想幫手降血壓同祛水腫，飲食上可以怎樣配合？

除了飲食清淡，拒絕高脂高油的食物外，還有三大重點要留意醫健頻道請來註冊營養師—劉惠汶小姐，為大家分享控制血壓及水腫的三大重點，並建議大家在 ...  搜尋eHC|醫健頻道2019年6月17日已讀2分鐘降血壓食物|想幫手降血壓同祛水腫，飲食上可以怎樣配合？|醫健頻道已更新：2020年2月7日高血壓血壓高與水腫都是常見的健康問題，血壓一直高企，長久下來會對身體造成不少影響，如造成腎臟、心臟、心血管等疾病。

所以控制好血壓是維持身體健康的一個要素。

在控制血壓與水腫方面，從飲食上著手是最直接的方法，降血壓食物有很多。

除了飲食清淡，拒絕高脂高油的食物外，還有三大重點要留意醫健頻道請來註冊營養師—劉惠汶小姐，為大家分享控制血壓及水腫的三大重點，並建議大家在飲食上應注意的地方。

學會從飲食中控制血壓與水腫，可以預防日後出現相關疾病的機會，你又怎能錯過呢！？劉惠汶小姐分享降血壓祛水腫的食物：血壓高和水腫都是常見問題，其實血壓高和水腫的處理方法，飲食建議都類同，大家都可以參考。

血壓高有三大重點要留意，我們應該多注意這些降血壓食物，第一是鈉的攝取量。

吃太鹹會容易令血壓偏高，長遠會引致水腫問題。

哪裡有鈉呢？香港人主要的納攝取來源是調味料，例如豉油、蠔油、生抽、魚露等等。

其次是湯水類及加工肉類，例如腸仔、午餐肉、煙肉等等，都是鈉的主要來源。

麵包亦有相對偏高的鈉含量，所以我們要適當減低鈉的攝取量。

世衛建議成人鈉攝取每天上限是2000毫克，大約一茶匙食鹽。

有本地研究指出香港人每天大約攝取10克鹽份，是準則的一倍，一茶匙食鹽是5克，香港人吃多了很多鹽，所以我們應減少及留意鈉的攝取來源。

除了減少剛提及的食物來源之外，有很多人喜歡在冬天吃湯粉麵飯，原來湯粉麵飯的鈉含量都可以很高，例如魚蛋湯米粉，一碗魚蛋湯米的鈉含量大約1800毫克，剛才提及每日上限是2000毫克，其實一碗已佔了大部份，因為湯底本身多鈉，而粉麵有機會吸收湯汁，不知不覺間可能已經吃了不少鹽份。

選擇一個餸配上白飯，鈉攝取量反而更少。

除了鈉之外，第二個是鉀。

很多人會說自己已經少吃鹹的東西，為何血壓都沒太大改善或者依然水腫，原來是因為鉀攝取量不足，少吃生果和菜，因為它們是鉀的主要來源，因此令血壓沒法改善，水腫情況亦沒有特別舒緩，比較多鉀含量的生果有什麼呢？例如香蕉、奇異果、火龍果、橙等等，而蔬菜方面、有蕃茄、椰菜花、西蘭花、菠菜等等，這幾款都是鉀質較豐富的蔬菜生果，都是降血壓食物，非常適合高血壓或者經常水腫的人士。

第三點，身體需要充足的流質攝取量，因為水份可以幫助身體排走多餘的鈉，我們每人所需的流質攝取量是不同的。

簡單的計法，是以每人每日每公斤體重乘以35-40毫升流質攝取量，如果用一個平均60公斤人士作計算，每日需要8-10杯流質，包括清水、清茶、清湯等，如果想降血壓或去水腫，謹記除了要減少鈉攝取量增加鉀攝取量，亦需要有充足的流質攝取量。

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