【主廚監修】2022最新十大人氣木製砧板推薦 - mybest
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橄欖木Classic經典圓形砧板. 相思木輕量手提砧板. 手工溫潤白蠟木砧板. 橡膠木砧板. 特色. 以尊重自然的理念創作原木餐具. 大孔洞好握好移動,還能當 ...
首頁>廚房用品>廚具>【主廚監修】2022最新十大人氣木製砧板推薦【主廚監修】2022最新十大人氣木製砧板推薦帶著天然柔和色調與溫潤質感的木製砧板,不只能用在分切麵包等食物上,還能當成擺放料理的餐具,可說是深受到煮夫煮婦們喜愛的一款廚房用具。
不過市面上的木製砧板選擇眾多,依據木材原料、形狀、尺寸,甚至是塗料的不同都有所差異,往往讓人在選購時感到十分迷惘。
本篇文章除了會為大家介紹不同的木製砧板材質,還會提供選購的小技巧及使用重點、避免發霉的保養方式等,文章後半段還有精選推薦的十大人氣商品,包含Hola、Berard畢昂、JustHome、GOLDLIFE、MUJI無印良品優質的餐廚與生活用品品牌。
正在煩惱該選擇哪些商品的朋友,請別錯過精彩的內文囉!本次參與製作
更新日期:2022-08-29目次專家・達人文章監修型男主廚火星主廚在專家監修企劃中,本次邀請到的專家、達人針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議,並參與評價了精選的2款商品與回覆常見問題。
正在找木製砧板的讀者們,下手前不妨先做好功課吧!
木製砧板的選購要點木製砧板不僅能用於切剁,更能直接將食物擺放在上面上桌,讓人不禁有種身處於餐廳、咖啡館用餐的高級感。
對於初次想嘗試木製砧板的朋友,本文提供了相當實用的選購重點,請繼續往下觀看吧!依照食材選擇合適的尺寸畢竟砧板與餐具器皿不同,並沒有高起的邊緣或防止溢出的邊界,若想擺放沙拉等體積較大的食物,建議盡量選擇尺寸大一點的砧板。
而若是有較多肉汁、湯汁的食材,除了要使用大尺寸砧板外,更要盡可能地置中擺放,或挑有凹槽的款式,避免溢出的湯水沾染桌面。
相對地,若用於裝盛冷盤小菜或開胃點心,則以放上桌不會占空間的小型砧板較為合適。
但無論是想在木製砧板上擺放哪種料理,適當地留下空隙都能讓食材顯得更加可口,因此如果不確定該選擇何種大小的木製砧板,原則上都以略大的尺寸為佳。
根據喜好挑選形狀市面上的木製砧板從經典的方形、圓形,到特殊的愛心、動物造型應有盡有。
此時建議比照挑選尺寸的原則,先想像一下實際使用時的樣貌再來選擇合適的商品,就較不會挑錯了。
但是,相較於切菜、切肉等實用用途,木製砧板更多時候會使用在擺盤上,因此依照喜好來選擇也是一個方法。
只要找到了喜歡的木製砧板,即便不常當作切菜板使用,作為擺放料理上桌的餐盤也絲毫不可惜呢!依照木頭的材質選擇以下將介紹一些市面上木製砧板較常見的原木材質,可根據想盛裝的食材或顏色搭配等來挑選。
橡木:堅實耐用的優質質感橡木具有一定的硬度與重量感,而擁有相當的耐久性,在歐美國家經常被用於製作成家具,甚至是需相當強度的威士忌酒桶。
由於橡樹的生長區域相當廣泛,其木紋也會因環境差異而有所不同;一般來說,地理位置越南平均溫度越高,則橡樹的生長速度便較快而擁有鮮明的紋理。
不過橡木普遍的色調偏白,而相當適合用於端盛麵包、水果或蛋糕等。
橡膠木:光滑的觸感以橡膠木製成的砧板相對觸感柔軟、有彈性,其原木是來自無法再取出橡膠(乳膠)的橡膠木,因此也算一種環保素材;大多數的亞洲國家經常選用橡膠木作為建材或家具原料。
