是好幫手還是壞朋友？令人又愛又恨的「硼酸」 - 行政院環境 ...

::: 首頁 食安源頭管理 具食安風險之化學物質 A+ A- 是好幫手還是壞朋友？令人又愛又恨的「硼酸」 發布日期：106-12-26 發布單位：毒物及化學物質局評估管理組 鹼粽是節慶期間美味的食物，卻曾被驗出含硼砂、硼酸殘留。

圖／Benjwong@wikimedia,CC0PublicDomain《撰文／李成泰│自由寫手》 「驚！OO鹼粽又驗出硼砂！」、「鹼粽檢出硼酸，醫：嚴重恐引發代謝性酸中毒」，每年的端午佳節總會看見這類食安新聞又重新登上版面。