靠益生菌調整過敏體質？營養師：選錯菌種恐白費工夫

我們常聽到的菌種名稱，是該益生菌的「統稱」，像是常被添加至優酪乳、益生菌粉並經過研究或調節過敏健康食品認證的「LP菌」與「LGG菌」，就是分別從鼠李 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 玩食 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 特定工廠 汽車 房產 首頁 健康 靠益生菌調整過敏體質？營養師：選錯菌種恐白費工夫。

(示意圖/Shutterstock) Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 「孩子從小就是過敏體質，常常過敏咳，鼻涕，鼻塞，眼睛癢，黑眼圈非常明顯…」、「晚上都會一直吸鼻子或是到半夜起來吸鼻子，說感覺塞住，影響睡眠」、「常常鼻涕倒流，不時鼻子常發出倒吸的聲音，該做的都做了，都沒什麼改善」 台灣過敏兒比例非常高，根據2019年的新聞報導，台灣有8成以上小孩都曾出現過敏現象，而每當春夏交替之際，又是家中過敏兒最容易發生鼻塞、眼睛癢與眼睛腫等過敏症狀的時刻。

過去的調查和社群上的討論，也發現爸媽們常常讓小孩補充益生菌作為抗過敏的保健食品，但可不是每一個菌種都能改善體質和過敏症狀，國際上是否有專業期刊、多則研究文獻可以佐證效果，就顯得重要。

因此在這篇專欄中，營養師將分析益生菌與抗過敏的關係、機制，還有分享如何挑選抗過敏的益生菌產品，幫助小孩一起調整好體質，不讓過敏年復一年的發生。

●體質、飲食與環境，是發生過敏的主要原因 →免疫系統不平衡，快速產生大量IgE抗體是過敏源頭 當我們人體遇到過敏原時，會誘發人體產生IgE抗體，導致後續組織胺釋放而造成過敏症狀，當人體的免疫系統是趨於平衡狀態下，較不容易產生IgE抗體，因此比較不會發生過敏現象。

然而，過敏兒的「免疫力體質」本就趨於不平衡，容易被誘導產生IgE抗體以外，如果環境中又有塵蟎或在飲食中碰到過敏原時，就會讓免疫系統大量產生IgE抗體而快速發生過敏症狀。

→治標不是辦法，調整過敏體質才是根本 目前在調整過敏體質的方法，首先是減少接觸過敏原以外，還有以抗組織胺藥物快速減輕過敏症狀。

但其實這都不屬於治本的方法，營養師推薦應該可以透過飲食好好調整「免疫系統」，這樣也才能避免時不時的過敏症狀來犯。

●調整體質，從養好腸道益生菌做起 腸道中的百兆益生菌大軍，不只影響腸道蠕動、消化吸收等作用，其實也會透過代謝物、減少壞菌生存、降低產生發炎物質等等方式幫我們調整好體質，而影響血糖、血脂與免疫力，這也是為什麼腸道微環境在這幾年這麼受到學者關注的原因！ ●不是每個菌種都能抗過敏，要挑選對益生菌才對 由於益生菌種類非常多，每一種益生菌都有自己的功效，像是LactobacillusgasseriBNR17以減重功效聞名，另外LactobacillusreuteriDSM17938能改善急性腹瀉功能。

而在調節過敏相關，則以LactobacillusrhamnosusGG（LGG）與Lactobacillusparacasei（LP）最為有名。

因此，爸媽們要挑選調節過敏的保健食品，也要注意不同益生菌的功效差異，才能買到對的益生菌。

不同菌種有不同功效。

(圖/好食課提供) ●鎖定功效　不只要看菌種也要認明菌株 有沒有發現在「斜體」的菌種名稱後面會有特別的編號或是英文字母，其實這是菌株身分證的概念。

我們常聽到的菌種名稱，是該益生菌的「統稱」，像是常被添加至優酪乳、益生菌粉並經過研究或調節過敏健康食品認證的「LP菌」與「LGG菌」，就是分別從鼠李糖乳桿菌（Lactobacillusrhamnosus）與副乾酪桿菌（Lactobacillusparacasei）純化與培養的菌株。