由於其本身平滑的觸感及偏白的淡雅顏色,而適合用於襯托蛋糕或麵包等食物。
橄欖木:優秀的撥水能力橄欖木運用枯死而倒下的原木,經過三到七年的乾燥製成;不僅有極高的密度與硬度,還具備相當優秀的撥水性,而經常被用於製作餐廚用品。
而根據橄欖木種的不同,其木紋的紋路特徵也各不相同,因此可說是適用於各式料理的優質砧板素材。
相思木:堅固、不易發霉的耐用性相思木分布在非洲、東南亞一帶,而依照生長區塊的不同,特性與木紋有相當大的差異,但皆具備高硬度、不易腐壞等優點。
而相思木與高級木材的胡桃木有點類似,近年來是製作家具、雜貨的人氣木材。
加上其深褐色的色調具有高級的質感,盛放各種料理皆相當合適,特別推薦用於肉類料理或開胃小菜的擺盤。
兩面皆可使用的款式更便利市面上有部分木製砧板訴求兩面皆可使用,可根據料理需求來做使用。
例如一面拿來當作切麵包、乳酪的切菜板,另一面則用來只做料理盛盤,就不怕兩面都被刮花而造成視覺效果不佳。
當然,根據食材的種類分別使用也是一個方法。
編輯部推薦8款人氣木製砧板想讓餐桌增添不一樣的氣氛,木製砧板百搭的特性可說是再合適不過,不知各位是否也躍躍欲試了呢?緊接著,以下將依照形狀、尺寸、需求及價格,為各位推薦8款相當優質的木製砧板,想知道有哪些商品上榜,快繼續往下看吧!商品圖片OliveKücheJustHomeGOLDLIFEArtist精選拜訪森林HolaLegnoartMUJI無印良品商品名稱心型砧板天然橡膠原木水滴型托盤砧板美國原木不吸水抗菌砧板森活台灣柚木砧板(中)橄欖木Classic經典圓形砧板相思木輕量手提砧板手工溫潤白蠟木砧板橡膠木砧板特色以尊重自然的理念創作原木餐具大孔洞好握好移動,還能當作隔熱墊不殘留異味且抗菌,擺放食物好安心精選柚木實木的厚實、耐用讓家中餐桌瞬間變餐廳的絕佳質感工業風提把更具特色天然、有機,品味義大利餐廚美學適合多人分食的開胃點心盤價格NT$1,080NT$599NT$780NT$730NT$6,250NT$399NT$1,650NT$570材質橄欖木橡膠木木纖維台灣柚木橄欖木相思木白蠟木橡膠木尺寸-29.5×36.5cmXL:44×32.4cm;L:37×27.5cm;S:20.3×15cm42×27×2.6cm直徑:35cm,厚:1.5~1.8cm42×20cm/34×29cm45×30×2.2cm15×35×2cm商品連結飛比價格飛比價格Yahoo購物中心ETMall東森購物網momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格Yahoo購物中心momo購物網飛比價格momo購物網飛比價格飛比價格momo購物網飛比價格feebee.com.twArtist精選森活台灣柚木砧板(中)MF0217SNT$730點我看momo購物網點我看飛比價格點我看Yahoo購物中心精選柚木實木的厚實、耐用以整塊實木製成的木質砧板擁有相當厚重的厚度,加上底部的防滑措施,能無比安穩地擺放在廚房檯面上,不僅適合當成切菜板,其抗菌功效在適當清潔之後亦能當作揉麵台使用。
由於沒有多餘的凹槽或縫隙,在清洗上也相對簡單方便。
不過,這款商品雖然側邊設計了便於抓握、移動的把手,卻因重量與厚度無法吊掛,在收納上需要多費心思,可能不適合小廚房的消費者使用。
