別再爭南北粽！精選6間彰化粽店傳統中部粽報你知| 旅遊| 聯合 ...
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端午節是吃粽子的好時機，但都只聽說過南北粽之爭，中部的粽子反而較少聽說。
但誰說中部沒有好吃的粽子？今天就來介紹幾家彰化知名的粽子 ...
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別再爭南北粽！精選6間彰化粽
延伸文章資訊
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今年我在彰化老店「正彰化肉圓」嘗到每年限量生產的中部粽（不是消波塊），雜揉南北做法的粽子，綜合兩者優點，終於讓肉粽大戰有個仲裁人。
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中部粽是將炒到半熟的糯米拿去蒸熟，其口感介於北部粽和南部粽之間，因此受到不少喜歡吃到米粒且口感濕軟的饕客愛戴。 若是有機會前往台中， ...
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中部粽可說是結合了南部粽與北部粽兩邊的做法，先把糯米浸泡後瀝乾，接著將米和內餡炒到三分熟，就能開始包粽子了。常見的內餡有滷肉、花生 ...
