【高雄新興】吃貨食宴室-Jia Huei Food laboratory 新地址!新 ...
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【高雄新興】吃貨食宴室-Jia Huei Food laboratory ➤ 新地址!新菜單!麻麻雜雜皮蛋麵!高雄必吃,新崛江內隱藏美食! remove_red_eye2,263.
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>圖文創作>【高雄新興】吃貨食宴室-JiaHueiFoodlaboratory➤新地址!新菜單!麻麻雜雜皮蛋麵!高雄必吃,新崛江內隱藏美食!
【高雄新興】吃貨食宴室-JiaHueiFoodlaboratory➤新地址!新菜單!麻麻雜雜皮蛋麵!高雄必吃,新崛江內隱藏美食!
By:專業噗嚨共Miso吃走
發表於:2021-06-0316:26:28
發表篇數:519篇
人氣:2,296
造訪商家:吃貨食宴室-JiaHueiFoodlaboratory
本次滿意度:
4.45
美味度4.50
服務品質4.50
裝潢氣氛4.00
CP值4.50
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:高雄市>新興區
歐~我終於要來寫這篇了!
千呼萬喚始出來~高雄隱藏版美食,高雄必吃美食
原本在鹽埕區的吃貨食宴室新地點大揭密!
廢話不囉嗦,吃貨食宴室新地址在新興區新崛江商圈內
文章就來一步一步告訴你怎麼走!
看Google地圖到新崛江商圈內找到天藍小舖旁邊的巷子轉進去
跟你們說,我第一天來找的時候,這條巷子是暗的!
一點燈都沒有,旁邊又有塗鴉看起來就像廢墟
所以我們看著Google地圖繞了2~3圈一直沒找到,加上Google地圖上外觀照片是舊的
所以很難找到這裡,問了旁邊店家也不知道(沒錯當時我們問了3C對面服飾的店家,對方也不知道在哪
繞到第三圈的時候,不抱希望問了隔壁條街的店家阿姨,結果沒想到阿姨竟然知道!
我:請問附近有一間吃貨食宴室賣皮蛋麵的店在這附近嗎?
阿姨:哦~你說那個很多人、賣麵的店嗎?在隔壁條街巷子裡,巷子看起來很像廢墟但走到底你就會看到了
沒錯店門口長這樣,前一天還沒有開燈,全暗!((誰知道在裡面XD
第一天來的時候差不多9點,想說在打烊前抵達應該吃的到吧!
結果"吃不到"沒錯他賣完了QQ
一個很年輕有禮貌店員說:你們明天也在高雄嗎?那要不要先訂位,明天來就吃的到了
於是就訂了第二天再前往(後來發現那個年輕女生好像是老闆娘XD哈哈哈真的超年輕,而且態度很好
店內也是暗暗的,並且位置不多,不訂位很難吃到耶
兩桌四人桌,一個兩人小吧檯,一個四人吧檯
不訂位直接來很大的機率要等
店內裝潢很有個性,有點像酒吧的感覺
看到老闆和老闆娘在作業時,他們好謹慎每一步驟都按步就班
不容許有一絲差錯一樣,細到連皮蛋紋路都要把他抹平
他們真的很認真對待每一份餐點,想讓客人吃到最完美的狀態XDD
好了,眾所期待的部分來了,新菜單!
麻麻雜雜特製炸彈麵$95
秘製炸醬+辣油+松花皮蛋
哦哈哈哈,各位客官啊!
來這裡絕對要點皮蛋麵啊!不要只點了拌醬不加皮蛋!
皮蛋是靈魂!絕對要點!
主要就是拌麵醬+皮蛋與麵條的融合,小黃瓜絲和紅蘿蔔絲會增加口感
炸醬味道很濃厚,豆干一塊一塊的口感鮮明
端上桌時老闆會解說吃法:皮蛋要搗碎,搗的越碎拌起來越好吃
他的麵條是粗的像烏龍麵那種
拌勻後每一條麵條被炸醬包裹著,加上細碎的皮蛋
麵條口感非常好,Q彈不軟爛,真的是會微微彈牙的那種Q彈
而且炸醬+皮蛋味道很特別、很搭!
每一口麵條都有濃郁的醬汁與皮蛋,辣油的味道增添了炸醬的層次
麻麻辣辣的,吃起來很爽口,而且有附一塊檸檬
可以先吃原味之後再加檸檬會有解膩的不同風味
麻麻辣辣加上一點檸檬酸味的清新
假如你吃到後來想要加醬或加檸檬或加辣油
都可以跟老闆說!免費加給你!加完又是一份新的了阿XD
哈不過我建議不要加醬,會太重口味太鹹(下次來我就不加醬了XD
泰麻你真皮$105
香料打拋豬+麻麻雜雜+松花皮蛋
他的麵總共分三大派系:麻麻雜雜、花生醬、打拋豬
喜歡皮蛋的也可以選兩顆皮蛋,闆娘說打拋豬系列是不辣的,沒有辣油
但打拋豬我覺得還是有一點點微微的辣度在裡面
味道比基本款的麻麻雜雜皮蛋麵還有再重一些
多了打拋香料味;而另一種貓王系列則是裡面加花生醬
甜甜鹹鹹的聽說也很多客人愛,下次再來試試!
這天來吃我們沒有失望,雖然說跑了兩趟,但不後悔的,味道很特別,口感很棒
因為他們剛搬新家不到一年,網路上根本沒有文章介紹
我覺得不寫不行XD不然很多人會跟我一樣找不到路啊!這真的是高雄隱藏版美食耶!
新崛江商圈內隱藏版美食!來高雄必吃!大力推推!
【吃貨食宴室-JiaHueiFoodlaboratory】
電話:0989-198-293
地址:高雄市新興區文橫二路167巷9號(中央公園站)
營業時間:平日18:00~22:00/週五~週日中午加開12:00~14:00 (週一公休)
只收現金可外帶-2021/04
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吃貨食宴室-JiaHueiFoodlaboratory
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高雄市新興區文橫二路167巷9號
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✡水晶安蹄✡
♦記錄生活中的美食旅遊休閒值得紀念的每件事,
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♦我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行✈️;
最開心的事就是吃美食發掘新餐廳🍴記錄生活值得紀念的每件事,
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neru.foodie
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🔹100%起司控、熱愛早午餐與燒烤🐖🤤
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