夏天約會餐廳推薦!開箱P&T柏林茶館聯名Double V限定冰品
文章推薦指數: 80 %
夏天約會好地方!瑪黑旗下餐廳Cantine Marais 瑪黑餐酒推出夏季新菜。
以大地香氣為主題,揉合了夏季的氣息和回憶,利用佛手柑、洋甘菊、山椒、柚子、 ...
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夏天約會好地方!瑪黑旗下餐廳CantineMarais瑪黑餐酒推出夏季新菜。
以大地香氣為主題,揉合了夏季的氣息和回憶,利用佛手柑、洋甘菊、山椒、柚子、西瓜等食材,化為一道道滋味鮮明的料理與季節調酒。
同時,P&T柏林茶館和台北義式冰淇淋名店《DeuxDouxCrèmerie,Pâtisserie&Café》、《DoubleV》創辦人Willson,以P&T柏林選茶茶款風味,設計三款聯名限定夏日冰品與帕菲。
快往下滑,跟著我們一起開箱最新菜色~
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P&T柏林茶館:可可柑橙紅茶阿芙佳朵
YuhanHsiao
以P&T柏林茶館最受歡迎的鍋煮奶茶為靈感,將咖啡換成濃粹茶,以溫和、香氣豐富的調和紅茶,代替濃烈咖啡因。
滑順的可可脂、香氣飽滿的柑橙與濃郁的香草,是甜點界裡最經典的組合,而醇厚的P&T可可柑橙紅茶,恰如其分地襯托起華麗香甜的元素。
這款冰品有三種吃法,首先,單獨品嚐可可柑橘冰磚的純香,再倒入濃茶,感受熱茶與漸漸融化冰磚的口感;最後,待冰磚完全融化,與紅茶、牛奶完全融合,形成帶有蘇格蘭奶油酥餅般精緻香氣的獨特冰奶茶飲。
內含:可可柑橘冰磚、可可碎、冰奶泡、P&T波本香草可可柑橙濃縮紅茶
P&T柏林茶館:完美的一天夏日杏桃帕菲
YuhanHsiao
以P&T夏日杏桃白茶為發想,如同茶湯入口,帶給人宛如置身夏季暖陽照耀的南歐果園,果香與繁花盛開的豐富香氣竄出,令人感到無比愉悅欣喜!拆解P&T夏日杏桃白茶香氣組成,清甜的果蜜、桃子香、融合柔順蜂蜜,化成沁涼爽口的雪酪,與四季春蛋糕的清雅茶韻相互纏繞。
繁花盛開的豐富香氣竄出,每一口都充滿驚喜,每一口甜美滋味,都能點亮我們生活中每個灰色時刻。
內含:白桃雪酪、紅柴蜜冰、杏桃柑橘果凍、奶油酥餅、四季春蛋糕、鮮奶油、奶油脆片、蕎麥粒。
P&T柏林茶館:莓果浪花黑醋栗櫻桃帕菲
YuhanHsiao
以西式早餐中常見的莓果優格為靈感,將P&T黑醋栗櫻桃茶化為餐後最爽口的冰品。
在歐洲,各式莓果漸出,就代表夏天到了,將莓果變成黑醋栗洋梨雪酪、酸櫻桃雪酪、黑醋栗櫻桃茶凍,搭配清爽的優格冰,點綴上夏日莓果,酸甜、飽滿多汁的莓果如浪花般襲來,伴隨著明亮瑰麗的色澤,與溫潤的瑪斯卡邦鮮奶油,酸甜滋味層層交織,在嘴裡翻騰跳躍。
內含:黑醋栗洋梨雪酪、酸櫻桃雪酪、優格冰、黑醋栗櫻桃茶凍、夏日莓果、巧克力酥餅、瑪斯卡邦鮮奶油、莓果蛋白餅。
(即將推出)
P&T柏林茶館:夏日沁涼氣泡果茶
dr.
P&T夏日推出三款氣泡茶飲,酸甜奔放的果泥中,加入P&T原萃茶的溫柔茶韻,清爽的細緻氣泡,在舌尖跳躍,帶來入喉的沁爽,最能為炙熱降溫~覆盆莓檸檬馬鞭草(無咖啡因)酸甜的覆盆莓與檸檬馬鞭草,酸甜中帶有清新香氣,熾熱豔陽下,卻有著能鎮靜效果的舒爽特質,是夏天最經典的組合。
售價180元。
奇異果暖薑檸檬草(無咖啡因)入口先是奇異果的果香充滿整個味蕾,接著薑的溫潤微辣感,與檸檬草的尾韻緩緩呈現,是一款充滿驚喜感的飲品。
售價180元。
百香果雪茄燻香紅茶以帶有松木燻香的正山小種紅茶為基底,與酸甜的百香果結合,一沈穩、一奔放,交織出和諧的滋味。
售價180元。
P&T柏林茶館:氣泡果茶與奶油布里歐下午茶限定組合
dr.
