何謂膠原蛋白

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膠原蛋白(collagen)又叫膠原質,是組成各種細胞外間質的聚合物. 何 謂膠原蛋白?              膠原蛋白(collagen)又叫膠原質,是組成各種細胞外間質的聚合物            在動物細胞中扮演結合組織的角色,是細胞外基質最重要的組成分            同時也是動物結締組織最主要的構造性蛋白質              主要是以不溶性纖維蛋白的形式存在,在人體的組成中,約占蛋白質的33%            扮演著有如「床墊」、「水泥」的角色,能保護並連結各種組織     



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