材質台灣柚木尺寸42×27×2.6cmrakuten.com.twOliveKüche心型砧板NT$1,080點我看飛比價格以尊重自然的理念創作原木餐具來自義大利的「OliveKüche」是擁有極佳品質的原木食具品牌,以木匠專職的手藝手工製作木製餐具,而選用的木材也都來自FSC森林管理委員會的認證的林木,以人道、守護環境的意念來製作商品。
這款不使用防腐劑的心型砧板選用橄欖原木,厚實的厚度具有一定的重量感,獨特的紋路質感特別適合將餐點擺盤上桌,打造氛圍十足的餐桌風景。
不過並非每個人都喜歡心型造型,各位可多加評估偏好與料理設計來選購。
材質橄欖木尺寸-momoshop.com.twHola相思木輕量手提砧板NT$399點我看momo購物網點我看飛比價格工業風提把更具特色擁有不少實體據點的Hola,對於臨時想購買餐具的人來說,只要走一趟店面就能輕鬆購買,是相當方便的選擇。
這款以相思木製成的輕質砧板光滑的表面觸感極佳,而不染色的特性就算擺放含有少量醬汁、湯汁的食物也無須擔心。
一旁還有黑色五金提把,比起常見的鄉村風格,這款更多了一點粗獷氣息。
只是本商品的材質不太適合用力剁切食材,若無論如何想當成切菜板使用,請留意是否會留下較為深刻的刀痕。
材質相思木尺寸42×20cm/34×29cmmomoshop.com.tw拜訪森林橄欖木Classic經典圓形砧板NT$6,250點我看momo購物網點我看飛比價格讓家中餐桌瞬間變餐廳的絕佳質感此款選用優質的橄欖木,不採拼接的方式,而是以整塊木頭切割成經典的圓形,且每一塊木製砧板的花紋都不一樣,多元的用途無論擺放上麵包、水果,還是當成茶杯或花瓶的墊子都非常地適合且好看。
而若要當成切菜板來使用,亦不用擔心刀子在切割時產生木屑、沾附在食物上。
此外,由於橄欖木天生富含油脂且高密度,不易吸附異味、水漬,亦不易發霉,在照顧維護上也相當地簡單。
材質橄欖木尺寸直徑:35cm,厚:1.5~1.8cmshopee.twLegnoart手工溫潤白蠟木砧板NT$1,650點我看飛比價格天然、有機,品味義大利餐廚美學從義大利原裝進口,不同於市面常見的偏淺色木製砧板,這款商品反而以深褐色呈現低凋奢華的質感。
在製作時經過設計師的巧思計算,並以特殊的炭化技術賦予木頭成品天然防腐的特性,以及平滑無縫的舒適質地;加上不容易因為溫度或濕度而裂開的耐用性,可說是各方面令人讚賞。
此外,同系列還有其他較大的尺寸可選擇,追尋獨特質感商品的朋友,請不要錯過囉!材質白蠟木尺寸45×30×2.2cmmuji.comMUJI無印良品橡膠木砧板NT$570點我看momo購物網點我看飛比價格適合多人分食的開胃點心盤跟朋友聚會的時候,無論是早午餐、下午茶還是夜晚的小酌時光,總少不了來點美味的茶點或下酒菜。
這款狹長的長方形木製砧板相當適合喜歡招待朋友的消費者使用,不僅能擺放相當分量的餐點,若要分切吐司或長條麵包也不成問題。
也因為是由質輕的橡膠木製成,在廚房與餐桌之間移動也更不費力。
加上手柄部分的打洞設計,只要自行DIY綁繩,幾乎不佔廚房的收納空間。
另外亦有多款不同形狀、尺寸,可依照使用習慣挑選。
材質橡膠木尺寸15×35×2cmetmall.com.twJustHome天然橡膠原木水滴型托盤砧板NT$599點我看飛比價格點我看Yahoo購物中心點我看ETMall東森購物網大孔洞好握好移動,還能當作隔熱墊JustHome是來自台灣的生活餐廚品牌,這款以相思木製作的圓形砧板,在尺寸上不僅能將沙拉或料理輕鬆上桌,周邊的圓形小凹槽即使遇到不小心溢出的沙拉醬汁,也不用擔心沾染桌面,可說是充滿貼心的細節設計。