下午最需要甜蜜滋味來提振精神!脆皮焦糖帶來酥脆口感與布里歐麵包的柔軟,誘人又罪惡的享受,讓你一口接著一口!配上輕盈冰涼的香緹鮮奶油和酸甜水果,再來一口清爽中帶有茶韻和果香的氣泡果茶!將鬱悶心情一掃而空。
*氣泡果茶與奶油布里歐下午茶限定組合三款氣泡茶與兩款鮮奶油布里歐(莓莓奶油焦糖/無花果焦糖奶油)任擇一,組合優惠價390元+10%服務費。
每日14:00-17:00限時供應
瑪黑餐酒夏季新菜1:熟成紅魽沙拉
YuhanHsiao
夏日的繽紛花園,嫩葉沙拉、繽紛花卉,佐以佛手柑泡泡、高雅的昆布油醋,食用前噴上帶有甜甜香氣的洋甘菊萃取精油,就像置身在美麗的花園中,感受優雅香甜,滋味豐富交錯的清爽沙拉。
內含:紅魽魚、季節野菜、佛手柑泡泡、油封茴香頭、昆布油醋、洋甘菊精油,售價420元。
瑪黑餐酒夏季新菜2:沙嗲烤蔬菜
YuhanHsiao
花生混和椰奶、薑黃、辣椒、魚露及各式香料所調製而成的沙嗲,是印尼、新馬地區獨特的飲食代表之一,樸實的食材沾上沙嗲醬是南洋傳統的飲食文化。
皎白筍、櫛瓜、菇類等豐富的季節蔬菜,淋上橄欖油爐烤保留食材的清甜原味,沾上此道菜的精髓沙嗲醬,簡單卻又風味無窮。
內含:季節蔬菜、自製沙嗲醬,售價280元。
瑪黑餐酒夏季新菜3:市場鮮魚
YuhanHsiao
選擇當季魚種,帶皮乾煎展現簡單的美味,搭配當季美味的筍類、鮮甜貝類。
嫩煎鮮筍加入貝類入清炒,一同加入魚高湯和奶油煨煮成醬汁,最後淋上畫龍點睛的山椒油,展現山、海豐賜的美妙滋味,是道具深度風味的季節享受。
內含:季節鮮筍、鑽石貝、山椒油,售價680元。
瑪黑餐酒夏季新菜4:炭烤小卷墨魚義大利麵
YuhanHsiao
一道帶領味蕾重遊義大利威尼斯的美好回憶!墨魚義大利麵是威尼斯道地的餐點之一,鮮味十足的墨魚醬混搭上中式宮保和蠔油調味,中義混血意外合拍!漆黑的麵條搭配炭烤小卷、最後刨上濃縮風乾烏魚子,不僅提增鮮度,也讓滋味更有豐富層次。
內含:炭烤小卷、墨魚醬、宮保、蠔油、風乾烏魚子,售價420元。
瑪黑餐酒夏季調酒1:西瓜重擊
YuhanHsiao
豔紅的西瓜汁是夏天的解暑涼方!擷取夏季專屬的氣息,將輕盈活潑的西瓜調製成大人的消暑飲品。
西瓜利口酒、蘭姆酒,加入自製西瓜糖漿和檸檬汁,輕啜一口驅散夏季的燥熱!內含:西瓜利口酒、自製西瓜糖漿、蘭姆酒、檸檬汁,售價360元。
瑪黑餐酒夏季調酒2:柑橘果園
YuhanHsiao
彷彿置身柑橘果園中,一陣微風吹拂而來,空氣中交雜清新香氣和果實酸味,化為愉悅感受的暢快分子。
柚子與檸檬搭配迷人的琴酒,在液體搖晃的過程中,雀躍的香氣也隨之竄出,清爽的香氣讓夏日的倦怠感消除殆盡。
內含:琴酒、柚子濁酒、檸檬汁,售價360元。
夏季調酒3:寧夏
YuhanHsiao
夏季夜晚熱暑終於退散,在一日的結尾,適合利用清爽的草本香氣將壓力與不快一掃而空。
恬適的花香、香甜蜂蜜、爽口檸檬和細微氣泡,隨著輕柔的氣息指引,投入溫柔夢鄉的懷抱。
內含:P&T薰衣草舒眠茶、琴酒、蜂蜜、檸檬、通寧水,售價360元。
YuhanHsiao
【聯名冰品上市時間】*供應品項以餐廳供應為主≫7月完美的一天夏日杏桃帕菲&可可柑橙紅茶阿芙佳朵≫8月莓果浪花黑醋栗櫻桃帕菲&可可柑橙紅茶阿芙佳朵三款冰品陸續於瑪黑餐酒和P&T柏林茶館同步供應。
瑪黑餐酒單點每款$320;P&T柏林茶館冰品搭配$180茶品,組合優惠$480。
以上價格需外加一成服務費。
CantineMarais瑪黑餐酒地址:台北市松山區八德路三段8巷36號1F電話:02-2722-1987營業時間:午餐:周一~周日12:00-14:30晚餐:周日至周四18:00-22:30,周五、周六18:00-00:00這裡訂位P&T柏林茶館地址:台北市中山北路二段36巷18號電話:02-2523-9860營業時間:周一~周五11:00-22:00,周六、周日10:00-22:00這裡訂位
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