吃錯了當然會過敏！5大飲食禁忌要避免 - 健康2.0

吃錯了當然會過敏！5大飲食禁忌要避免 · 愛吃肉、少纖維生長激素引過敏 很多人都愛吃肉，甚至有人認為肉類營養價值比蔬果來得高，所以小朋友多吃肉好處多， ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 吃錯了當然會過敏！5大飲食禁忌要避免 健康2.0 2017/12/1116:15 字體放大 從飲食的角度來看過敏，國人飲食西化，及飲食習慣的改變，確實有可能導致身體產生過敏症狀。

以下歸納出數個重點，都是吃得不對、容易增加過敏風險的飲食習慣。

    嗜吃高油、高熱量身體易發炎 台大醫學院臨床醫學研究所教授江伯倫說明，若油的攝取量愈多，油的種類也不一樣，會導致能量的攝取過高；而吃高油、高熱量容易造成發炎反應，當然也包括過敏疾病。

  疾病的前身就是慢性發炎，慢性發炎之前要控制的是新陳代謝，再往前回溯是飲食跟運動，所以有正確飲食、適當運動，才能平衡新陳代謝，不發炎就不會有疾病產生。

  愛吃肉、少纖維生長激素引過敏 很多人都愛吃肉，甚至有人認為肉類營養價值比蔬果來得高，所以小朋友多吃肉好處多，反而忽略了肉品可能會有添加生長激素，或是加一些抗生素等食安問題。

  生長激素會促進過敏反應，吃進愈多這些物質，過敏反應愈高；至於抗生素是在養家禽家畜的時候，避免牠們生病而添加，當吃下含比較多抗生素的家禽家畜，腸道益生菌會被破壞，它是維持身體機能、免疫平衡的重要關鍵，這也正是為何近來有人積極研究腸道微生物的菌種，甚至開始建議增加益生菌以避免疾病侵入。

  甜點、糖果吃下太多人工添加物 現代人很喜歡吃精緻甜點、零食與飲料，馬偕兒童醫院兒童過敏免疫科主任高羽璇便指出，如甜點、糖果中所添加的色素，都是可能造成過敏的因素，這些外來添加物的化學成分，人體無法代謝，會刺激蛋白質誘發身體發炎及免疫細胞調節，產生的細胞激素就會導致過敏。

  像反式脂肪、香精、防腐劑等，也都和過敏有關，當身體免疫細胞被激活起來，過敏反應就會被誘發，整體抗菌能力會下降，千萬要注意別為滿足口欲，卻造成免疫弱化。

    三餐不正常、偏食 澄清醫院中港分院營養及自然療法諮詢門診主任劉博仁表示，現代人常見三餐飲食不正常，還可能暴飲暴食或太常外食，像是便當與速食容易多油多鹽，還可能含有反式脂肪、精緻糖等，進而導致體內發炎、腸漏、肝解毒力下降等，這對於想要控制好過敏疾病更是雪上加霜。

另外，偏食或是缺乏某種營養素，也可能造成過敏、皮膚癢的情況不易控制。

  吃冰喝涼飲引發鼻過敏 也有些人喜歡吃冰的食物或喝冰涼飲品，劉博仁認為，這會讓副交感神經旺盛，導致鼻黏膜敏感、腫脹，鼻塞或流鼻水。

  ◎撰文／李婷婷 ◎編輯／王家瑜整理 ◎美編／蔣嘉佳 ◎圖片／達志影像提供   相關文章 ２大「發酵力」食物能降血壓不過敏 最美士官長劉香慈擺脫鼻過敏全靠這4招 優格這樣吃最健康！營養師傳授超實用4招    經痛、頭痛、憂鬱？因為你忽略了這個營養重點 營養師都這樣喝！喝對滴雞精，補身精神好   過敏發炎高油高熱量生長激素肉類甜點人工添加物偏食冰飲江伯倫高羽璇劉博仁 延伸閱讀 3大住宅壞風水破財又傷身！廚房中島會漏財？坐南朝北比較好？專家教你破解方法 2021/11/2615:38 膽固醇過高「按1穴位」排濕清血管！有效2招降膽固醇、預防高血脂不難 2021/11/2518:00 醫警告「危險的100天」備戰新魔王Omicron變異株！Omicron傳播力超強症狀曝光 2021/11/2911:30 保護眼睛吃葉黃素就夠了嗎？眼科醫推薦6大護眼食物，全面維持眼睛健康 2021/11/2410:00 這個「時間」吃芭樂可調降血壓、血脂！營養師曝芭樂5大好處，還能對抗自由基 2021/11/2212:17 金馬影后賈靜雯4大逆齡祕訣中醫師：「紅棗枸杞茶」4種人不宜 2021/11/2915:09 人氣排行榜 1 3大住宅壞風水破財又傷身！廚房中島會漏財？坐南朝北比較好？專家教你破解方法 2 膽固醇過高「按1穴位」排濕清血管！有效2招降膽固醇、預防高血脂不難 3 醫警告「危險的100天」備戰新魔王Omicron變異株！Omicron傳播力超強症狀曝光 4 保護眼睛吃葉黃素就夠了嗎？眼科醫推薦6大護眼食物，全面維持眼睛健康 5 這個「時間」吃芭樂可調降血壓、血脂！營養師曝芭樂5大好處，還能對抗自由基 6 補冬先補腎！名醫激推「8種超優黑色食物」烏髮、通便、降膽固醇、護腦又護心血管 7 補冬先補腎！名醫激推「8種超優黑色食物」烏髮、通便、降膽固醇、護腦又護心血管 8 健康長壽祕訣就在「4個練習」預防多巴胺系統退化，愈早開始愈好 9 4種走路習慣越走越胖！運動教練「享瘦步行走法」天天10分鐘臀腿腹小一圈 10 2021年12月星座運勢大解析！這2星座爆炸好運多貴人獅子、雙女點進來恐哭哭 11 減肥吃冬粉其實在吃澱粉！1招分辨「假冬粉」醫曝4種你以為很健康的地雷食物 12 70歲阿嬤不老容顏想緊實拉提？中醫師親授按摩臉部穴位祕訣 人氣排行榜 1 3大住宅壞風水破財又傷身！廚房中島會漏財？坐南朝北比較好？專家教你破解方法 2 膽固醇過高「按1穴位」排濕清血管！有效2招降膽固醇、預防高血脂不難 3 醫警告「危險的100天」備戰新魔王Omicron變異株！Omicron傳播力超強症狀曝光 4 保護眼睛吃葉黃素就夠了嗎？眼科醫推薦6大護眼食物，全面維持眼睛健康 5 這個「時間」吃芭樂可調降血壓、血脂！營養師曝芭樂5大好處，還能對抗自由基 6 補冬先補腎！名醫激推「8種超優黑色食物」烏髮、通便、降膽固醇、護腦又護心血管 7 補冬先補腎！名醫激推「8種超優黑色食物」烏髮、通便、降膽固醇、護腦又護心血管 8 健康長壽祕訣就在「4個練習」預防多巴胺系統退化，愈早開始愈好 9 4種走路習慣越走越胖！運動教練「享瘦步行走法」天天10分鐘臀腿腹小一圈 10 2021年12月星座運勢大解析！這2星座爆炸好運多貴人獅子、雙女點進來恐哭哭 11 減肥吃冬粉其實在吃澱粉！1招分辨「假冬粉」醫曝4種你以為很健康的地雷食物 12 70歲阿嬤不老容顏想緊實拉提？中醫師親授按摩臉部穴位祕訣