咳嗽咳不停？中醫：吃「這種蔬菜」緩解咳嗽！ - 食醫行

1. 在飲食上宜清淡，忌食油膩、辛辣、燥熱（如辣椒、胡椒、酒、羊肉）、刺激性、油炸、燒烤、冰品和寒涼性食物也要避免過量。

2. 不適合吃太甜的東西， ... 加入會員｜會員登入 首頁 購物車 食醫學堂 健康飲食報 健康飲食報新聞首頁好食書房好食書房常常生活文創好書低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食廚房好食廚房你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎常常好食健康制作所常常好食健康制作所門市訊息公益新聞食醫新知課程訊息 食尚嚴選 食尚嚴選市集首頁母親節限定母親節限定母親節禮盒食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送 聯絡我們 聯絡我們 信件客服 服務資訊 會員登入 × 全部新聞市集 讀新聞 讀新聞首頁 >節氣對症藥膳 節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒 最新文章在前 最早文章在前 熱門文章 咳嗽咳不停？中醫：吃「這種蔬菜」緩解咳嗽！ 發佈日期：2020/05/18 7453 咳嗽症狀因人而異分為好幾種，治療方法也不盡相同，俗語有句話說「醫生怕治咳」，就是因為咳嗽常難以痊癒。

中醫指出，其實日常生活中吃某些蔬菜，也有助於緩解咳嗽症狀。

但特別提醒，如果久咳不癒，還是需要請醫師診斷喔！ 楊淑媚中醫師（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師、中國醫藥大學講師） 多數的人在罹患感冒時，才會出現咳嗽症狀，其症狀因人而異又可再區分為咳嗽有痰、無痰兩種。

有些人長期久咳不癒，一咳就是好幾個月或是幾年，屬於慢性咳嗽，西醫一般診斷為慢性支氣管炎、肺氣腫或支氣管擴張症。

還有一種咳嗽，是患者本身的氣管較為敏感所引起的，患者平日偶爾會咳個幾聲，感覺喉嚨不太舒服，喜歡清一清喉嚨，這種咳嗽不會咳得很明顯。

甚至也有些人是因為鼻子過敏、鼻涕倒流，刺激到咽喉而引起咳嗽。

不同的咳嗽症狀適合吃什麼蔬菜？由於每個人的咳嗽症狀不盡相同，有寒咳、熱咳、乾咳、久咳等，因此每一種咳嗽所適合的蔬菜也有所區別。

食用適當的蔬菜能適時緩解症狀，底下將各種咳嗽的症狀與適合的蔬菜，整理成表格供讀者參考：【熱咳】 ●白蘿蔔：止咳化痰，對於急、慢性支氣管炎有幫助，但受風寒、寒咳或乾咳時不適用。

●冬瓜：潤肺消痰，對熱咳有幫助，熱咳症狀為咳嗽、痰黃、痰黏。

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●絲瓜：有清熱利咽、化痰止咳的作用，對支氣管炎有幫助。

●紫菜：咳嗽痰多，痰味臭的慢性支氣管炎患者，食用可改善症狀。

●蘆筍：止咳化痰，對熱咳有幫助，熱咳症狀咳嗽、痰黃、痰稠、口乾。

●蓮藕：可用於發熱病後口乾、舌燥、流鼻血、咳嗽痰中帶血等症。

【寒咳】 ●芥菜：改善寒咳，咳嗽痰白、痰質清稀，也能改善受寒後胃痙攣疼痛。

●大蒜：可潤肺祛痰，對寒咳有幫助，寒咳即咳嗽、痰色白、痰質稀。

【久咳】 ●胡蘿蔔：潤肺止咳，對慢性咳嗽有幫助。

●花椰菜：可潤肺止咳，對久咳有助益。

【肺結核】 ●磨菇：可化痰理氣，對咳嗽痰多、肺炎及肺結核有幫助。

●白木耳：滋陰潤肺，改善無痰的咳嗽（乾咳）、痰中帶血、肺結核及老年性喘息。

【喘咳】 ●葫蘆瓜：潤肺止咳，對支氣管哮喘、慢性支氣管炎有幫助。

●山藥：對慢性支氣管炎、咳嗽痰喘等症有幫助。

預防咳嗽日常保健祕訣日常生活中要預防咳嗽咳不停的問題，可以飲食及日常生活習慣中改善： 【飲食注意事項】 1.在飲食上宜清淡，忌食油膩、辛辣、燥熱（如辣椒、胡椒、酒、羊肉）、刺激性、油炸、燒烤、冰品和寒涼性食物也要避免過量。