此外,若是在家自製蛋糕、麵包亦能整塊上桌,同時體驗視覺與味覺的雙重享受。
更棒的是,若當成隔熱墊使用,從擺放小鍋子到大鍋子都不成問題,以性價比來說,是款CP值很不錯的商品喔!材質橡膠木尺寸29.5×36.5cmmomoshop.com.twGOLDLIFE美國原木不吸水抗菌砧板NT$780點我看momo購物網點我看飛比價格不殘留異味且抗菌,擺放食物好安心擁有木頭質感的溫和色調,來自美國的GOLDLIFE原木砧板採用了FSC認證的合法木材,以不含其他化學添加劑的安全檢驗獲得家長們的信賴。
特別將原木纖維以獨特技術處理,由於材質密度高、表面沒有毛孔,而不會吸收水分、異味,更不易染色甚至發霉。
此外,本商品擁有三種不同規格尺寸可應用,標榜可進洗碗機清洗、兩面皆可使用的多變用途等,都是推薦的原因。
沒有辦法花太多時間在保養上的朋友,不妨參考這款優質商品吧!材質木纖維尺寸XL:44×32.4cm;L:37×27.5cm;S:20.3×15cm專家精選2款人氣木製砧板《火星主廚》作為一個愛吃的人,食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。
認為人之所以覺得美食好吃,是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學,以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。
和所有料理人一樣,想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理,每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。
因為想製作的不只是食物,而是一個美好的體驗,能成為品嘗者生命中的養分。
目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道,希望和大家一起,打開廚師的大腦,來一趟屬於味覺的奇幻之旅。
精選ikea.comIKEASYNSATT砧板NT$504點我看飛比價格貼心斜切角,拿收更便利IKEA是大家耳熟能詳的瑞典家具品牌,簡約樸實的風格備受許多人的愛戴。
其中這款砧板採用天然竹所製,不僅堅固、耐磨又耐用,還不易造成刀具的損傷;加上大小適中的長形外觀,無論是切肉類、蔬果還是長條麵包都沒有問題。
此外,為了方便使用者能快速將砧板從桌面上拿起,其兩側特別採用了斜角式的設計,貼心細節完全不馬虎;且光滑的表面在清潔上也很便利,整體來說是一款相當值得推薦的商品。
材質竹尺寸33×22×1.2cm型男主廚火星主廚其以竹製材質拼接組合,不易變形十分耐用,而且就算用壞了也不心疼。
兩旁有作切角設計,即使在很平的平面上也可以很輕鬆地拿起來,是我個人很愛用,且CP值很高的一款砧板。
精選trplus.com.twCrate&BarrelEndGrain方型洋槐木砧板NT$2,350點我看飛比價格以優雅的木質色塊增加餐桌風采身為知名的美式生活美學專家,Crate&Barrel推出的這款木製砧板在質感與視覺美感自然不在話下,除了擁有強韌又耐用的特色,以方格拼湊的美麗木紋更是具有十足的獨特性,無論是當成餐桌擺盤還是擺放在居家一角,都能瞬間為空間增添一股藝術氣息。
