切掉的胡蘿蔔莖別丟！簡單水耕長出嫩葉能吃又好看| 台灣好 ...
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更新於2019年11月04日08:45•發布於2019年11月03日16:00•文／梁群健；出處／水耕盆栽超好養
與高麗菜水耕一樣，將原本要丟棄的胡蘿蔔莖基部，切除下來後再以水耕的方式進行短期室內栽培觀賞之用，長出的鮮綠嫩葉Carrotgreen亦能食用，歐美常用做為輕食沙拉的配材，是居家廚房園藝必栽的10種蔬菜之一。
鮮綠的複葉狀如蕨類的葉片十分柔美，除妝點居家之外，也是觀察胡蘿蔔莖基部再生的材料呢！胡蘿蔔水耕長出的鮮綠嫩葉能食用又美觀。
胡蘿蔔學名：Daucuscarotasubsp.sativus英名：
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