2.不適合吃太甜的東西，因為太甜易生痰。

3.若有感染症狀時，應禁食薑母鴨、羊肉爐、當歸、人參、黨參、黃耆等補品，只有身體虛弱時，才可服用補品。

4.若有黃痰、咽喉腫痛，屬熱症時，應禁食補品，也不宜食用辛辣、油炸、咖啡、濃茶、荔枝、龍眼、榴槤、芥菜、大蒜等熱性食物。

5.若有痰稀白色、咽喉癢，屬寒症時，不宜食用涼性食物、冰品及瓜果類蔬菜，可食較平性的水果（如柳丁、蘋果），亦可用老薑和黑糖或用生蔥和淡豆豉一同煮水來喝，並到被窩裡微微發點汗，有助病情。

【日常生活保健】 1.平時即應鍛鍊身體，增強體質，有利於提高抵抗力。

2.須戒菸，並改善生活環境的品質；若空氣品質不佳，最好戴上口罩，或盡量少出門。

3.平時也應注意氣候變化，預防感冒。

4.若咽喉乾燥、痰少不易咳出時，應多喝溫熱開水；喝水時宜先含在口中，再慢慢吞下，如此潤喉化痰的效果較好，而且不會造成容易腹脹、頻尿等副作用。

5.若鼻子較敏感者，除避免食用刺激性食物外，宜注意鼻子的保暖，並加強鼻子穴道的按摩（如迎香穴：鼻翼兩旁）。

6.若心臟引起的咳嗽，應遵從醫師的指示按時服藥，宜多休息並避免過度運動。

天氣變化大時，應避免出門，以防止病情惡化。

7.不要忽略咳嗽的症狀，若有不明咳嗽發生時，應即時就醫，詳細檢查找出病因，切勿胡亂吃藥，以免發生意外。

中醫特製食譜「銀耳蓮子湯」（緩解乾咳）【銀耳蓮子湯】（乾咳適用） 這道湯品對久咳、乾咳（咳嗽無痰）及老年性喘咳有幫助，能改善虛熱口渴（體虛但有虛火）、食欲不振。

★功效： 1.銀耳可滋陰潤肺，對於肺燥咳嗽、老年性喘咳、久病後期體質虛弱可以改善。

2.蓮子可健脾養心、止腹瀉，所以便祕者不適合食用。

3.紅棗可改善脾胃虛弱，改善手腳冰冷的情形，但由於紅棗含糖量較高，較不適合糖尿病患者食用。

★材料： 銀耳（白木耳）…鮮品2～3大朵 蓮子…8～10顆 紅棗…5枚 冰糖…少許 水…1.5公升 ★作法： 1.銀耳切小片，蓮子泡軟，紅棗洗淨壓破。

2.銀耳、蓮子、紅棗放入電鍋中加水煮，煮爛後加入冰糖調味即可食用。

中醫特製食譜「芥菜魚片湯」（緩解寒咳）芥菜性溫，適合咳嗽寒痰者及胃冷痛者食用，熱咳、咳嗽痰黃稠、胃熱、便祕者不宜食用。

★功效： 1.改善寒痰咳嗽，即症見咳嗽、痰色白、痰質稀、喉嚨不痛。

2.改善胃痛、胃痙攣疼痛，受寒後胃痙攣疼痛。

★材料： 新鮮芥菜…4～5根 鯛魚…2大片 生薑絲…少許 米酒…少許 鹽…少許 水…2公升 ★作法： 1.芥菜洗淨切小段，鯛魚切小片。

2.水滾後加入生薑絲、芥菜，待芥菜熟後加入鯛魚片煮成湯。

3.加入食鹽和米酒調味後即可食用。

授權轉載／《蔬菜看人吃》／時報出版 延伸閱讀 。

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