只不過,這款商品僅有單面可以使用,雖然擁有非常好的質感,但不免也反映在偏高的價格上,喜歡的朋友可得拉高自己的預算囉!材質洋槐木尺寸35.6×35.6×4.5cm型男主廚火星主廚以多塊4.5cm厚的方形洋槐木指接而成,雖然較重但也非常耐用;而拼接而成的洋槐木紋理比十分有質感,且常觀35cm左右,給予了很大的操作空間,可以說是一款好看又好用的木質砧板。
專家解惑!選購木製砧板的常見問題了解該怎麼選購木製砧板,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
木製、塑膠製砧板的差別?在使用上木製和塑膠製砧板最大的差別在於吸水性和耐熱性,塑膠砧板在清洗後只要擦乾即可,而木質砧板在清洗擦乾後一定要放置通風處晾乾,不很很容易發霉。
而塑膠砧板在高溫下容易變形,所以千萬不能把熱的鍋具放在塑膠砧板上,或是在上面用噴槍炙燒食材,木質砧板較沒這方面的問題。
木製砧板能放進洗碗機、消毒機嗎?木製砧板在高濕、高溫的環境下,可能會變型彎曲而變得不平整,所以一般來說即使是標榜可機洗的產品,仍不建議放入洗碗機和消毒機中,最好還是手洗然後晾乾。
如何自行打磨木製砧板?可以將砂紙包裹在方形木塊等平面塊狀物上打磨木製砧板,一般來說用平面面積愈大的塊狀物來打磨,較容易把砧板磨得平整,如果家裡有磨刀石的話會是個不錯的工具。
如何延長木製砧板的使用壽命木製砧板由於採用了木頭材質,一旦沒有好好保養或使用方式錯誤,很可能會縮短其使用壽命,在此說明一些清洗及使用的小技巧,一起來看看吧!首次使用前務必徹底清潔木製砧板在出廠前,多會塗上油脂避免表面乾燥、龜裂,因此為了避免該保護用油及沾附上的塵土接觸食材,在首次使用木製砧板前務必徹底清潔。
養成使用後立即清洗的習慣由於木製砧板的材質特殊,在使用後建議盡快清洗。
而刷洗砧板的木質表面,最好能用適合的砧板刷。
不過部分的木製砧板可能具有表面塗層,因此在使用砧板刷前務必多加留意是否會傷害塗料。
此外,若使用了洗劑清潔務必確實沖洗乾淨;而在完成清潔後則須放置在通風處充分地乾燥,避免發霉長菌。
如果失去光澤,就用油來補救吧!使用一段時間後,若發現木製砧板失去光澤感,可使用食用油在表面薄塗上一層,讓砧板恢復亮麗光澤。
若塗抹的油脂具備快乾的特性最理想,但基本上屬於食用油範疇即可。
在塗抹後,利用乾布擦拭並確實乾燥,即完成保養步驟。
木製砧板的多元用法除了當成料理擺盤、切菜板之外,木製砧板還有其他不同的運用方法,以下就來為大家介紹!宛如在餐廳用餐!以時髦的方式提供開胃小點心夜晚小酌時想改變氛圍,不妨就交給木製砧板吧!將乍看不起眼的零食、下酒菜擺在木質砧板上,瞬間就能營造出小酒館般的高級感覺。
又或是在狹長的方形砧板上放置巧克力、起士等不含湯汁的食物,也能在視覺與味覺上打造出氣氛,有機會的話請一定要試試喔!作為隔熱墊也很方便木製砧板不只能盛裝食材,甚至也能支撐具重量的鍋具。
如果各位正在尋找有時尚感的隔熱墊,不妨應用木製砧板,不論是用來泡茶的日式茶壺還是小火鍋,都利用木製砧板作為隔熱托盤,讓下午茶或餐點顯得更有美感。
惟需注意剛煮食完的鍋底溫度較高,如果立刻放到木質砧板上可能會使其變色。
美觀的室內擺設具設計感的木製砧板可當成室內擺設品的素材,例如在浴室或玄關的牆壁懸掛上木製砧板,結合裝飾的小配件再自行DIY,即可變身成裝置藝術品。
請盡情發揮創意,讓居家空間增添自我風格的生活美學吧!其他的砧板選擇若想處理生肉、海鮮等,比起木質的砧板或許塑膠製等不會殘留氣味的款式更為合適。
