【營養TalkTalk】孩子不吃飯、菜、肉該怎麼辦？就讓營養師一 ...

不願意吃飯、菜、肉更需要注意 ... 小孩或多或少都有挑食或偏食行為，偏食指的是「孩子對某一大類的食物有強烈喜愛或厭惡，有明顯的偏好行為」，如不吃青菜 ... Skiptocontent 面對孩子不願意吃他不喜歡的食物時，各位爸爸媽媽會採取什麼樣的方法呢？是否會用「吃完才可以去玩玩具」或「吃完就可以吃甜點」等逼迫方式來讓孩子吃下呢？然後每一次吃飯，就像是在進行耐力賽一樣，都要在餐桌上耗掉許多時間，他們才慢吞吞地把一頓飯給吃完。

不願意吃飯、菜、肉更需要注意 小孩或多或少都有挑食或偏食行為，偏食指的是「孩子對某一大類的食物有強烈喜愛或厭惡，有明顯的偏好行為」，如不吃青菜、只吃肉，而挑食則是「不吃特定食物」，如不吃苦瓜、青椒、茄子等等。

「小孩不吃單一食物我會覺得沒有關係，但如果是不吃肉或菜這種一大類的食物，就需要擔心他們會有營養不均衡的問題。

」Heho營養師吳宜庭對此表示。

面對孩子的偏食行為，真的是讓各位父母傷透腦筋，畢竟孩子們在成長發育階段，最需要的就是從食物獲取足夠的營養素，才能長得健康又強壯。

善用「取代法」讓偏食情形被改善 常發生的兒童偏食，通常有不吃飯、不吃蔬菜、不吃肉這三大種類，針對這三大種類，吳宜庭也在最新一集的《營養TalkTalk》提出建議，提供給為了孩子這個不吃、那個不吃而頭痛的父母們，來幫助孩子能夠好好用餐： 1.不吃飯 孩子吃不下飯的原因，可能有單純不喜歡、覺得飯沒味道、或是孩子咀嚼肌不夠力，覺得咬起來很累，不然就是真的沒有食慾，需要先請父母們去觀察自己的孩子是上述哪一種情形，這樣才能對症下藥來處理。

單純不喜歡：就用其他主食類去取代，像是麵或根莖類的番薯、馬鈴薯。

覺得飯沒味道：可淋一些醬汁，或是搭配他們喜歡的料理，讓他們每一口飯都有喜歡的口味。

咀嚼肌不夠力：將飯煮得軟一些，去訓諫他們的咀嚼肌，切記不要給他們用流質食物或稀飯，以免造成反效果。

沒有食慾：先檢查是不是飯前吃太多零食，如果不是就可能需要去檢查孩子是不是有缺「鋅」，或是其他的疾病，導致他們沒有食慾。

2.不吃菜 不吃菜是許多小朋友最常見的偏食種類，在這樣的情況下，首先要先引起他們的興趣，吳宜庭建議可用說故事或小遊戲方式，來激發孩子對於蔬菜的興趣。

然後也要去釐清他們不喜歡蔬菜的原因是什麼？是因為「顏色」還是「味道」呢？從中去找出他們可以接受的、喜歡吃的蔬菜，再透過不同的食材搭配和料理方式，讓他們吃夠一天所需的蔬菜量。

另一方面，找出孩子不愛吃的蔬菜時，也請各位父母不用特別避開，或是已經幫他們預設立場，在餐桌上還是可以出現，父母們可以在孩子面前吃，這也會在無形之中去刺激他們想要吃那一道菜的動力喔！ 3.不吃肉 吳宜庭表示，如果孩子不愛吃肉，需要注意孩子有沒有蛋白質攝取不足的問題，不過也不需要硬逼他們吃肉，可以嘗試用蛋或魚肉來試試看，不然攝取植物性來源的蛋白質也是可以的，像是豆製品（豆乾、豆腐）。

如果說怕孩子還是吃不夠，別忘記在早上及下午時，各讓他們補充一杯牛奶或豆漿，也都是可以攝取到蛋白質的方式。

文、影/彭幸茹 圖/ 何宜庭 延伸閱讀 防疫宅在家小心孩子越來越胖！謝榮鴻教授營養4大招、疫情期間也能吃得健康 小孩總跟著大人們吃外食？挑選3原則讓外食變得營養又健康 讓孩子多吃魚可以變聰明？營養師：多吃這4種魚最好！ Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Omicron變異株更像感冒2022-06-142.COVID-19／同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-153.整理包／Novavax疫苗準備開打！常見副作用、保護力、接種對象一次看2022-07-024.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-05-165.為什麼肚子痛？一張圖讓你秒懂！從腹痛6位置看可能疾病、這些症狀當心大病前兆2021-07-05 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27長新冠怎麼治療？哪些人容易長新冠？許書華醫師解析治療方式2022-07-07【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 百年大疫專題 疾病症狀 人體地圖 人體地圖 腦神經 心血管 骨骼、關節 腸胃 腎臟、泌尿系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 中醫師說 牙醫說 藥師說 護理師說 營養師說 治療師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 打擊失眠大作戰 心血管專區 視力保健診療室 小手術大困擾 流感疫苗專區 急診室直擊 未來醫學專區 飲食營養 糖尿病專區 上班族營養補充指南 查營養 美豬開放爭議 更多醫學專區▸ 更多醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 治療癌症 認識癌症 協助資源 康復調理 抗癌新知 預防癌症 抗癌故事 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 活動特區 親子 Heho親子 健康成長 親子生活 孕前到產後 教育學習 新冠肺炎專區