煮得太辣點補救？ | Janice's Cookbook 英國日記

直接觀看文章 只有食唔到辣嘅人先會明白，對住美味食物但太辣食唔到嘅感覺！如果喺屋企煮的話都仲有得補救！用以下6大種材料可以緩和辣味，我自己就有時煮咖喱太辣會加d忌廉或椰漿，即刻無咁辣㗎！ 酸性食物：嘗試加入橙汁、檸檬汁或青檸汁、醋、菠蘿、番茄汁或番茄醬等可以解辣蔬菜：含有糖份嘅蔬菜，例如紅蘿蔔絲、切丁或刨絲的馬鈴薯等入面嘅糖份有效吸收香料中嘅辣味堅果：加入花生醬或芝麻醬都可以減淡辛辣感糖份：糖份有助中和食物辣度，嘗試加入一茶匙砂糖或一茶匙蜂蜜雞湯：如果食物係較濃嘅辣椒醬或任何可