以下文章便介紹了挑選砧板的訣竅及多款人氣商品,如果想更進一步了解歡迎一併搭配閱讀。
【2022最新】十大砧板推薦排行榜總結看完了以上的介紹,相信大家對木製砧板更加躍躍欲試了吧?想改變家中的用餐氛圍,透過木質餐具就能獲得很好的發揮。
不過購買後的木質砧板記得遵照商品說明,做好清洗及保養的工作,才不會用沒多久就得汰換。
希望本篇文章的說明與推薦,能幫助大家挑選出合適的理想商品,為平日的餐桌增添不一樣的風貌。
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其中亦有不少大人也可使用的種類,十分值得大家深入閱讀一探究竟。
嬰兒用品【2022最新】十大奶瓶推薦排行榜「奶瓶」是餵寶寶喝奶、喝水時的必備道具,目前市面上如chicco、貝親Pigeon、小獅子王辛巴Simba、布朗博士、NUK等歷史悠久或名氣較大的品牌,尚有其他大大小小的廠商或賣家皆推出尺寸mL數、造型不一的各種款式,遑論材質更是百百種。
相信不少家長為此感到疑惑,究竟該如何找到真正適合家中寶貝的奶瓶呢?於是本文將以奶瓶為主軸,在此分享幾個挑選時的小秘訣;同時亦會推薦日本、台灣市面上的人氣商品,材質從耐熱玻璃、輕巧的 Tritan、PPSU 材質應有盡有,當中也不乏強調防脹氣的奶嘴設計、可加快溫奶效率的nanobebe母乳奶瓶、可作為副食品冰磚儲藏罐、儲乳瓶的款式,以及奶瓶界愛馬仕之稱的hegen,或是韓國品牌MOTHER-K的拋棄式奶瓶,正在考慮購入的各位新手爸爸媽媽們千萬別錯過囉!嬰兒用品人氣愛用品清單早餐達人推薦為早餐增添變化的五款廚房小家電早餐達人飯匙媽媽料理達人推薦10款高顏值的實用廚房好物 業餘料理人大公主料理達人推薦8款中式料理製作廚房好物 創意烹飪家丸子烹飪愛好者推薦8款廚房新手做家常菜必備廚具家常菜達人朱麗安廚房烘焙好手推薦8款西式甜點製作好物 烘焙好手SharonHsieh旅遊料理部落客推薦10款居家自製甜點必備好物 旅遊料理部落客莉芙小姐商品分類日用品・生活雜貨旅行用品、防盜用品、文具家電烘被機、咖啡機、體脂計・體重計電腦3C桌上型電腦、讀卡機、數字鍵盤相機腳架、數位相機、單眼相機美妝・保養去光水、甲片、指甲彩繪健康・美容香水・香氛、護膚・護髮、健康用品食品麵類・義大利麵、麵包・果醬、點心・甜點飲料氣泡水、蔬果汁、番茄汁廚房用品廚房雜貨・消耗品、廚具、餐盤・餐具服飾・時尚錢包、包包、男士戶外服飾鞋類鞋用保養・配件、童鞋、男鞋手錶・飾品珠寶首飾、手錶、自動上鏈盒母嬰・兒童用品孕婦用品、嬰兒用品、兒童用品家具・家飾窗簾、收納家具・收納用品、寢具興趣嗜好畫具、樂器、佛具戶外休閒烤肉架・焚火台、戶外桌、戶外用瓦斯爐・登山爐DIY・工具百貨戶外家具、農事・園藝工具、電動工具運動用品健身用品、跑步運動用品、桌球用品寵物用品貓咪用品、熱帶魚・水族箱、鳥・小動物用品書籍・CD・DVD書籍・雜誌、DVD・影視作品、CD遊戲遊戲機周邊設備、Switch遊戲、PlayStation遊戲汽機車汽車百貨、機車用品、汽車禮品母親節禮物、父親節禮物、生日禮物居家設備溫水沖洗馬桶座、淨水器、照明燈具手機智慧穿戴・智慧手錶、手機周邊、手機行動通訊音樂應用程式・App保險信用卡・電子支付服務
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