因為這些菌株是特定選殖與培養，免去了菌種培養的變異問題，因此在選擇相關保健食品時，要注意是否有菌株編號或命名會更有保障。

●LP菌與LGG菌是目前調整過敏體質的主要菌株 2016年的一份研究中，學者分析了40種LP菌菌株抑制過敏的反應，認為LP菌部分菌株具有調節過敏反應的功效。

LP菌與LGG菌是目前調整過敏體質的主要菌株。

(示意圖/好食課) ●挑選抗過敏益生菌保健食品的關鍵 總結以上，營養師推薦與評價抗過敏益生菌的挑選原則： →做點功課，選擇具有調整過敏體質功效的菌株 市面上有許多益生菌商品，建議爸媽們在購買前要做點功課，可以多加注意菌種與菌株，才不會花太多錢而買到不適合菌株，反而無法調整我們和小孩的體質，LGG菌和LP菌是目前研究較多的調整過敏的菌種。

LGG菌與呼吸道症狀之關聯。

(圖/好食課提供) →挑選有健字號認證的商品 台灣也有調整過敏體質的健康食品認證項目，因此建議在購買相關保健食品或乳飲品時，可以認明是否具有調整過敏體質的國家認證(小綠人標章)，才能更有保障！ →優酪乳是方便、適口，且能長期補充「飲食」方式 營養師也提醒，調整過敏體質需要時間，因此就要考慮益生菌補充品的方便性與適口性，才能長期且常態的補充益生菌。

優酪乳就是很好的方式，符合我們的飲食習慣，小孩子下午茶就不要給奶茶、果汁等飲料，而是選擇優酪乳這一類更為健康、更為機能性的飲品，除此之外，優酪乳也可以同時補充到鈣質，滿足國健署「我的餐盤」的每天早晚一杯奶建議！雙重增進小孩子的健康。

文章來源：本文由《好食課》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章 益生菌怎麼挑？營養師破解三大選購迷思 毛豆、黃豆、黑豆是同一種豆？營養師解答 玉米筍長大就是玉米？營養價值大有差異 接種疫苗身體不適？美魔女中醫傳授緩解妙方 #好食課 #益生菌 #過敏 #流鼻水 #菌株 比阿公店破口還大？沒去萬華健保卡驚現註記過敏男遭拒診痛罵歧視 08:592021/05/30 社會 甜味劑沒有想像中可怕？原來這些常聽到的成分都算 16:402021/06/01 健康 防疫節骨眼別讓痔瘡發作順暢排廢物這些食物神助攻 13:132021/05/29 健康 南部粽、北部粽都愛吃怎麼挑？營養師：怕胖選這種！ 09:432021/06/11 健康 預防新冠病毒營養師指出免疫營養是關鍵 11:272021/06/01 健康 預防失智從強化這個器官開始就對了 06:222021/06/17 健康 用手機嘛也通聯新國際醫院視訊診療納入中醫科 20:402021/06/01 寶島 米可白突頭暈想吐網驚快去篩自揭移動足跡：我很嚴謹 22:462021/06/12 娛樂 「薑」黃素＋益生「菌」守護人體保護力的「將軍」組合 22:422021/06/16 健康 紓緩常見的新冠症狀確診者居家隔離這3大藥品應備齊 06:132021/05/30 健康 抵擋新冠病毒　營養師指出免疫營養為關鍵 15:192021/06/04 健康 視訊看診完「家長秒下線封鎖」醫怒做白工同業聲援：白嫖只能一次 16:152021/06/07 社會 Omicron怎麼發音？魔王級新變種病毒懶人包-健康 菱角當主食？15顆等於半碗飯2類人不能多吃-健康 藝人蔡頭肝癌住院！癌變6大警訊臉上這部位變黃快就醫-健康 今日最健康》香甜哈密瓜竟低糖還防血管硬化4招挑好瓜-健康 知名球星年薪2億卻捨不得換手機螢幕真相太暖心-健康 留言規則 中時新聞網對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。

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