學名：Salvialavandulifolia 鼠尾草Sage/學名：Salviaofficinalis 圓葉布枯RoundLeafBuchu/學名：Agathosmabetulina 艾葉ChineseMugwort/學名：Artemisiaargyi 艾蒿CommonMugwort/學名：Artemisiavulgaris 藏茴香Caraway/學名：Carumcarvi 藍冰柏ArizonaCypress/學名：Cupressusarizonica 樟樹（本樟）CamphorTree/學名：Cinnamomumcamphora 薄荷尤加利PeppermintEucalyptus/學名：Eucalyptusdives 多苞葉尤加利BlueBallee/學名：Eucalyptuspolybractea 白馬鞭草WhiteVerbena/學名：Lippiaalba 棉杉菊Santolina/學名：Santolinachamaecyparissus 芳香萬壽菊MexicanBushMarigold/學名：Tageteslemmonii 萬壽菊SouthernMarigold/學名：Tagetesminuta 夏白菊Feverfew/學名：Tanacetumparthenium 艾菊Tansy/學名：Tanacetumvulgare 側柏Thuya/學名：Thujaoccidentalis 倍半萜酮類Sesquiketone 常用精油： 銀艾SilverWormwood/學名：Artemisialudoviciana 印蒿Davana/學名：Artemisiapallens 大西洋雪松Cedarwood/學名：Cedrusatlantica 喜馬拉雅雪松HimalayanCedar/學名：Cedrusdeodara 杭白菊Chrysanthemum/學名：Chrysanthemummorifolium 薑黃Trumeric/學名：Curcumalonga 莪蒁Zedoary/學名：Curcumazedoaria 莎草Cypriol/學名：Cyperusscariosus 大根老鸛草BigrootGeranium/學名：Geraniummacrorrhizum 義大利永久花Immortelle/學名：Helichrysumitalicum 鳶尾草Iris/學名：Irispallida 馬纓丹Lantana/學名：Lantanacamara 松紅梅Manuka/學名：Leptospermumscoparium 桂花Osmanthus/學名：Osmanthusfragrans 紫羅蘭Violet/學名：Violaodorata 酯類 酯類Ester，看到熟悉的酯類，聯想到放鬆的功能，包括大家都熟悉的真正薰衣草精油，通常也都帶有清甜的氣味，一起來看看這個大類下有哪些精油吧！ 常見精油： 阿密茴Khella/學名：Ammivisnaga 羅馬洋甘菊RomanChammile/學名：Chamaemelumnobile 墨西哥沉香Linaloe/學名：Burseradelpechiana→便宜的酯類代表 苦橙葉Petitgrain/學名：Citrusaurantiumbigarade 佛手柑Bergamot/學名：Citrusbergamia 岬角甘菊CapeChamomile/學名：Eriocephaluspunctulatus 玫瑰尤加利PaddysRiverBox/學名：Eucalyptusmacarthurii 黃葵AmbretteSeed/學名：Hibiscusabelmoschus 真正薰衣草TrueLavender/學名：Lavandulaangustifolia 醒目薰衣草Lavandin/學名：Lavandula×intermedia 檸檬薄荷BegamotMint/學名：Menthacitrata 紅香桃木（摩洛哥香桃木）RedMyrtle/學名：Myrtuscommunis,CTMyrtenylacetate 快樂鼠尾草ClarySage/學名：Salviasclarea 鷹爪豆SpanishBroom/學名：Spartiumjunceum 苯基酯類Benzene-basedEster，指含有苯環的酯類，不容易被身體代謝，屬於中後調氣味，留香度持久。

常見精油： 銀合歡Mimosa/學名：Acaciadealbata 大高良薑Galanga/學名：Alpiniagalanga 黃樺YellowBirch/學名：Betulaalleghaniensis 波羅尼花Boronia/學名：Boroniamegastigma 蘇剛達SugandhaKokila/學名：Cinnamomumglaucescens 桔葉PetitgrainMandarin/學名：CitrusreticulataBlancovar.Balady→難怪它味道這麼好聞 芳香白珠FragrantWintergreen/學名：Gaultheriagragrantissima 大花茉莉Jasmine/學名：Jasminumofficinalevar.grandiflorum 小花茉莉Sambac/學名：Jasminumsambac 蘇合香Styrax/學名：Liquidambarorientalis 白玉蘭Magnolia/學名：Micheliaalba 黃玉蘭Champaca/學名：Micheliachampaca 秘魯香脂PeruBalsam/學名：Myroxylonbalsamumvar.pereitae 水仙Narcissus/學名：Narcissuspoeticus 牡丹花Peony/學名：Paeoniasuffruticosa 紅花緬梔Frangipani/學名：Plumeriarubra 晚香玉Tuberose/學名：Polianthustuberosa 五月玫瑰RosedeMai/學名：Rosacentifolia 內酯與香豆素類 內酯Lactone，香豆素Coumarin，裡面有一半以上都是繖形科的植物，有些具有光敏性，使用上要稍加留意。

常見精油： 中國當歸Danggui/學名：Angelicasinensis 印度當歸AngelicaRoot,India/學名：Angelicaglauca 芹菜籽CelerySeed/學名：Apiumgraveolens 蒼术CangZhu/學名：Atractylodeslancea 蛇床子Shechuangzi/學名：Cnidiummonnieri 零陵香豆TonkaBeans/學名：Dipteryxodorata 阿魏Asafoetida/學名：Ferulaasa-foetida 土木香Elecampane/學名：Inulagraveolens 大花土木香ElecampaneRoot/學名：Inulahelenium 川芎ChuanXiong/學名：Ligusticumstriatum 圓葉當歸Lovage/學名：Levisticumofficinale 木香（雲木香）Costus/學名：Saussureacostus 以上就是今天的精油分類介紹，如果大家喜歡我的文章，歡迎追蹤FB、IG。

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